Assecat títol préssecs, beneficis i perjudicis, calories

Peach és considerat no només és deliciós, sinó també la fruita força útil. La seva carn refrescant, sucosa i nutritiva està perfectament assimilat pel cos humà. Més recentment, en els prestatges es pot trobar només fruita fresca o enllaunada. Però avui en dia s'asseca préssec que es ven en els mercats i botigues. Com el nom d'aquest producte, vostè aprendrà mitjançant la lectura d'aquest article.

Això és part de la fruita seca de dades?

La fruita seca conegut com "xiuxiuejant", contenia al voltant de 15% de sucre, i quantitats menors de proteïnes i greixos. A més, són una excel·lent font d'àcids orgànics, incloent àcid clorogènic, àcid tartàric, màlic i cítric.

En relació amb el contingut de vitamines, els préssecs secs contenen betacarotè, tiamina, vitamina E, B i PP. També inclouen aquests colorants, com criptoxantina, zeaxantina i licopè. A més d'això, les dades fruits secs són rics en minerals. Contenen grans quantitats de fòsfor, magnesi, sodi, potassi i calci.

Seques préssecs: beneficis i perjudicis

Aquests fruits secs són apreciats pel fet que tenen propietats antioxidants que s'utilitzen com a profilàctic contra malalties canceroses. A més, els metges sovint recomanen afegir a la dieta de les persones que tenen problemes amb el cor i el sistema nerviós. Està comprovat que aquestes fruites tenen un efecte beneficiós en la potència masculina.

A més es va assecar préssec, calòrica centenars de grams que és 254 kcal insubstituïble sota hemoglobina reduïda i el restrenyiment en nadons. El consum regular de les dades fruita seca ajuda a millorar la sang, la normalització de la vesícula biliar i el tracte gastrointestinal.

Malgrat l'ús d'aquest producte, no pot ser consumit per persones que pateixen de diabetis. A més, el consum excessiu de préssecs secs pot causar reaccions al·lèrgiques, així com problemes en el sistema cardiovascular i digestiu.

Les recomanacions relatives a la selecció i emmagatzematge de la fruita seca

Bàsicament, préssecs secs, l'ús dels quals és obvi per a qualsevol consumidor mitjà, es venen en els mercats. Si tria aquest producte ha de prestar atenció a la presència de sabor. L'absència de l'olor agradable característic pot indicar una violació de les normes que regulen l'emmagatzematge de fruites. A més, la fruita seca d'alta qualitat no ha de ser humit buscant. Els experts recomanen a abandonar la compra dels préssecs, ja que hi ha una major probabilitat que s'aboca un líquid desconegut. producte qualitativa ha d'estar sec, net i sense recobriment de color blanquinós.

Propietats útils de préssecs secs es poden emmagatzemar durant dos anys. És extremadament important seguir certes pautes. Mantingui el producte preferentment en un vidre o plàstic recipient segellat, ocult en la foscor.

Què fruites són adequats per a l'assecat?

Per préssecs secs conservats tant com sigui possible de valuoses vitamines i oligoelements, és necessari no només per a observar precisament la tecnologia de la seva preparació, sinó també per triar matèries primeres adequades correctament. S'ha d'entendre que, a aquests efectes, no es pot utilitzar les fruites massa madures, nedospevshie, corruptes i massa tous, com en el procés d'assecatge que començaran a deteriorar-se i perdre les seves propietats. És desitjable fer la peça de varietats agredolces madurs que tenen una polpa de color groc o rosa pàl·lid.

Com préssecs a casa assecar?

Després de seleccionar els resultats desitjats, pot començar a ordenar-los. És desitjable separar immediatament les petites, mitjanes i grans préssecs, per la seva mida dependrà de la temperatura d'assecat. Es recomana la fruita gran com per tallar per la meitat. Pel que fa a la petita fruita, que es poden assecar per complet. Rentades i préssecs preparats necessiten per dissenyar una fina capa uniforme sobre una safata per coure, el paper de pergamí establert, i enviar-ho al forn. préssecs d'assecat recomanat a 65 graus. De tant en tant han de ser retirats del forn a girar.

una forma alternativa

Moltes mestresses de casa modernes s'han negat sempre a utilitzar el forn per fer els préssecs secs. Amb els ossos no poden collir perquè són molt peribles. Aquesta tècnica consisteix en la transformació de fruites amb una solució de sosa càustica. Això pot facilitar de manera significativa el procés de descamació. Fruites submergides en un recipient amb una solució, i bullir durant deu segons. Després d'aquest temps, ha d'esperar que el refredament complet de la fruita, tallar-los per la meitat al llarg del solc, suaument alliberar de la pell i la fumigació amb sofre.

Préssecs, l'últim d'aquests processos, cal posar en safates i es deixa durant quatre dies. Aquesta és la quantitat de temps que es triga a completar l'erosió de diòxid de sofre, tingut temps de ser dissolt en el suc cel·lular. Després d'això, el fruit pot ser enviada a assecat, no us oblideu d'activar periòdicament. Al cap d'uns dies, les fruites s'aboquen en una safata en la qual estan en plena forma. préssecs secs considerats totalment completa quan el contingut d'humitat és inferior al 18%.

combinacions útils

Principi que la orellanes, el nom ja se sap, es destaca davant d'altres companys amb el seu sabor únic. A causa del fet que encara hi ha moltes vitamines, sovint s'utilitza a la cuina. Principalment a causa d'aquests fruita cuita begudes de fruites seques i begudes de fruites. No obstant això, alguns gourmets els s'afegeixen als plats de carn. A més, aquests fruits s'utilitzen per fer amanides de fruites, postres, pastissos i pastes.

Paradoxalment, però això és absolutament un alt contingut calòric aliments amb alt índex glucèmic s'utilitza sovint en els programes de pèrdua de pes. préssecs secs es poden utilitzar no només com un aperitiu, sinó també com un plat separat. Els nutricionistes recomanen menjar diàriament no més de cinc peces. Com a part de la fruita seca està present un bon munt de sucre, de manera que s'utilitza sovint com un edulcorant que s'agrega a tot tipus de cereals.

pilaf recepta amb préssecs secs

Per a la preparació d'aquesta plats saborosos i saludables, vostè ha de:

• mitja tassa d'arròs de gra llarg;
• dues cullerades d'oli;
• got de prunes seques;
• un quart de llimona;
• Dues cullerades d'aigua;
• tassa seca préssecs;
• sal i sucre al gust;
• mitja tassa de panses.

En primer lloc, cal bullir en aigua amb sal fins que l'arròs a mig coure. Mentre que ell se situa a la placa, pot ser rentat i assecat de la fruita per omplir-los amb aigua bullint. Mitja hora més tard, cal drenar l'aigua, que eren els préssecs, les prunes panses i panses, tallar-los a trossos petits i afegir al recipient d'arròs. També va enviar l'oli, l'aigua, el sucre i l'allibera de les llesques de llavors de llimona. A continuació, posar el motlle al forn i es deixa allí fins menjars cuinats.

L'ús en cosmètica i la medicina

Amb base en els préssecs secs produir tot tipus de locions i bates. A casa, d'ells fer decoccions, promoure la renovació, els llamps i neteja de la pell.

Aquestes fruites seques s'utilitzen en medicina. Molts metges recomanen que les persones els utilitzen, han estat objecte recentment d'una cirurgia. Es creu que la fruita seca de préssec i ajuda a reforçar la recuperació primerenca afeblides i cos esquelètic. Com a part d'aquestes fruites hi ha una gran quantitat de potassi, per la qual cosa ha de ser una part de la dieta d'aquells amb malaltia cardiovascular diagnosticada, incloent angina de pit i arítmia.

A l'hivern, es poden utilitzar per reforçar el sistema immunològic. préssecs secs es mostren en l'anèmia i problemes relacionats amb violacions de la motilitat intestinal. Preparat a partir d'elles decocció o infusió ajuda a desfer-se de pesadesa a l'estómac.