Albergínies amb formatge i all: Quants amants - moltes receptes

Albergínia - deliciós, tots els seus vegetals favorits. Poden ser bullits, guisats, fregir, coure, salmorra, salmorra per a l'hivern.

Aquells que deixen de fumar, albergínia ajuden a facilitar el comiat amb una cigarreta. Aperitius de la "Little Blue" estimula la gana, però pot actuar com menjars completes independents.

Aquests vegetals munt solanina, que imparteix un sabor amarg verdures. Desfer-se'n de diverses maneres.

Per exemple, l'albergínia picada o en rodanxes abocar en les plaques durant una hora amb aigua amb gel.

Vostè pot fer més fàcil. Sal rodanxes sinenkie, deixar durant mitja hora, després drenar va aparèixer el suc.

L'amargor es perd en el cas que pripech verdures al forn o cuinar en aigua bullint.

El més simple aperitiu d'albergínia preparat ràpidament, és molt simple. És adequat per a picnics. Soldada a la meitat de l'albergínia pelada i tallada finament, barrejat amb cebes, pebrots, herbes, all. Sal, pebre, all, vinagre, oli vegetal s'afegeixen al gust.

Més deliciosos entrepans - albergínies, al forn amb formatge. Hi ha diverses maneres de cuinar ells.

El procés primer. Per necessiten sinenkie 4, 4 tomàquets, 100 grams de formatge, pebrots, all, oli vegetal. Albergínia netejar, tallar a rodanxes, sal, deixar durant una hora, a l'amargor havia desaparegut. Tomàquets tallats també. Quan l'amargor desapareixerà petits cercles blaus es fregeixen en mantega fins que fins que es tornen d'or.

En forma de verdures fregides establert, l'all fregat en ells - rodanxes de tomàquet, formatge. La forma es col·loca en el forn durant al voltant de mitja hora.

Mètode 2. En l'albergínia es pot posar no només als tomàquets, però la cansalada i llesques de pit de pollastre fregit. Carn prefregides en ambdós costats.

Aquesta recepta es pot simplificar simplement preparant albergínies amb formatge i all.

Adornar qualsevol taula, farà les delícies gourmet rotllos d'albergínia amb formatge. Per preparar aquesta placa d'albergínia plat millor en remull durant mitja hora en aigua freda. Pel que desfer-se de l'amargor, esdevenen més plàstic. Durant aquest temps, es pot preparar el farcit. Formatge fregui amb un ratllador fi, barrejar amb l'all. El daurat per ambdós costats s'embolica el farciment sinenkie. Rotllos estan a punt. Poden servir immediatament a la taula, i es pot plegar en forma, escampar-hi el formatge, a pocs minuts al forn o microones. Albergínies amb formatge i all en forma de rotllos no és simplement deliciós, es veuen molt bonic a la taula.

Aquest plat també es pot preparar d'una manera diferent. El farciment no està asseient en les verdures, i fer un abric de pell d'ella. Per aquesta sinenkie zarumyanennye establert a la paella per formar una capa per a la cocció. Escut amb el farciment. Top - sinenkie següent capa, de nou l'ompliment. Aquest "buf" pot ser qualsevol alçada. albergínies al forn amb formatge i all durant uns 30 minuts. El temps exacte depèn del gruix de la "capa".

Albergínia aconsegueix un bon plat calent - moussaka. Molt satisfactori, que es troba en una vores diferents prepara de manera diferent. Per a la seva elaboració es requereix

• carn picada
• albergínia
• tomàquets
• pastanagues
• pebrots
• all
• cebes
• formatge
• nous
• una gran quantitat d'espècies. Ajustar el romaní, farigola, alfàbrega, sàlvia, etc.

albergínia fregida establert en un motlle en ells - fregit amb ceba picada. Altres capes de pebrots, pastanagues, tomàquets, formatge. Cada capa es ruixa amb espècies i all picat. La capa penúltima - formatge ratllat, aquest últim - una nou, l'all ratllat. En el formulari, pot afegir l'oli d'oliva, i es poden cuinar en el seu propi suc.

Quan es cuina una mica de blau és important recordar que la moussaka i albergínies amb formatge i all, i qualssevol altres plats sempre admetre la manifestació de fantasia. El formatge pot ser combinat amb nous, maionesa o mantega de tomàquet substitut, xai en comptes de pollastre a prendre. El més important - que no tingui por d'experimentar, es refereixen a la preparació d'aliments amb amor i interès.