Cuinar mandonguilles de peix al vapor

Hamburgueses fetes de carn o peix, polpa triturada en un triturador de carn. També, el component principal de costella vegetal pot ser, per exemple, les mandonguilles de pastanaga o carbassó. costelles de tractament tèrmic pot ser diferent. Es fregeixen en una paella es cou en un forn o un forn, al vapor usant vapors. Aquest últim mètode es caracteritza per la senzillesa de la preparació, i el resultat és plats que estan en les recomanacions dels nutricionistes són útils per a totes les persones que es preocupen per la seva salut. Cuinar hamburgueses durant un parell dóna un gran resultat: les costelles s'obtenen sucosa, deliciosa i bonic. A causa del processament de vapor humit en ells tots els minerals i vitamines útils, color natural del producte. Si es cuina hamburgueses de peix al vapor, el valor nutricional d'ells és més gran que fregeix o es cou al forn.

recepta 1

hamburgueses casolanes pescar durant un parell d'altres molt més saborosos que es poden comprar a la botiga, ja que estan fets d'ingredients d'alta qualitat i sense cap tipus d'additius i càrregues. Per tant, es pot duplicar o fins i tot triplicar el seu nombre, per congelar les mandonguilles joc al congelador i utilitzar-los en altres dies. Ingredients per a 4 porcions:

• 300 grams de patates.
• 250 grams de filet de salmó (pot ser reemplaçat amb la tonyina) amb la pell i sense escates a la pell, els ossos han de ser eliminats.
• Un petit grapat de julivert fresc.
• 1 ou.
• 1 llimona.
• L'oli d'oliva.
• Sal.
• Pebre.
• 1 cullerada de farina de blat.

Patates netegen i es col·loquen en el vapor de la safata inferior, bullit fins a mitja. Filet va fregar amb oli i es col·loca en una safata de tapa doble caldera. Cuinat a una alta temperatura durant aproximadament 10 minuts o fins que les patates no estaran llestos. Patates i peix tret del vapor. puré de patata fins que estigui suau i deixeu refredar. Fulles de julivert finament tallat, l'eliminació de les tiges. Traieu el peix de la pell, puré de patates ostuzhennoy extensió dels salmons i puré de peix, tot això barrejat amb julivert finament picat. Es va abocar en una barreja de farina, Pierce ou va afegir a una bona mica de sal i pebre, pela de llimona finament ratllat i després ben barrejat. Formar les empanades i els deixen en el fred durant una hora, perquè siguin més denses. Preparar hamburgueses de peix al vapor en una vaporera (safata greixada) minuts 5. Servir immediatament, ja que els posa en fulls d'enciam fresca, esquitxat amb suc de llimona de mitja llimona, la segona meitat tallat a rodanxes i decorar el seu menjar.

recepta febrer

Mandonguilles de lluç cuit peix picat. Per a aquests productes costelles requerits:

• 100 g de pa blanc (al voltant de 5 rodanxes).
• 500 ml de llet.
• 750 g de filet de peix lluç fer el farcit, perquè això el va tallar amb un ganivet.
• 4 zubochka all.
• 1 ceba mitjana, finament picat.
• 1 cullerada de comí mòlt culleradeta.
• 1 ou.
• Cullera ½ culleradeta de sal.
• 1 grapat de coriandre fresc, finament picat.
• 1 grapat de julivert fresc, finament picat.
• oli de gira-sol poc.

Llesques de pa xopades en llet. Barrejar el peix amb sal, all, ceba, comí i l'ou. Esprémer el líquid del pa i afegir-lo, així com el coriandre i el julivert en la picada de peix. L'agitació i la forma empanades, cuits 20 minuts en una caldera doble, aquest pre-lubricat amb la safata d'oli. hamburgueses de peix obtinguts sense carn. Recepta per a 4 porcions.

3 recepta

Fragants Costelles dels peixos per un parell de molt aficionat als nens. Per a la seva preparació es necessita:

• 0,7 kg de filets de bacallà, tallen a trossos.
• 1 gra d'all, finament picat.
• 1 cullerada de farina.
• 100 g de pa, tallat en trossos.
• 80 g de formatge Parmigiano Reggiano.
• 1 culleradeta de pebre negre.
• 1 branca de julivert, finament picat.
• 1 branqueta de farigola, finament picat.
• 1 culleradeta de sal.
• Unes branquetes de farigola.
• 2 ous.

En una liquadora posar els trossos de pa, aixafat i canviï a un bol. Col·loqui les rodanxes de bacallà a la liquadora i aixafat uns segons. Barrejar en un bol amb bacallà pa, afegir la farigola, julivert, all i formatge ratllat. A continuació, afegir 2 ous, assaonada amb sal i pebre. Bona barreja es va agitar per empanades de mà i la forma. Enrotllada en la farina, sacsejar l'excés, i la seva propagació en una safata greixada vapor. Bullir uns 15 minuts, alimentats immediatament.