Aprèn a cuinar. Recepta de sopa de pollastre amb fideus i altres idees primers cursos

Aquesta recepta de sopa de pollastre amb fideus és molt fàcil de realitzar. I pel fet que fins i tot el jove senyora, començant a dominar totes les subtileses de les arts culinàries, capaç de fer front a ella.

Què es necessita?

• de pollastre (mitjana de la cadena);
• 200 g de patata;
• fideus;
• 200 g de pebre;
• 200 g de tomàquet fresc;
• 1 PC. ceba;
• mantega de 50 g;
• sal, pebre;
• Opcionalment, es pot afegir el coriandre - aproximadament 100 grams

Com cuinar?

1. Com es va esmentar al principi, la recepta de sopa de pollastre amb fideus és molt simple. La primera cosa que la seva tasca serà la de dividir les canals de pollastre a quarts i bullir amb la tapa mig oberta 5-6 tassa d'aigua. Durant carn bullint veure l'escuma - que ha de ser eliminat en el temps.

2. patates, pebrots i tomàquets tallats en galledes grans (com una opció - palles).

3. Una bombeta s'enfonsen tan finament com sigui possible (però, algunes mestresses de casa que canvien la recepta de sopa de pollastre amb fideus sota de si mateix i tallar cebes semicercles primes).

4. Tot ometen les verdures al brou i cuinar a foc lent durant 10-15 minuts a la zona.

5. El següent pas - per afegir en el futur de petroli i un grapat de sopa de fideus. Alhora, es pot afegir sal i pebre.

6. Disminució de la meitat del brou amb el coriandre finament picat, cuini per un minut, després retiri del foc paella.

7. Fet! Es manté només per a ampliar la sopa en bols i després posar cada un en una peça de carn (és possible separar-la dels ossos abans). plat superior pot escampar-hi el coriandre restant.

Així que han dominat la recepta de sopa de pollastre amb fideus. Però, en realitat, les aus de corral que té en la seva disposició, vostè pot fer en les meravelles de la cuina.

sopa de verdures amb pollastre

Parlant de deliciosa sopa de pollastre, que és simplement impossible d'ignorar. No es deixi intimidar pel nombre d'ingredients - és molt més fàcil de cuinar que vostè podria pensar.

Què es necessita?

• 1 L de brou de pollastre;
• pit de pollastre (200g);
• 2 patates;
• 2 dent. all;
• 1 ceba;
• 1 pebrot vermell;
• api (2 pecíol);
• L'oli d'oliva (2 cullerades);
• tomàquets (2 u.);
• sal, pebre;
• orenga (1 culleradeta);
• sucre (1 culleradeta);
• mantega (1 cullerada).

Com cuinar?

1. Per tant, hem recollit tots els ingredients necessaris i cuinar sopa. Per començar a moldre l'all i la ceba i es fregeixen en oli d'oliva. Afegir els pebrots i fregir altres 2-3 minuts.

2. tallat a daus de pit de pollastre i agitació durant uns altres 3 minuts amb fregir verdures.

3. Bullir el brou. S'envia verdures Un cop daurats i pollastre.

4. patates a daus i l'api - trossos petits. Afegir les verdures per al brou, sal i pebre a gust.

5. Tomàquets aboqui sobre aigua bullint, eliminar-los de la closca i es talla en galledes. Fregir durant uns minuts a la mantega amb el sucre i l'orenga.

6. obtingut en la Sec. 5 mescla es va afegir a la sopa és necessari durant 1-2 min. abans del final de la cocció, quan la patata estigui completament cuit.

Secrets de l'ofici

Per el brou de pollastre ha estat útil, primer omplir l'au amb aigua freda, espereu fins que comenci a bullir, a foc lent durant 10-15 minuts. foc alt. Després cal drenar l'aigua i abocar sobre el pollastre amb aigua fresca i cuinar la sopa fins que estigui llest.

La sopa de pollastre amb fideus, sempre es pot afegir l'arròs, mandonguilles, xampinyons i rodanxes d'ous durs - és gairebé un guanyar-guanyar, que sempre resulta deliciós.

Bon profit!