Vertuty amb carbassa. receptes de cuina

El més probable és que no tots saben el vertuty. Per tant, això és - al forn de cuina local, que representa un rodet preparat amb massa, amb una gran varietat de farcits. En Transnístria i Moldàvia cada mestressa de casa sap com cuinar aquest plat amb formatge, carn, formatge, pomes i col, i molts altres farcits salats o dolços. A Rússia, aquestes receptes també estan començant lentament a estendre. Avui en dia, tractem de trobar la manera de preparar vertuty amb carbassa.

Cuinar amb vertuty casa de carbassa

Ara anem a preparar part del menjar, útil i molt saborós. triem les seves cobertures de totes les possibles - l'original. I el nostre menjar seria - vertuty amb carbassa. Per preparar quatre porcions, necessitem: 500 grams de farina, 200 ml d'aigua, una culleradeta de sal, 100 ml d'oli vegetal, 500 grams de carbassa. Principalment prepara la pasta per rotllos: pastar la farina, l'oli vegetal, aigua i sal. L'aigua ha d'estar calent. La massa es Uncool. Poseu a un costat fins que una banda i fregar en una carbassa ratllador gruixut. pot afegir una poma si es desitja. Com mandonguilles, estendre la massa i el greix base amb oli vegetal. A la superfície de manera uniforme descompondre esquaix i lleugerament diabetis pritrushivaem sorra. rodar suaument de rotllo, zaschipnuv en aquesta regió. Poseu els rotllos en una safata de coure greixada. Preescalfar el forn a 220 graus i establir-hi paella. temps de cocció - un màxim de 35 minuts. Vertuty amb carbassa al forn està llest. Sobre la taula es serveix amb fruites, llet condensada o melmelada.

Vertuty recepta amb carbassa i baies

Quan es tracta de Quaresma, moltes persones els agrada menjar alguna cosa dolça. Avui anem a moldau vertuty amb carbassa. Preparar sigui senzill i no molt llarg. Vuit porcions, que necessitem: 500 grams de farina, 200 grams d'aigua, 100 grams d'oli vegetal, una culleradeta de sal, carabassa, canyella, sucre sorra, baies i sèsam. La forma estàndard de pastar la massa i deixar de banda a un costat, cobert amb un drap. Amb un ratllador gruixut fregar la carabassa, una mica d'esprémer el suc, que en aquest cas es va destacar. Totes les etapes posteriors, en principi, similar a la recepta anterior, excepte que s'afegeixen a una fina capa de baies carbassa, com ara nabius, a continuació, el sucre i pritrushivaem petita quantitat de canyella. Ens tornem a rodar i per donar forma a una varietat de panets. Enfornar durant 30-35 minuts i a una temperatura de 220 graus. Es recomana el plat acabat d'aplicar per al te.

La recepta original: Lavash vertuty amb carbassa

Succeeix així que el propietari i s'encarregaria de la preparació d'aquest plat, però el temps no és molt, especialment en la preparació de la massa. Per a aquest cas hi ha una versió simplificada de vertuty. Es poden preparar amb pa de pita, llavors no queda més que l'abocador, i el plat està gairebé llest. Aquí farem ara en aquest negoci. El temps total de cocció és d'aproximadament 35 minuts. Què necessitem per fer un plat saborós, dolç per al te? Ells són: dues fulles grans de lavash, 400 grams de formatge, dos ous, julivert, anet i dos grans d'all, sal al gust -, 50-70 grams de mantega. Si manté el pas de punts per recepta pas, el resultat de tot el treball seguirà sent molt satisfets.

Cuinar vertuty Lavash

Vertuty amb carbassa, embolicat en pa de pita, es prepara de la següent manera:

1. En primer lloc fer el farcit. Per a aquest puré amb una forquilla el formatge, afegir-hi els ous i barrejar.
2. Renteu-vos les herbes, picar finament i obsushivayut. Afegir una mica de sal al gust del formatge i barrejar-ho amb herbes. Per obtenir el vertuty dolç, aleshores cal afegir les panses al vapor en lloc de verd.
3. Fondre la mantega en un recipient amb oli. La següent etapa - es va estendre sobre una taula i un full de lavash greix amb mantega fosa. Hem estès el farcit de formatge, tractant al mateix temps que es distribueix de manera uniforme sobre tota la superfície de la coca.
4. Apaguem bollo de pa de pita a. El mateix procediment es realitza amb la segona fulla.
5. rotllos preparats posar en un motlle, greix amb rovell d'ou batut.
6. Preescalfar el forn a 180 graus, i enviar-lo en forma. Enfornar durant 20-30 minuts. Tot el plat està llest.
7. Tallar en porcions i servir. Tal vertuty saborós i apetitós tant en calent i en fred.

Vertuty recepta amb carbassa i formatge feta

Ingredients: 250 grams de farina, 150 grams d'aigua, 100 grams de mantega, 50 - oliva ou de pollastre, 600 gr de carbassa, 150 grams de formatge, 50 grams de conyac, pebre mòlt negre, dues culleradetes de sucre granulat, sal. Prepareu un "vertuty amb carbassa" plat, la recepta amb l'addició de formatge. Preparem la massa d'una manera estàndard, excepte pel fet que es llença bé, Otobaya ella. Recordar com les nostres àvies el va tirar amb força en la taula de tallar? Això és exactament el que farem i ho farem. Després embolicar en paper de plàstic i retirar durant 40 minuts a un costat. Ara participat en el farciment. Tallar en cubs de carbassa de mida mitjana i fregir 10 minuts en una barreja d'olis. Aboqui en un motlle de conyac, pebre, sal, escampar-hi sucre i coure a foc lent durant 10 minuts. Retirar del foc i giri el puré de carbassa. Afegint al seu mal estat de formatge ratllat, barrejar bé. Estirar sobre una tovallola gran de la massa de la cuina el més fina possible, per a ell va estendre el farciment i giri a rodar. Ens convertim en una espiral, empastifada de mantega, embolicar en paper i posar en un forn preescalfat a 200 graus. Enfornar: en paper d'alumini - 25 minuts, i 20 - en el clar. Bon profit!