Carn amb les patates al forn

Qui de nosaltres no li agrada la carn i les patates al forn? Aquest plat realment pot complaure a ningú, ni tan sols els paladars més capritxosos. En general, hi ha una gran quantitat de receptes interessants.

Es creu que la carn amb patates al forn té els seus orígens a França, per la qual cosa sovint es pot escoltar és el nom del plat, la carn a francès.

Per exemple, consideri algunes receptes.

1) de porc amb patates cuites al forn en un forn. Per a la preparació que necessitem: una lliura de carn magra de porc, 5 patates mitjanes, 3 cebes, maionesa, 1 gra d'all, herbes (qualsevol), sal, comí, pebre negre, coriandre, oli vegetal (per greixar el formulari).

Carn amb les patates al forn es sucosa i desitjable. Carn de porc tallat a tires primes, es va estirar a la part inferior de la forma (es pot utilitzar olles de fang, en aquest cas s'obté 5-6 porcions, de manera que el plat es veurà com l'original). Preparar una barreja d'espècies: per a aquesta sal barreja, coriandre, comí i pebre, fregar amb all, afegir una mica d'oli de gira-sol, tot barrejat amb la carn. Llavors, la ceba tallada en anells o cèrcols de mitjana, doblegar sobre el porc. Les patates es poden tallar en anells, cubs poden, en general, ja que el cor desitja, i per dissenyar molt bé. Escampar una mica de sal i cobrir amb la maionesa, s'obté una espècie de "escut". Coure al forn durant 2 hores a una temperatura no superior a 200-220 ° C. Una vegada que el plat està llest, generosament escampar-hi les herbes fresques. Per cert, de vegades un plat anomenat "engrunes sota d'un abric de pell." Aquesta carn i les patates al forn, es pot preparar no només per al sopar, però també s'apliquen a una taula festiva.

Carn cuita al forn al forn amb patates, no només, sinó també amb arròs. D'acord amb la següent recepta de la carn resulta no menys saborós.

2) La carn amb arròs al forn. Cal assenyalar que la carn d'aquest plat pot ser molt diferent, pot ser un pollastre (aquesta opció tindrem en compte), carn de porc, carn de conill, vedella, xai, i fins i tot peixos. Algunes persones religioses reemplacen els bolets de carn magra aconsegueixen plat.

Per tant, hem de preparar 800 grams de filet de pollastre, 400 grams d'arròs, 300 grams de formatge (adequada holandesos, Snacks, Poshehonsky o qualsevol altre), un parell de grans d'all, sal, julivert, si ho desitja. Fig ebullició pre fins a la meitat en aigua salada. Pollastre, també bullir fins a la meitat. En un productes per coure posposar capes. La primera capa - la figura segons - pollastre (pre-tallat a daus). A la part superior de l'all picat posar la carn i la sal. A continuació, posar l'arròs restant. Ruixar amb una mica de brou de pollastre (a la part inferior no es crema). Després, cobreixi amb el formatge ratllat i verdures finament picades. Enfornar en forn durant 1,5 hores a una temperatura de 200 ° C.

3) Excel·lent combina carn amb bolets. A l'hivern, per descomptat, és difícil de trobar, de manera que la forma més fàcil de comprar bolets. La següent recepta - carn amb bolets al forn.

Per a la preparació que necessitem els següents ingredients: 600 g de pasta de carn de porc, 200 grams de xampinyons frescos (si no fresc, pot utilitzar enllaunada), 3 tomàquets madurs, formatge (que és ben fos i no cuita), la sal i les herbes. Porc tall en rodanxes (aproximadament de la mida de dues caixes de llumins) descoratjar martell especial en dos costats (que propeklos de carn) i fregar sal. Bolets tallada, fregits en mantega fins a la meitat i posar en la carn. Si enllaunada xampinyons, ofegar ells no és necessari. Els tomàquets tallats en anells i doblegats sobre fongs. A continuació, el formatge resultant va ruixar diapositives, posar en un forn preescalfat durant 40 minuts (a 190 ° C). diapositives calenta escampar-hi les herbes.

Per tant, hi ha una gran quantitat de carn en les receptes del forn per a tots els gustos, el que és bo no només per al sopar habitual, sinó també per a la taula de festa.