Verat ambaixador en sec a la llar

Verat - no només és deliciós, sinó també els peixos increïblement útil. En la seva composició hi ha un gran nombre de proteïnes utilitzables ràpides i àcids grassos. Per tant, s'ha utilitzat durant molt de temps i amb èxit a la cuina. Aquest peix es serveix en un forn, decapats i fregit. Però resulta especialment saborós verat salaó en sec. Recepta de tals aperitius es discutirà en l'article d'avui.

recomanacions generals

Cal assenyalar que els peixos petits ha elevat òssia. A més, ella no és el greix. Per tant, és desitjable per adquirir mitjà de decapatge o grans canals d'un pes d'almenys 300 grams. En triar un producte, s'ha de prestar especial atenció a la forma en què es veu. De peix verat fresca gust ve fàcil. Al tacte d'aquest peix és una mica humida, i molt elàstica. Normalment, està pintat en un to clar de gris. La presència de venes groguenques sovint indica que els peixos es van sotmetre a congelació repetida.

Fins a la data, la cuina, hi ha diversos mètodes de preparació dels menjars d'aquest producte. Però el més popular, relativament ràpid i fàcil és considerat ambaixador verat seca. En aquest cas, no tindrà temps per davant de l'estufa, a l'espera de la mateixa començarà a bullir l'adob. Aquest mètode implica l'ús de diverses herbes i espècies. En la majoria dels casos per a fins similars prendre la mostassa, l'all, el pebre i la barreja de coriandre.

La versió clàssica

Aquesta tecnologia es caracteritza per la senzillesa extrema. Per tant, gaudeix de popularitat entre les mestresses de casa fantàstica ocupades que no es pot gastar un munt de temps de cocció. El procés en si dura menys de trenta minuts, però després de dos dies a la seva taula va mostrar el peix saborós i saludable. Per endavant anar al mercat més proper i comprar tots els productes i condiments necessari que obtingui una salaó en sec verat salada real. En aquest cas, vostè ha d'estar a la mà aquests components:

• El verat carcassa un pes aproximat de 700 grams.
• Cullerada de sal gruixuda.
• 3 fulles de llorer.
• ½ barreja culleradeta de pebre.

A més, necessitarà herbes aromàtiques seques. Molt sovint Ambaixador verat seca a casa implica l'ús de la sàlvia, alfàbrega i el fonoll estan connectats en proporcions iguals. Així que vés amb compte, en el moment adequat en els seus gabinets de cuina van trobar una culleradeta de la barreja d'aquestes herbes.

Descripció del procés de

Pre peix descongelat esbudellat, tallar les aletes de la cua, i el cap. Preparat per aquest mètode de carcassa va rentar a fons amb aigua freda. Des ambaixador del verat seca elimina per complet l'ús de líquid, s'assequi amb tovalloles de paper i es va estendre a estendre sobre la superfície de treball d'un embolcall de plàstic.

En una safata separada connectar herbes, pebre i sal. Tot es barreja bé i es va fregar per obtenir la composició de peix. I ho fan no només fos sinó dins. Verat ruixada sobre la part superior de les fulles de llorer triturades i emboliqui fermament en la pel·lícula perquè no s'escapi el suc durant la cocció. Després d'això, netejar la carcassa a la nevera. Després de dos dies, el peix es pot portar a la taula. Abans d'això, es retira de la pel·lícula, i després netejar fora les restes de sal i espècies. El millor plat d'acompanyament per a un berenar es bull les patates o una amanida de verdures fresques.

Opció amb coriandre

D'acord amb aquesta recepta pot ser relativament ràpid de preparar aperitius salats. Fish va fer seguint tipus de tecnologia, adornarà qualsevol taula de vacances. I els seus convidats sens dubte demanar la recepta. verat seca ambaixador de la demanda també perquè el procés no té per què davant de l'estufa, esperant a bullir l'adob. Per a la seva família apreciem els seus esforços d'antelació tornar a comprovar si té tot el que necessita al seu abast. Per a un peix deliciós i saborós, es necessita:

• Una culleradeta de llavors de mostassa i coriandre.
• El verat canal.
• Una culleradeta de la barreja de pebrots.
• Un parell pessiga fulles de terra.
• 1,5 cullerades de sal.
• ½ st. l. sucre.

Per fer l'aperitiu acabat agradable aroma generalment utilitzar llavors de fonoll. Així que tracti de tenir cura el fet que s'hagi trobat una mitja culleradeta de condiment.

l'algoritme

Com a mètode sec Ambaixador verat implica una completa manca de qualsevol líquid, pot començar immediatament la preparació d'espècies. En un morter unir-se a les llavors de fonoll, coriandre i mostassa. A això es va abocar i la barreja es mol pebrots ells. És important no exagerar, de manera que la sortida no és una pols. La barreja resultant es va abocar en un recipient net. També va enviar el sucre i la sal.

Ara és el moment d'anar a pescar. Pre carcassa descongelat es va rentar en aigua freda i alliberat de les vísceres. Després es retira el cap, cua i aletes. Preparat per aquest mètode verat es van rentar de nou i es va netejar en sec amb paper de cuina no només externament sinó també internament.

Després d'això, es va estendre sobre la taula i posar menjar Lenka seu peix. La cadena des de totes bandes a fons refregar amb una barreja d'espècies mòltes, embolicat en diverses capes de polietilè, tractant d'excloure completament l'entrada d'aire, i es cull en una nevera. Sobre una recepta dia sec amb sal verat casa que detalla just per sobre de pintat, totalment llest per al seu ús.

Immediatament abans de l'alimentació, es renta amb aigua freda, obsushivayut i es talla en porcions. Aquest peix va bé amb verdures i herbes fresques o rostides.

Opció amb mostassa de Dijon

Verat cuinat segons la recepta, diferent estructura densa i espècies aroma lleuger. Va bé amb una varietat de plats, i per tant sovint apareixen en el menú. La tecnologia és molt simple, de manera que l'amfitriona, fins i tot sense experiència pot gestionar sense massa problemes. També és important que l'ambaixador bonítol sec suposa l'eliminació completa de la marinada líquid. Per tant, vostè no ha de ficar en la seva pròpia vaixella nevera volumètrica. Per a la preparació d'aquest tipus d'entrepans que no necessita massa ampli conjunt d'ingredients. Vostè ha d'estar present a la cuina:

• 2,5 cullerades de sal.
• Un parell de canals de verat.
• Una cullerada de sucre.
• El full de llorer.
• Per mitjà culleradeta de coriandre, mostassa Dijon i pebre blanc.

La tecnologia per torns

Pre peix descongelats alliberats de les vísceres, tallar el seu aletes, cua i el cap, i després es va rentar a fons en aigua freda. Després d'això, netegi el peix sec amb tovalloles de paper i es va estendre sobre una pel·lícula de polietilè.

Preparat per aquesta barreja RUB mètode de carcassa de sal, sucre, mostassa i pebre blanc. Per sobre d'ells s'espolvorean amb la fulla de llorer picat i ben embolicat en diverses capes de una pel·lícula comestible. Després futur aperitiu col·locat en un refrigerador. Després de prop de dos dies, que estarà llest per al seu ús. Abans de servir peix lliure de polietilè, netejar l'excés amb les seves espècies i porcions tallades. Es pot menjar amb verdures, puré de patates, o amb un pa negre ordinari.

Opció amb all

Aquesta recepta és molt saborosa i moderadament picant verat, salat a casa. ambaixador en sec implica un cert conjunt d'espècies, sense la qual serà completament diferent d'aperitius. Així que tracti amb antelació per visitar el mercat o supermercat més proper i comprar tots els condiments que falten. En la seva cuina gabinets han d'estar presents:

• Un parell de canals de verat.
• Una mica de nou moscada, coriandre i pebre negre.
• 4 grans d'all.
• cullerades de sal gruixuda parell.

seqüència d'accions

Atès que pràcticament adoptar verat fresca carcasses comprats de descongelar primer en els supermercats locals. Després d'això, es treuen les vísceres, aletes, cua i el cap. A més, en aquest moment dels peixos eliminat suaument l'os vertebral. Com a resultat, vostè ha d'obtenir dos filets interconnectats.

SPLIT mètode d'aquest tipus de carcassa amb sal i espècies. Dins de propagació d'all picat plaques primes, i connecten parts filets estan ben embolicats en plàstic embolicar. aperitiu futur col·locat durant unes hores al prestatge inferior de la nevera, i després enviat al congelador. Fer-ho preferentment a la nit. Després, en el matí, el peix estarà a punt per servir. Abans d'això, va ser tret del congelador breument i es va deixar reposar a temperatura ambient.