T'agrada adjika? Ostrenkoe, fragant, amarg o dolç, saborós, deliciós? Sense el qual sembla carn tova i la graella i patates guisades, i tots els altres plats. Si és així, el nostre article d'avui és només per a tu!
diversió vegetal
El mateix adjika que tenim un gran plaer de menjar a l'hivern, de fet, té poc en comú amb l'original - la crema de sal per assaonar, nativa - el Caucas. Les poblacions de muntanya estan fent fora de ají, all, herbes, nous. Naturalment, en les aromes alimentàries han de posar una mica de pa i una delicadesa que no taqui. Altres assumptes - adjika amb les pomes i els tomàquets! Gran mos, i és adequat com amanida i com amaneixo per a la sopa de remolatxa, sopes, salsa. La condició principal - tots els productes han de ser de la més alta qualitat: bona pebrot dolç madura, carnosa, sense amargor. Si la preparació adjika amb les pomes i els tomàquets, els tomàquets prenen només les varietats de sucre, fruites de pell fina i amarg o dolç i amarg. Assegureu-vos d'usar herbes i espècies. Pel que fa a la nitidesa, el sucre i la sal, llavors no es pot experimentar i triar una relació dels components, gràcies a la qual la seva adjika amb les pomes i els tomàquets es converteixen en un veritable plaer i una rica font de vitamines.
Recepta-Seven
nom de la recepta de la no aleatòria. Des d'ella es pot aprendre a cuinar un gir del conjunt més complet de verdures i espècies. Aquest adjika amb pomes i tomàquets implica més cebes, all, campana i xilis, pastanagues. I la sal, el sucre, el vinagre, l'oli vegetal. herbes aromàtiques es poden incloure en l'anet sec recepta, coriandre, coriandre i el o canyella. Vinagre proporciona una recepta, no cal prendre la taula i fruita, natural. Per tant, prendre 3 kg de tomàquets, treure la tija i desplaçar-se a través d'una picadora de carn. Següent - un mitjà kg de pomes, pastanagues i pebrot - massa neta, eliminar les llavors i desplaçar-se. Així mateix picar 1 kg de ceba i all, 500 g de pebre calenta (capsicum). Melenko tallar manat d'anet o julivert. S'agita la barreja i posar al foc. Deixar bullir, cargolar la calor i coure a foc lent durant aproximadament 3 hores, agitant de tant en tant. A continuació, la conca de banda i una altra presa per cuinar l'endemà. Un cop més bullir, lloc de 3 cullerades de sucre i la sal 5, abocar tassa d'oli vegetal i de nou a foc lent 2 h. Al final, s'aboca la meitat d'una tassa de vinagre, remenar. Sense retirar de la calor, per els pots empaqueta esterilitzada i enrotlli. Si ha rebut un aperitiu semblarà massa dolç, prengui la recepta braços "Adjika amb les pomes i els tomàquets sense la pastanaga."
recepta ràpida
És diferents composicions descrites en plats culinaris directoris. A mesura que les mestresses de casa amb experiència sempre troben 3-4 opcions pel que és. I si vostè està interessat en com preparar adjika amb les pomes i els tomàquets sense la pastanaga, a continuació, fer-ho d'aquesta manera. Picar 1 kg de tomàquets, mig kg - pebre, 400 g de pomes i cebes també. Abocar una mitjana tassa d'oli i prisolit. Cuini a foc mitjà durant uns 50 minuts, agitar a no cremat. Durant aquest temps, picar l'all (300 g), col·locar-ho en adjika. Abocar 100 g de vinagre, coriandre mica vsypte, full de llorer mòlt o barreges dels "khmeli Suneli". Guisat durant 5-7 minuts i descomprimir directament de la calor dels bancs de calor. Roda cap amunt, posi cap per avall, plàstic de gir, i un dia després va posar en un prestatge en un armari. Si vostè semblava a agrir aquest adjika (tomàquets, pebrots, pomes, dolços donen una mica), afegir una mica de sucre, però no es proporciona la recepta.
Adzhika de pomes verdes
Com ja s'ha dit, en l'aperitiu es recomana posar les pomes varietats dolces, d'altra banda, que cal afegir vinagre al plat fora de perill en conserva. No obstant això, hi ha moltes receptes per cuinar ús està fruites àcides. A causa de la seva senyora o bé pot reduir significativament la quantitat de vinagre, o per excloure'l de la recepta. Per exemple, aquí, com adjika de tomàquets, pomes, pastanagues. Per a ella, és necessari: 2 kg de tomàquets, pebrot dolç campana o amanida - el quilo, la mateixa quantitat de pastanagues, cebes verdes i que, pomes àcides. Per a la nitidesa, afegir 2-3 beines de pebre calenta (vermell). Prisolit, va portar a l'estufa i cuini, sense permetre que bulli 40 minuts. A continuació, posar l'all (suficient per a 100 grams de picada), encara cuinar durant 5 minuts i enrotlli amb audàcia suportar la conservació serà durant tot l'hivern i no es fan malbé!
Adjika tomàquet i pebre
Aquest embenat és gairebé perfecta i irreemplaçable, si vostè necessita per preparar el primer o segon curs. D'acord amb la composició adjika és molt simple: en un rotllo picadora de carn en quantitats iguals pebre (preferiblement vermell) i tomàquets. Agitar 2,5-3 cullerades de sal com sigui possible i amb la diapositiva. I també mitja culleradeta d'àcid cítric, un grapat de pebrots dolços i picants de pèsol. Bullir la barreja durant 10-15 minuts. Poseu l'all en pols (200-250 g), la barreja, es va estendre en calent en gerres i segellat.