Aliments i begudesReceptes

Farcit de bolets: la forma de cuinar?

Anteriorment, els bolets eren per als vilatans, el producte més comú. Ells van ser recollits i emmagatzemats per a l'hivern en grans quantitats (si el terreny ho permet). Avui dia s'associa fortament amb la festa, els ingressos, i fins i tot elegant. Per tant el farcit de bolets - aquesta és una gran opció per a cuinar una varietat de plats.

xampinyons frescos, en vinagre, es van assecar

Aquest és un producte únic que és bo en qualsevol forma. Els fongs frescos poden ser bullits o fregits. Salmorra o marinat que són bones en si mateixes. Els fongs secs necessiten un dia amarat en aigua, i després bullir suaument. Llavors es poden preparar com fresc. En qualsevol cas, s'obté un bon farcit de fongs, que és capaç de decorar qualsevol plat.

Tartaletes - deliciós aperitiu

La base per els pastissos es poden enfornar trencada o massa de patata o simplement comprar a la botiga i omplir al seu gust. Molt adequat per a aquest farciment propòsit de fongs. L'opció més simple - es fregeix xampinyons frescos i cebes a la mantega. Vostè necessitarà 300 grams de bolets i 1 ceba. Quan es dauren verdures, afegir-los finament picat tres proteïnes ous cuits i 100 g de maionesa. Barrejar bé, ja en cassoletes i escampar-rovell d'ou ratllat.

Diversificar els tomàquets entrepans de gustos i formatge. Això requereix un farciment de bolet (500 g de xampinyons fregir amb una bombeta). A això cal afegir 100 grams de formatge ratllat i la maionesa. Aquesta quantitat es calcula en 10 cassoletes. A més, prendre 5 tomàquets cherry i tallar-los per la meitat. A cada massa de motlle Posar el farcit, ia sobre s'afegeix el tomàquet.

Tartaletes amb farcit de bolets pot convertir-se en un moment important de la seva taula. Proveu també la versió cremosa, que sens dubte podran aprofitar una visita. Per fer això, picar 1 kg de fong i 1 ceba. Després segueix fregir els ingredients a la paella, sal, alfàbrega i posar crema (100 ml). Es redueixen a una crema espessa. Afegir 200 grams de formatge ratllat. Queda per posar en llaunes de massa i col·locar en forn calent durant uns minuts.

Julien - una altra gran opció si es vol preparar cassoletes farcides de bolets. Per 300 g dels alevins amb un únic bolets bulb. Per separat, el necessari per cuinar la salsa "beixamel". Per a això la massa fosa cullerada de mantega, abocar cullerada de farina, abocar 100 ml de llet i portar la mescla a ebullició, agitant contínuament, per evitar grumolls formats. A més, és possible descompondre bolets pastissos, a la salsa i empolvorat amb formatge ratllat (70 g). Ara queda per ells es dauri al forn.

deliciosos pastissos

farcits de pastís de fongs es poden usar sols o complementar-se amb altres ingredients. Per exemple, l'ompliment bé barrejada s'obté de la col i el agàric rostit mel. Això requerirà 400 grams de col i 200 g de sal i 400 grams de xampinyons frescos. Per començar a fregir la ceba, afegir els xampinyons i després la col. Simmer fins a l'oferta, i després obrir la tapa per evaporar el líquid.

No obstant això, la forma més fàcil de cuinar un farciment clàssic: fregir 500 g de xampinyons i les 2 ceba finament picada. Dos minuts fins que estigui cuit afegir la mantega, l'anet, el curri, pebre vermell i altres espècies. Aquesta opció és bona per a les coques d'interiors i exteriors fets amb llevat o massa de galeta. Els fongs també poden afegir patates o arròs bullit.

A més, molts han de provar el farciment per a les empanades de bolets, preparat de la següent manera. Cebes (1 unitat.) I bolets (600 g) han fregir, afegir 0,5 tasses de crema agra i 1 cullerada de farina. Remenar i afegir als productes forn.

Pot ser utilitzat no només xampinyons frescos, sinó també salada. Per a això, necessiten ser rentats i, si són massa salat, ho amara. Després cuinar com de costum. Els seus fongs secs, també, aconsegueix una bona farciment per a les empanades. Només necessiten remull tota la nit en aigua a bullir i després apagar les cebes.

farcit de bolets per a les empanades

Base, normalment sobresortir xampinyons, ceba saltejada. No obstant això, sovint s'utilitza i diversos additius. Pot ser puré de patates, arròs bullit, col fregit, farinetes de blat sarraí, ous durs. Coques a si mateixos, per regla general, es fabrica amb pasta de llevat clàssica. Qualsevol que sigui l'opció de farciment amb bolets que decideix, el resultat va agradar.

Hamburgueses i rotllos

Tal plat aparentment mundanes es pot posar en una llum completament diferent. Molt bones hamburgueses amb el farcit de bolets van obtenir de pollastre picada. Per a això, prendre 700 grams de carn picada, afegir la sal, el pa remullat en llet, espècies. Alhora, pot ser preparat i omplert. Per a això, es tallen a rodanxes de bolets i una ceba i fregir en una paella fins a l'oferta. Ara divideix el farciment en petites boles, afegir una cullera dins dels bolets pessigui suaument i rodar en el pa ratllat. Fregir en oli de gira-sol.

Si no us agrada la carn o evitar els aliments fregits en oli, hi ha altres opcions per cuinar hamburgueses. Així, en comptes de pollastre es pot utilitzar un farcit de patata. Ell és el següent: bullir les patates, puré en un puré, afegir la mantega i la llet. A partir d'aquesta massa de forma petites boles, es piquen en un pastís, posar en fongs fregits i Pinch. Després rodar en el pa ratllat i es fregeixen en oli. També es poden enfornar les empanades al forn.

Un altre plat espectacular amb el farcit de bolets pot convertir-se en rotllos de carn. Entendrem com preparar-los. Primer ha de prendre un pollastre sencer i treure la pell. A continuació, separar la carn dels ossos i fer el farcit. D'altra banda, fregir la ceba en una paella, afegir els xampinyons i cuinar fins que estiguin tendres. Posar corró d'estesa a la pell taula en la qual distribuir uniformement la carn, ia la part superior de bolets preparades. Opcionalment, es pot afegir el formatge ratllat i espècies. Embolicar els rotllos assegurar el fil i coure al forn fins que estiguin daurades.

Pancakes amb xampinyons

Amb delicats pastissos i un farcit de bolets partit perfecte. Per als pancakes són més adequats bolets, fongs blancs o d'ostres i rossinyols. pancakes pre-coure, i després mantingui el farciment. Per fer això en una paella la ceba i afegir els bolets. Cuini a foc lent fins que estiguin tendres. Ara cada panqueque Poseu una cullerada de bolets, escampar-hi formatge ratllat i embolicar sobre. Abans del seu ús pancakes fregit en una paella amb la mantega en ambdós costats.

Col farcida amb xampinyons

Aquest plat és una mica inusual, però saborós. Mushroom omplert molt bé amb la col. Es pot utilitzar qualsevol fong que estan disponibles. Que necessiten per fregir amb cansalada fumat. Al final de la cocció a ells caldria afegir 1-2 cullerades de pasta de tomàquet i mig got de cereal d'arròs cruixent. A continuació es prepara el plat com de costum. 8-10 col deixa poc es van soldar, tallat des de la meitat del nucli sòlid. Farciment expandit en els fullets i cada un d'ells embolicat amb força. Ara ha de col farcit fregit en mantega, i després canvia a una olla i estofat. Abans del final de temperat es pot afegir 3-4 cullerades de crema agra.

per resumir

farcit de bolets - aquest és un veritable salvavides. Es pot millorar gairebé qualsevol plat, ja sigui una gran addició a duo amb la carn o verdures, així com de jocs meravellosos sols, es converteixen en un nucli de ple dret els pastissos, creps fragants delicades i delicioses cassoletes. Sens dubte, es pot arribar a altres opcions, que mostraran que són dignes del farcit de bolets. No tinguin por de somiar, i la seva cuina sempre serà variada i saborosa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ca.birmiss.com. Theme powered by WordPress.