Tomàquets i cogombres en vinagre - delícies culinàries casolanes

No és cap secret que moltes mestresses de casa en casa ignoren la conservació. Tot el que pots comprar a la botiga ja feta. Per tant, aquesta secció de la cocció ha de ser atribuït a aquest art. Però la forma a l'hivern deliciosa obertura tomàquets i cogombres en vinagre fet a casa! Això és el que aquest article està dedicat a les receptes.

recepta tradicional

Prengui els cogombres i els tomàquets en una quantitat igual (650 grams), pastanagues, diversos grans d'all, 4 cullerades grans de sal, dues cullerades grans de sucre, unes quantes fulles de llorer, són tres grans vinagre, diversos pèsols fragant i negre pebre, les tiges i els para-sols d'anet. Cogombres conservats en vinagre i tomàquets Assortiment de cuinar a la següent tecnologia. Per començar un bon rentat de les verdures. L'all es neteja de la closca, i els greens renta i s'asseca. Preparar els flascons i asseguri esterilitzar. A la part inferior de cada anet, pebre, recipient posar la fulla de llorer i l'all. Lay bancs cogombres mitjà. Tomàquets Punxar amb un escuradents de dents a la regió de la tija i els omplen al banc. Ara vostè ha de bullir l'aigua i s'aboca cogombres amb els tomàquets. Supressió recipient amb una tapa i deixar actuar durant 15 minuts. l'aigua s'aboca en el motlle i va calar foc. Quan comenci a bullir, s'omplen de sucre i sal. A continuació, abocar el vinagre i apagar el foc. Omplir les verdures preparades amb l'adob i tancar el flascó. Tomàquets i cogombres en vinagre obtinguts saborós, moderadament picant.

interessant recepta

Hi ha moltes altres opcions per cuinar. Com pot vostè preparar els cogombres en vinagre amb tomàquet? La recepta requereix els següents ingredients: 4 cullerades grans de sucre, dues cullerades grans de sal, un litre d'aigua, tres cullerades de vinagre, fulles de grosella, rave picant, cireres, una mica d'anet fresc, unes dents d'all, pèsols de pebrots i fulla de llorer. Els principals components són els cogombres i els tomàquets. Comencem amb la preparació de verdures. Les rentem acuradament (depèn de la qualitat de la conservació) i donem sec. També rentar i esterilitzar els flascons. A continuació, es descomponen hortalisses preparades recipient, alternant amb espècies, herbes i espècies. Ara prepara la salmorra. Abocant aigua a la paella i afegir-lo a la sal i el sucre. Quan l'adob comenci a bullir, afegir el vinagre. Ebullició salmorra va abocar en un pot, cobrir amb una tapa (no enrotllar) i posar esterilitzat. Després d'això, tancar la tapa hermèticament. Els bancs han de donar volta a l'inrevés, embolicar i deixar refredar. Quan estiguin fredes, se'ls ha de moure a un lloc més fresc. Ara tomàquets i cogombres en vinagre són una gran addició a qualsevol taula.

Consells

Per tal de donar lloc a la preservació casa ha superat totes les expectatives, cal tractar de no desviar-se de les receptes suggerides. No es pot ignorar la regla, fins i tot més petit. En primer lloc, cal rentar les verdures molt bé. Altrament, els bancs poden simplement inflar. Els recipients per a la preservació i acuradament rentats i esterilitzats. Tots els ingredients han de tenir un bon escalfament, salmorra una altra manera tèrbola. Només llavors poden s'obtenen especialment saborós els tomàquets i cogombres en vinagre.