Carbonat de porc - una menja per a les festes i tots els dies

Avui dia al supermercat es poden trobar tots els embotits envasats molt bé. Però si es mira i es veu apetitós, el gust de la mateixa està lluny del que s'esperava. Però res dels additius nocius de l'alfabet i no pot parlar. Per tant, el carbonat de compra (porcina) Mai compari a casa! Vulgui tractar a la casa i decorar la taula de vacances? A continuació, aneu a "caça" d'un bon tros de carn de porc. Per tant, les carns, què fer a continuació, la forma de cuinar a carbonat de porc a casa? Receptes, vegeu més endavant.

Pork carbonat delicat

producte meravellós per a sandvitxos substancioses, fragants i deliciosos del matí tassa de te, cafè o un aperitiu al camp.

Si la carn de porc carbonat talla en trossos i amanida preparar (com càpiguen tots els ingredients restants, que hi ha a la nevera) del pulmó i deliciós sopar no pot preocupar-se. Per a la preparació d'aquest producte és només un tros de carn necessitat de filet, altres components estan sempre a la casa. Comencem a preparar:

1. Col·loqueu la carn a la paella profunda (idealment - ferro fos) capa fins negreta.

2. Barrejar culleradeta de pebre, sucre, sal, fregui la part superior de la peça.

3. ratllat escampar la carn de manera uniforme amb l'oli.

4. Enceneu el foc al màxim, posar la paella, aboqui la meitat d'una tassa de salmorra tomàquet.

5. Tanqueu la tapa per bullir, es continua escalfant durant 10-15 minuts.

6. Girar porcina carbonat, tornaran a cobrir la cassola, coure durant 15 - 20 minuts a foc alt.

7. Disposició per comprovar amb un escuradents de dents: que flueix suc ha de ser transparent i només lleugerament rosat. En cas contrari, es pot assecar fàcilment.

carbonat de carn de porc al forn

Aquest producte - un molt fragant, deliciós, barrejat amb all i sense cap tipus de productes químics nocius. Cuinat molt simple: no tenen temps per cansar-se, però va guanyar la lloança i la gratitud de casa! Per tant, prendre el paper d'alumini, una peça adequada de carn de porc, un petit cap d'all i procedir a la preparació de:

1. rentat carn preparada i sec.

2. Feu un tall amb un ganivet afilat i col·locar en cada un dels grans d'all.

3. pèsols moldre pebre negre, afegir sal i fregui amb un tros de carn de porc.

4. Prengui un full gran de paper d'alumini, amb suavitat i sense pauses a "paquet" de la carn, els extrems de la làmina per embolicar.

5. Transferir el paquet al coure, cogui a una temperatura lleugerament inferior a 200 graus en calor baix. Després de dues hores, el plat està llest. Deixeu que la carn es refredi, i després enviar a la nevera durant la nit. En el matí es pot preparar deliciosos entrepans. Com decoració utilitzant branquetes de julivert fresc i rodanxes de tomàquet picades. Bon profit!

Carbonat de cansalada de porc i hortalisses

Aquest plat es pot preparar no només en una sola peça, però curta en medallons. Proveir-:

• piece lliura carbonat
• Parell de tomàquets,
• 2 de tres albergínies,
• 100 g de cansalada fumada,
• un parell de gots de vi negre (sec),
• manat d'alfàbrega,
• oli de cuina i un parell de cullerades de salsa de mantega.

Procedir a la preparació:

1. Carbonat talla en medallons, embolicar-los en tires de cansalada i es fregeixen per ambdós costats, afegir el vi, deixar que bulli a foc lent per espessir la salsa. Eliminar de la placa, posar la mantega (parell Art. L.), s'agita fins homogeneïtat.

2. vegetals tallats en daus, es fregeixen en una paella, afegir uns minuts abans de final de la cocció herbes d'alfàbrega, remenar, deixar que bulli i s'apagarà.

Post com un plat d'acompanyament de carbonat de fregit.