Sopa de xampinyons magra. sopa sense carn deliciosa amb xampinyons - recepta

sopa de xampinyons magra es realitza ràpida i fàcilment. Aquest plat a cuinar bé, si vostè no té temps per a un llarg temps per estar a la cuina, o vostè és vegetarià. També serveix com un excel·lent dinar de sopa de fongs per als quals observar la Quaresma.

Deliciosa sopa sense carn de bolets: Recepta pas

Fent d'aquest plat pot ser diferent. Algú utilitza per a la seva preparació fongs secs, algú fresc i algú compra en escabetx. Avui us presentem als tres d'aquestes formes.

Així que per fer la sopa sense carn de bolets, hem de prendre:

• oli desodorizat - 35 ml;
• para-sols fongs seques - 150 g;
• blanc ceba - un cap gran;
• patates - 2 tubercle mitjà;
• pastanagues fresques - 1 pc ;.
• sal, pebre fresca verd, terra - s'utilitza al gust.

components de processament

Abans de prendre una sopa de xampinyons sense carn, tots els ingredients que necessiten preparar-se. Per començar voleu esbandir bé totes les verdures, i després esborrar de la pell. Patata i ceba han de ser tallats en cubs (no molt grans), i pastanagues - reixeta. També s'ha de tallar les herbes fresques.

Pel que fa als fongs secs, s'han de posar en un recipient profund i s'aboca l'aigua freda habitual. Després que han absorbit la humitat, que serà difícil de distingir de producte fresc.

El tractament tèrmic de la primera plat a la placa

Magra sopa de fongs, la recepta que considerem, una molt saborosa i nutritiva. Per preparar-lo, cal omplir una olla amb aigua, bullir i afegir les patates paraigües xops. Bullir aquests components és desitjable durant 20 minuts. A partir de llavors, requereixen gust pebre, sal i herbes fresques.

Per els àpats sense carn (sopes) per obtenir més fragant i abundant, cal afegir les verdures daurades. Aquesta Passem ara. Per tant, la ceba picada i la pastanaga ratllada s'han de col·locar en una paella amb oli i fregir fins a una completa transparència. En conclusió, cal afegir espècies.

subministrament adequat a la taula del sopar

Després dels bolets i les patates són suaus, que necessiten per posar verdures rostides en mantega, barrejar bé, retirar del foc i d'infondre, tapat per 5 minuts. Després d'aquest temps, el primer plat es pot alimentar de manera segura a sopar. Gaudir del seu menjar!

Fer una sopa de xampinyons sense carn amb bolets (fresc)

Sobre com cuinar sopa a la base de fongs secs, descrivim anteriorment. No obstant això, la majoria de les mestresses de casa prefereixen fer ús d'un plat de bolets frescos. Que la sopa es fa més saturat i saborós.

Per tant, cal proveir-se dels següents productes:

• oli desodorizat - 35 ml;
• xampinyons frescos - 150 g;
• blanc ceba - un cap gran;
• patates - 2 tubercle mitjà;
• pastanagues fresques - 1 pc ;.
• La figura més llarg - un parell de cullerades;
• sal, verdures fresques, pebre negre - al gust d'aplicar.

preparació dels components

Meatless bolet sopa amb bolets preparar etapes. En primer lloc, tots els ingredients es processen. després petits Shinko- (frotaciones pastanaga) patata, pastanaga i ceba pelada, i. Com bé s'esbandeix en aigua freda i arròs llarg. Pel que fa als fongs frescos, que són acuradament manejats i triturar en una palla o rodanxes longitudinals primes.

Rostir els ingredients a la paella

Abans de cuinar la sopa sense carn, xampinyons, pastanaga i ceba a fons fregir. Per a això, estan disposats en una cassola, amb gust de oli i espècies i després es cuinen a foc mitjà fins que estigui daurat i suau. Llavors, tots els ingredients es va retirar de la calor i es va deixar refredar.

Cuinar la sopa de bolet en una placa

sopa de bolets amb xampinyons frescos magra ha de ser cuinat en una olla profunda. Ha de ser omplert amb aigua i bullir. Al costat dels plats que vol presentar a les patates, l'arròs llarg, espècies i herbes. Després de 20 minuts tots els ingredients per tornen tous.

Al final de la carn magra en el brou ha de ser posat verdures rostides i xampinyons. Bullir els ingredients 6 minuts més, han de ser retirats de la calor i deixar la tapa en ¼ hores.

Servir a la taula de xampinyons

Fer una deliciosa sopa sense carn amb bolets, s'ha d'abocar en plaques i convidats presents. A més d'això, pot presentar una amanida de vegetals frescos.

Fem un deliciós sopa amb bolets

Sopa (incloent sense carn), sobretot, com els nens petits. En aquest sentit, la recepta ha de prendre nota mental de tots els joves mares.

Així, per al primer curs, cal desenvolupar un conjunt de productes:

• oli desodorizat - 35 ml;
• bolets adobades - 150 g;
• blanc ceba - un cap gran;
• patates - 2 tubercle mitjà;
• pastanagues fresques - 1 pc ;.
• bròquil - 150 g;
• mongetes tendres - 100 g;
• sal, herbes fresques, pebre de Jamaica - aplicar al gust.

productes a tractar

Abans de cuinar un plat, cal rentar i netejar tots els vegetals. En el futur, han de ser triturats. Les pastanagues necessiten per ratllar les patates tallades a la meitat, i la ceba - Chop. Pel que fa a bròquil i mongetes tendres, i després afegir-los a la dreta de sopa en forma congelada.

ingredients fregir

Per a una deliciosa i rica sopa de crema, alguns productes han de ser pre-alevins. A això cal posar en un pot la pastanaga i la ceba i després el seu oli de sabor i cuinar a foc mitjà durant 10 minuts. En el futur, cal afegir els xampinyons picats (en el nostre cas - bolets marinat) i cuinar durant uns 7 minuts.

Cuinar el plat al plat

Per preparar la sopa de crema a olla profunda d'afegir aigua, portar a ebullició i després posar tubercles de patata. A través d'¼ d'hora per a ells per afegir el bròquil, mongetes verdes, herbes i espècies. En aquesta part dels ingredients necessaris per cuinar durant altres 10-15 minuts. Durant aquest temps, tots els vegetals han de ser tendre. En el futur, desitja retirar la paella del foc i refredar lleugerament el seu contingut. Per convertir una sopa de crema d'ordinari, es recomana utilitzar una liquadora.

Després d'haver obtingut una massa homogènia, s'ha d'afegir immediatament les verdures prèviament spaserovannye amb xampinyons marinats. ingredients Stir requereixen de nou porta a ebullició, després es retira de la calor i d'infondre la tapa mentre.

subministrament adequat de xampinyons vegetal per a la taula

Així, una sopa de crema de xampinyons marinats llestos. Després de la infusió del menjar, el contingut de l'olla d'abocar al plat i servir els clients. Si es desitja, un dinar pot ser més sabor de les herbes fresques, així com qualsevol espècies. Per cert, algunes de les mestresses de casa prefereixen menjar aquest menjar amb trossets de pa o galetes fetes a casa comprats. Amb la seva sopa d'obtenir més saludable i nutritiu.