Beines de vainilla: descripció, ús a la cuina i no només

La paraula "vainilla" i "vainilla" molts semblen ser sinònims, que es refereixen exclusivament a la cuina. Avui anem a desmentir aquest mite! Anem a parlar de la diferència entre aquests termes, com aconseguir un additiu ple de sabor, i al mateix temps aprendre, si s'escau fins i tot beines de vainilla, excepte a la cuina.

Sobre vainilla i vainilla

Aroma de vainilla ens acompanya des de la infantesa. Fan olor de gelat i flam, pastissos de la mare i les empanades de l'àvia, sabó per a nadons i dolços "Montpensier" ... i molt més.

Sabor "vainilla" és molt comú. Ell representa una substància obtinguda per un laboratori que és similar a l'original molt remota. La vainilla natural, de vegades més fragants i saborosos. I en termes de qualitat, és clar, guanya.

Atès que això sembla ser clara, però la qüestió és que hi ha sobre on prendre-ho de la mateixa? I aquí serà útil per a nosaltres i beines de vainilla.

regles de selecció

En comprar, prestar atenció a l'aparença. Beines bones brillar com el greix, no tenen esquerdes i estelles. No obstant això, la capa blanca no ha d'espantar - l'anomenada cobertura de vainilla, emergeix periòdicament a la superfície i no afecta la qualitat.

Inici botiga de beines de vainilla poden ser un parell de setmanes, les va embolicar en paper d'alumini. Recordeu que aquesta planta no tolera les baixes temperatures, es fa malbé ràpidament a la nevera. És millor per doblar el blanc al recinte.

Per la seva pretès propòsit: fer que el sucre de vainilla

Es ven aquestes coses complicades que semblen trossos secs de fusta, en els departaments amb espècies. He de dir que el preu d'una beina és molt més que el preu d'una bossa amb vainilla. Però el sentit de la mateixa i més.

Per tal de fer que el sucre saborosa, simplement prendre la beina de vainilla en el bol de sucre, cobrir amb una tapa hermètica i deixar actuar durant aproximadament una setmana.

Això es pot posar sucre en el cafè i el te, afegir als productes horneados, utilitzats en l'elaboració d'alcohol de fabricació casolana.

llavor

beines de vainilla farcides de llavors petites. També són àmpliament utilitzats en la preparació de diversos plats. tallar amb cura al llarg de la beina perquè pugui retirar les llavors i escampar ells. Afegir una mica de postres, llet bullida, massa per a pastissos i galetes, pastissos de baies, gelat casolà.

Podeu utilitzar aquests condiments naturals i menú infantil. Fer la varietat de les receptes habituals, i el seu fill estarà encantat de complimentar a la sèmola o mató.

Evitar l'emmagatzematge de llavors. És millor obrir la càpsula just abans del seu ús.

extracte

Vainilla reacciona ràpidament amb alcohol, donant-li algunes de les seves propietats. Si vostè decideix fer l'extracció, utilitzar qualsevol contingut d'alcohol ^de 35. Per descomptat que pot afegir a l'ampolla i qualsevol cosa des dels clàssics de 40 graus, però, segons els enginyers, és 35 és la força òptima.

Recordi que vostè necessita per obtenir una part més gran quantitat de beines, i la quantitat d'alcohol (en pes). Si va a afegir la beina de vainilla a l'ampolla de mig litre d'aiguardent, en el millor, aconseguir una beguda amb gust en lloc d'extracte. Que, en general, bé, també - el gust de l'alcohol molts tenen al seu gust.

Per cert, les beines de vainilla en el seu art sovint fan servir el cambrer i el barista.

cuina exterior de vainilla

beines de vainilla li agrada molts tipus creatius. Fotògrafs sovint els utilitzen per a l'entorn, treballant amb el tir de tema. Especialment bé es barregen amb tons suaus blanques i de colors clars, creant un contrast.

De vegades, en els mateixos fins decoratius utilitzant la vainilla i el cuiner. No per al gust i l'olor, és a dir, la bellesa. Postres de la quallada, sopa dolça baia, profiteroles, crema de gel bola - qualsevol d'aquests plats va a decorar la beina de vainilla. Fotos van obtenir deliciosa i memorable.

Els que es dediquen a la fabricació de cosmètics a casa, molt conscient del que una aroma màgic capaç de donar sabó o crema de vainilla. I excepte per l'olor, sinó que també afecta el color, el que suposa una matisos de xocolata fred.

Sovint utilitzar aquest material de costurera. En brou de vainilla, la canyella i el cotó cafè bullit, lli, o de percal, per tenyir la tela en un color natural preciós i donar-li una olor. Cosit de trossos de joguines interior agradable fragància. Sovint, les beines de vainilla s'utilitzen com sabors naturals.