Alvocat o palta - el seu origen i com menjar alvocats

Una mica d'història. Mèxic és el lloc de naixement de l'alvocat, de manera que els amants d'aquesta hortalissa és molt recomanable menjar-lo amb tequila. Fins i tot abans que l'alvocat a Europa ha estat molt popular a Amèrica Llatina. Va ser només en 1519 g es va intentar per primera vegada a Colòmbia: aquí és on aquest vegetal altament valorada, la gent sap com menjar un alvocat, fins i tot va lliurar un regal a la festa de noces. Els asteques anomenaven vegetal "ahuakatl 'd'aquesta paraula i és el seu nom.

En el nostre segle, alvocat es cultiva a gran escala en els Estats Units, el Carib, Espanya, Sud-àfrica, Israel, Austràlia, Espanya, Kenya. A Israel es va dur Professor Oppenheimer el 1924, i membres del departament dels ossos estaven asseguts en els seus llocs - i no pel bé d'interès. Creixent en la indústria no hi havia lloc, i ningú. Als anys 50, quan el sistema de targetes, el vegetal investigat a fons i va trobar-hi un alt contingut de greix vegetal - és una quantitat rècord: una mica més alt aquesta imatge Olives greix, però només menjar mig quilo no és possible - però l'alvocat és fàcil.

En aquests dies, Israel era greu escassetat de greix - en les targetes de persones van rebre els productes necessaris per a un mes. Com a resultat, a Galilea contribuït hectàrees de plantacions per al cultiu de nous cultius - alvocats. Però la varietat de l'oest de l'Índia conrea en lloc de les espècies d'Amèrica del Sud, com és millor per tolerar l'aigua salada, que s'aboca sobre la planta (per referència - al món hi ha més de 400 varietats d'aquest vegetal). Els fills d'Israel van fer ni tan sols plantejar la qüestió: com menjar alvocats - s'utilitza amb freqüència en forma crua, de vegades s'afegeix a les amanides. Amb els 60 - IES d'aquest menjar ha estat reconegut a tot el món, ja no es percep com exòtic. Avui dia, la majoria dels productes venuts a Europa, és una producció israeliana.

beneficis de l'alvocat

Els fruits d'alvocat són molt baixos en calories que poden consumir els que controlen el pes. Vegetal és ric en fibra, greixos vegetals, és fàcilment absorbit pel cos. alvocat menú recomanat per als pacients amb hipertensió, gastritis, diabetis, dispèpsia, les cataractes, el beriberi. Els nutricionistes de tot el món recomanen els fruits com purgant. Avocado enforteix perfectament el sistema immune, especialment en les epidèmies de malalties infeccioses. Es compon de potassi, és responsable de l'actualització i la transmissió dels impulsos nerviosos.

A causa de la presència de substàncies antioxidants que alenteix l'envelliment i contraresta la penetració dels radicals lliures. Alguns estan interessats no només en la forma de menjar alvocats, però també la forma d'utilitzar les llavors ells mateixos i deixa al fetus? Realitzar una decocció d'ells i aplicar l'interior - és eficaç contra la disenteria, colitis i enterocolitis.

Els veritables amants d'aquest vegetal sense dubte responen, com utilitzar els alvocats completament diferents combinacions i combinacions, ja que és un producte indispensable a la cuina. Com menjar alvocats perespevshim? S'utilitza com un oli - una bona alternativa a la crema - que té menys calories i més nutrients. També perespevshie fruites utilitzades de forma activa en els cosmètics.

Amanida lleugera d'alvocat, fesols i tomàquets

ingredients:

• alvocat;
• els tomàquets;
• enciam;
• suc de llimona;
• fesols enllaunats;
• cebes.

salsa:

• oli vegetal;
• all;
• julivert;
• pebre negre.

En un bol posar les fulles verdes. Tallar en cubs d'alvocat, ruixar amb el suc de llimona. Les cebes tallades en cèrcols de mitjana, tomàquets a rodanxes. En la vora del plat per posar totes les verdures i grans per posar al centre. Fer la salsa i abocar sobre l'amanida.

Alguns es pregunten com menjar un alvocat a la sopa? A continuació es mostra un alvocat freda saborosa recepta de la sopa.

ingredients:

• alvocat 2 PC;
• 300 g de brou de pollastre;
• suc de llimona;
• crema 10% - vidre;
• pebre, sal;
• anet;
• all.

Per a aquest plat és millor comprar perespevshy fruita. puré d'alvocat amb una forquilla, barregi el suc de llimona i canviï a una liquadora - tota la massa abocar el brou i la crema, batre bé. La sopa està a punt, afegir les espècies i herbes. Molt ràpida, saborosa i sobretot entrepà que satisfà.

Ara se sap exactament com menjar alvocats en combinació amb altres verdures i productes. Després de tot, és una font indispensable de vitamines i greixos.

Nota: Els alvocats es poden afegir a la famosa amanida "Olivier", en substitució de les patates. Un altre ús per sandvitxos amb peix, formatge, etc.