Marshmallow: és una delícia, i la forma de cuinar

Avui en dia, molts estan interessats en la qüestió relativa a la melcocha: "Quin és?" Aquest menjar avui es va estendre no només pel sabor i aroma delicat, però també perquè el segellador està feta per decorar coques basades en ella. A més, és possible esculpir diverses figures que farien qualsevol postres únic.

Per tant, el malví - una mena de caramels, malví com la seva consistència. No obstant això, la diferència és que aquest menjar no conté en la seva composició batuda clares d'ou i és més elàstica. Molt sovint la pregunta: "malví - és" - diu que està mastegant malví. No obstant això, la composició i el mètode de preparació d'aquests dolços són més com el caramel.

Es tracta gustos fins com la xocolata calenta, o simplement per si mateix. No és cap secret que moltes persones estan interessades en com fer malví a casa. De fet, res complicat. A continuació es mostra una recepta de aquests dolços casolans. Si les fem en forma de cors, també és un regal romàntic perfecte per a la seva segona meitat.

Per tant, la recepta de malví (és a dir, hem trobat, i ara a veure com preparar-la)

Els ingredients que necessitarà:

• 4 paquet de gelatina (4 cullerades);

• 1,5 tassa d'aigua;

• 2 tasses de petits caramels de gelatina;

de sucre • 1 tassa;

• xarop de blat de moro 1 tassa (sucre pot ser substituït);

• 1/4 de culleradeta de sal;

• sucre en pols;

• L'oli vegetal.

Com cuinar el malví:

En un bol gran, barregi 4 paquets de gelatina i 3/4 de tassa d'aigua. Remenar amb una cullera, fins que l'aigua és molt gruixuda.

En una olla separada posar caramels de gelatina, sucre, xarop de blat de moro, sal i 3/4 tassa d'aigua. Poseu la barreja a foc mitjà i s'agita fins que la majoria dels dolços s'hagi fos. A continuació, redueixi el foc i portar la massa a foc lent. Comproveu la temperatura de cocció de la següent manera: si es col·loca una gran part de la massa en l'aigua freda, que ha de ser suau i flexible i formar un coàgul. Si el treu de l'aigua, que s'aplanen en un pancakes en uns moments a la mà. Continuar la cocció a aquestes temperatures.

Una vegada que la barreja es prepara a la temperatura correcta, s'apaga el foc i amb el mesclador en velocitat completa, batre amb gelatina. Batre uns 15 minuts.

Poseu una forma rectangular del paper de pergamí a l'interior i el raspall amb una mica d'oli. Una vegada que es bat la barreja, s'aboca en el motlle. Distribuir uniformement i deixar actuar durant 10-12 hores. Després de 10-12 hores, quan la barreja s'endureix, es pot tallar el malví llest.

En primer lloc, cobrir la capa d'escriptori de sucre en pols. Després prendre la barreja es va congelar i lloc del sucre en forma de pols. Ara es pot tallar els dolços es forma com vulgui. Una vegada que les peces tallades, ells cobrir amb sucre en pols, pel que no s'enganxin. Aquesta guia pas a pas dona una resposta clara a la pregunta: "malví - què és i com fer-ho?" - i li permeten cuinar un deliciós postres casolà que per favor, no només els nens sinó també els adults. Pot emmagatzemar aquests dolços en un recipient hermètic fins per una setmana. Bon profit!