Escola hostesses joves. Com cuinar sopa

Totes les nenes han de saber com cuinar sopa. Aprendre aquesta saviesa no és difícil. És suficient per examinar els principals tipus d'aliments i alguns trucs de la seva preparació. Coure la llauna de sopa a la carn, verdures, peix o brou de fongs. És una consistència espessa i es diu la "sopa", i pot ser la dieta. Els components de la composició són determinats per la recepta seleccionada i les seves preferències.

Vegem la versió bàsica i analitzar pas a pas com cuinar sopa. Si heu decidit fer la casa del primer plat a base de brou de carn, llavors vostè ha de saber que es prepara a partir d'ossos, carn, despulles o en una composició mixta. Brou es prepara per marcar tots els altres components. Os i de carn brous, que són remoguts de les seves testos, i el líquid resultant es filtra per eliminar partícules diminutes d'escuma, os i la carn. Si el seu menjar inclou la preparació del brou d'os, carn i subproductes, s'ha d'afegir a aquests productes, atès el temps de cocció.

Comenceu amb bullint els ossos, a continuació, afegir els productes carnis. Rebre ric brou, retireu tots els aliments i es filtra. Només a continuació, afegir la carn que cuinar fins que estiguin tendres. Si el procés de brou de cocció li sembla molt, llavors és possible preparar-se pel futur. Per a això, bullir una gran porció. Després de filtrar, deixar una petita porció necessària per a la preparació de sopa, mentre que el líquid restant es congela i s'emmagatzema en un congelador. La propera vegada suficient per obtenir brou ja preparat, es va descongelar i es va diluir amb aigua a la consistència desitjada.

Com cuinar sopa de verdures? Tot el necessari per a la preparació dels primers plats de verdures pelades i llavors. Ceba, all, pastanagues i remolatxes pre-tallades, fregit en oli o greix qualsevol forma. verdures a passis s'afegeixen a la sopa durant deu minuts fins que les menjars cuinats. Si la recepta inclou components com ara xucrut, confitats, agrella o vinagre, que s'han d'afegir a l'olla només després de cuinar les patates. Si teniu aquests ingredients al mateix temps, l'àcid contingut en la mateixa, no donarà les patates bullen.

Abans de cuinar la sopa, vostè ha de familiaritzar-se amb el moment de la preparació de diversos productes. Això permetrà que es propaguin a la paella a la finalitat d'evitar grans pèrdues de nutrients. herbes fresques, carns i peixos s'afegeixen directament als plats a la carta durant cinc minuts abans de servir a taula. sopa de la salmorra ha de ser just abans de cuinar.

Si voleu afegir al menjar del plat, es pre-passes en una paella seca fins que quedi daurat, després es va diluir amb una petita quantitat d'aigua tèbia. La barreja es barreja a fons fins que estigui suau. Abocar a l'olla amb la sopa d'un petit rierol, remenant constantment, durant 5-10 minuts fins que les menjars cuinats. Recordeu que el brou razbuhnuv, la farina és capaç de sopa en gran mesura que espesseixi. Per tant, s'ha d'afegir en petites quantitats.

Hi ha algunes subtileses que vostè ha de saber abans de cuinar la sopa amb bolets. sopa de xampinyons és molt saborosa i aromàtica. Per evitar la pèrdua del gust característic, s'ha de assecar bolets , remull i es va posar a bullir amb un augment de pes per la meitat. I afegir els bolets frescos a la cassola durant 15 minuts fins que les verdures cuites. Això permetrà que els bolets perfectament preparat, sense perdre l'aroma característic.

Si cal, afegir a la sopa de cereals, mira al moment de la seva preparació. Civada, sèmola, ordi i blat granyons posen en 15 minuts abans del menjar. Arròs, llenties, blat sarraí i mill - a 20 minuts, i els pèsols i fesols remullats prèviament. Horns agafar el son durant 10 minuts fins que estigui cuit. Això els permetrà preparar i couran.