Sopa de xai: recepta es pot pensar en cada

Va succeir al nostre país, que molts residents de Rússia creuen que el xai - no molt saborosa carn. De fet, refredat be es converteix en aspra i desagradable per als seus pals de greix als llavis. Però, com deliciosos plats de xai, simplement retirar del foc!

Fins i tot els escèptics admeten que abundants, saboroses sopes kharcho, shulyum xai - plats molt saborosos. Però hi ha moltes altres receptes en què el xai ocupa un lloc.

Village sopa de xai. recepta 1

Es prepara molt simple. En primer lloc, les peces tallades de mida mitjana de xai, de preferència a les costelles. La carn es cuina fins gairebé cuit. A continuació, afegir el brou de verdures rostides: ceba, pastanaga, arrel blanca, pebre dolç. Després d'uns 15 minuts repartits patates, i quan està a punt, salat sopa, assaonades amb all, amb gust de herbes. Amb el xai bé amb coriandre, julivert, anet, api. Resulta sopa molt senzilla, però rica de xai, recepta de preparació del que serà dominat per l'amfitriona, fins i tot més jove.

En general, en brou de sopa de xai, es pot afegir l'arròs, fideus, nyoquis casolans, ordi perla. Ha de mostrar una mica d'imaginació per crear el seu propi, dissenyador, fantàstica sopa de xai, la recepta dels quals pertanyen exclusivament a tu.

sopa de xai amb pèsols. recepta febrer

Per la seva jove carn preparació, cort en aproximadament 30 peces gram, altament rostides, i només llavors preparat. Quan la carn està gairebé llest, abocar el brou nit amarat amb pèsols i coure durant 40 minuts en el brou està gairebé a punt complement fregit en greix restant de la carn, la ceba, després les patates, tallades a trossos grans. Al final de la cocció, afegir les herbes fresques: anet, julivert. La recepta és molt simple, però a causa del fet que la carn i pèsols cuits preparació relativament llarg presa quantitat suficient de temps.

La nostra cuina és un altre producte que moltes mestresses de casa poques vegades s'utilitzen per cuinar. Es cigrons o cigrons. Amb un delicat sabor i el valor nutritiu, cigrons combina perfectament amb el xai.

sopa de xai amb cigrons. 3 recepta

Per les seves cigrons preparació recomanada remull durant unes 12 hores.

xai llesca, netejat de pel·lícules i greix, s'aboca aigua freda i coure durant mitja hora. Durant aquest temps, tallar i fregir la pastanaga, la ceba, l'api, el pebrot. Després de mitja hora en una olla amb cigrons carn propagació, cuinar la mateixa quantitat, a continuació, afegir verdures saltejades, eliminar la calor a baixa. 10 minuts abans del final de la sopa de cocció afegeixen pebre calenta, puré de sèsam, comí. Els aficionats poden afegir un premesclat llúpol-suneli. Bullir durant 10 minuts, es retira del foc i donar a la cervesa al voltant d'un quart d'hora.

sopa de xai amb mongetes preparació de la mateixa.

Hi ha un més deliciosa sopa de xai. La recepta és simple, però el nom és àmpliament conegut - shulyum. Cuinar pot ser a casa, però el millor és fer-ho al país, quan en lloc d'una estufa de gas - foc, i en lloc d'una taula de tallar - la superfície d'un soca d'arbre.

xai Shulyum. 4 recepta

Tallar en grans trossos de xai amb l'os per un llarg temps de cocció a foc lent en un recipient de paret gruixuda. Llavors, quan la carn estigui tendra, afegir el brou de les bigues verds. coriandre adequat, anet, julivert. Durant 10 minuts abans del final de la sal de brou, se li afegeix una quantitat de pebre calenta, grans d'all. Després de 10 minuts, la propagació de la carn en un plat, decorar amb herbes i verdures fresques. Fora del brou d'all i herbes, i després s'aboca en les tasses. Shulyum - una sopa de xai, que es renta a baix amb la carn bullida. La seva bellesa és que durant el refredament de la carn pot tornar a submergir-se en ell i reescalfar: shulyum d'això serà encara més saborós.