Vi blanc calent - una panacea per als refredats

Hivern, primavera o de la tardor fred - l'època de l'any quan es vol escalfar. I hi ha una beguda que ajuda a comprar-lo. Ell és ben conegut a Anglaterra, a Alemanya, a Àustria ia els països escandinaus. S'utilitza en els mercats de Nadal, estacions d'esquí ia casa, assegut al costat de la llar de foc. I aquesta beguda - vi calent amb espècies. Si es prepara correctament, serà un excel·lent remei per als refredats i la depressió. Es prepara sobre la base de vi: negre o blanc. I la recepta per reflexionat sobre el vi blanc no és tan difícil. Seguint algunes de les regles, es pot preparar en una cuina convencional.

Si traduïm de la paraula alemanya "vi calent", obtenim el nom d'aquesta beguda - un vi vermell viu. I la selecció de vins d'aquesta beguda és tota una ciència. Inicialment elaborada vi calent del vi, que es produeix a la regió de Bordeus. Ara bé, aquests són els vins cars i antics ja no s'utilitzen. Ja tenen el gust perfecte, i la calor només poden espatllar.

En la majoria dels casos, aquesta beguda vins secs provenen d'una petita fortalesa. Pot prendre i humit. Però assegureu-vos que la beguda calenta no ha resultat massa dolç. De postres bon vi és probable que tingui èxit vi calent. Un vi jove i la llum, que contenen de 8,5 a 12,5% d'alcohol encaixen perfectament.

Però el que va venir a triar - una qüestió de gust. no hi ha diferències específiques en les receptes de cuina. La diferència és només en la selecció dels ingredients. Així que si es cuina vi blanc calent, llavors és millor prendre el dolç. I afegir el suc de taronja en comptes de llimona. Part d'aquesta beguda van utilitzar vins escumosos, fins i tot. No obstant això, el coneixement i l'experiència necessaris especial per a aquest tipus de receptes exòtiques.

Però hi ha una recepta senzilla, que es prepara vi blanc calent. Aquí està un d'ells. Per a això necessita un vi blanc sec en la quantitat de 750 ml, dos llimona noggin, una branca de canyella, clau d'olor 2, i mel, que s'afegeixen al gust.

El vi s'aboca a la càpsula preparada. A això se sumen tots els ingredients: llimona, canyella, clau d'olor i mel. A continuació, la cristalleria es posa a foc lent, i s'escalfa fins que la superfície de fines bombolles. Bullir aquesta beguda en qualsevol cas impossible. A continuació, apagueu el foc, vi calent amb espècies i vi blanc ha de ser de 15 minuts per a la seva infusió. A continuació és necessari només per al filtre i es pot beure. Beure només calenta!

I aquí hi ha una altra recepta que li permet cuinar vi calent. vi blanc massa humit presa en una quantitat de 500 ml per a ell. Més sobre aquesta beguda necessita els següents components: la pela d'una taronja, el suc de dues taronges, 4 cdas. l llum sucre marró, 0,5 parts. l coriandre, claus 5, 5 beines de cardamom. Una pela de taronja s'elimina, i tant el suc espremut. Aquest suc s'aboca en un cassó. A això es van afegir sucre, espècies i la ratlladura. A continuació, aquesta barreja es col·loca en un petit foc, i es deixa bullir fins que el sucre s'hagi dissolt i el suc serà de dos terços de la. Després d'això, s'aboca el vi i tot el que es cou a foc lent. Bullir la beguda no deu. Vi calent s'aboca pel vidre resistent a la calor de vidre o tasses de ceràmica.

Tothom sap que el gerd és un excel·lent remei per als refredats. Un vi blanc calent amb espècies i les baies protegeixen contra les infeccions respiratòries agudes amb encara més força. Per fer aquest "vi calent" tindrà la meitat d'un litre de gerds congelades, blancs secs 200 grams de sucre, - dues cullerades i una beina de vainilla o una bosseta de sucre de vainilla. Un procediment per a la preparació d'aquest vi s'aboca en una cassola, gerds i s'afegeix sucre. beina de vainilla tallada i raspada a la meitat del vi. També mateixa beina es talla en trossos i s'envia a la següent. Tota la mescla s'escalfa a foc lent fins que punt gairebé bullint. beguda preparada s'embotella i es beu immediatament després de la seva preparació. Aquestes receptes són molts més. No sense raó va ser la beguda vi calent en molts països.