Saltat de pollastre: receptes interessants per a totes les ocasions

Potser cap persona al món que no li agradaria que menjar diverses llaminadures i menjars. Alhora, provant aquests o altres productes, tots recordem que l'ús excessiu d'ells pot aparèixer a la figura, i fins i tot la salut. Per tant, per reduir el risc de quilos de més, tractem de triar una llum, baixa en calories i aliments saludables. Per exemple, una cèl·lula de pollastres, que també segueix sent sorprenentment saborosa i nutritiva.

característiques plats

Se'ns va venir de França. sent els amants d'una nutrició adequada, els parisencs estan sempre tractant de tenir la majoria dels productes de la dieta. Per tant, la cèl·lula dels pollastres - una bona opció per a aquells que tenen por de millorar, però vol satisfer la seva fam, i obtenir la major quantitat de vitamines i minerals.

Per molt que pugui semblar estrany, però aquest plat - l'anomenada menjar ràpid francesa, això és absolutament no és perjudicial, ja que aquests mateixos gossos calents americans o patates fregides. aliments de menjar ràpid que es deia només a causa de la velocitat amb la qual l'amfitriona va servir un plat a punt a la taula. Típicament, l'interval de temps des del tall fins als ingredients i la presentació triga aproximadament mitja hora.

La composició de les llaminadures pot incloure carn o peix, verdures, formatge i herbes. La "cèl·lula" paraula deriva del ofegar, que traduït del francès significa "salt". El cas és que els components dels aliments durant la cocció cuiner llança constantment en una paella. Alhora impedeix l'escàpula no pot ser, i després posar en marxa les verdures suc i el plat no serà tan bo.

saltat de pollastre amb albergínies

El plat acabat resulta molt abundant, com el seu constituent vegetal porpra és susceptible de pre-fregit en pa ratllat o farina. Tal saltat recepta de pollastre és bastant simple i clar totes les dones, no s'avergonyeix d'aplicar per a la llar o el sopar benvinguda als convidats en un sopar. Tot el que necessita és un pit de pollastre, tomàquets, albergínies, carbassó i els grans d'all (tots en 2 peces).

Per començar amb el tall en cubs d'aus de corral, els ingredients restants - llesques. L'all, fregar amb un ratllador. Albergínia amarat durant mitja hora a l'aigua - que així sigui capaç d'eliminar l'amargor, que és inherent en els vegetals. En aquest moment en una paella fondre la mantega poc, fregir la ceba i l'all. Afegir el pollastre. Quan la carn s'ha trobat una crosta daurada, adherents tomàquets i carbassons. Mentrestant, en una altra paella fregir l'albergínia arrebossada, a continuació, afegir-los a la cèl·lula. Omplir plat una petita quantitat de brou, sal i pebre al gust i coure a foc lent sota la tapa, sacsejant periòdicament el contingut de les paelles. Servim calent.

Amb olives i formatge

Aquesta cèl·lula s'obté de pollastre sucós i brillant. Perquè sigui més convenient per comprar olives, sense os. Afegir els condiments precaució recomanades, com a productes salats ja entre els ingredients. Necessitat: mig pollastre, una branqueta de romaní, unes dents d'all. banc també olives, tomàquet en salmorra (500 ml), qualsevol formatge de pasta tova o formatge (200 g), brou de carn (250 ml).

La carn es talla en trossos petits. En una paella 50 g fondre la mantega i l'addició al mateix de romaní. Quan la branca donarà gust, posar en un recipient, dues fulles de llorer i l'all ratllat. Després es va estendre amb cura el pollastre i fregir fins a la meitat. De tomàquets en una liquadora fer una pasta suau i s'aboca aquesta carn líquid. Afegir a saltar brou aromàtic i espècies. Quan està gairebé llest, li donem tot el formatge, olives i tallats en glaçons. El plat acabat, igual que qualsevol altra cèl·lula de pollastres pot ser alimentat amb un plat d'acompanyament: pasta o patates.

recepta del vi

Aquest és un ordinari cel·lular dels vegetals amb pollastre. A diferència d'una: gràcies al vi i al curri dolç que s'obté, i l'acidesa dóna una tot just perceptible. Abans de cuinar procés de sembra tals components: pit de pollastre, pebre multicolor (una peça de color vermell, groc i verd), tomàquets, porros mare, diversos condiments. També es necessita una culleradeta de curri i una cullerada de vi: és millor si és un blanc semi-dolç.

Carn i pebre tallades a trossos iguals, ceba - anells prims. tomàquets Obdaom amb aigua bullint i retirat de la pell, tallar els tomàquets en trossos petits. Inicialment, en una paella fregir l'au, i després afegir el porro, tomàquet i pebrot. Abocar el vi. Quan l'excés de líquid s'ha evaporat, s'assaona amb un plat d'una petita quantitat de pasta de tomàquet i el brou, condiments i espècies. Cuini a foc lent fins que estigui completament cuit. Aquesta cèl·lula és molt gaudeix amb arròs blanc o pasta. Es pot menjar i com un plat separat, el va posar en plaques petites porcions.

Pollastre saltat amb bolets

El plat és deliciós i molt saborós. Si vol mimar als seus llars compren a la botiga de 500 grams de pollastre, 200 grams de fong blanc, quatre tomàquets. La farina de cuina també ha d'estar llest el brou, pasta de tomàquet, ceba, julivert, pebre i sal. tall en cubs d'aus, va rodar en farina i es fregeixen en mantega. En un recipient separat preparar els bolets, tallat a rodanxes.

cebes i tomàquets finament picades afegir a la paella amb el pollastre. Una mica apagada, per unir-se a ells la pasta de tomàquet i el brou: s'ha de cobrir la carn del tot. Top propagació fregit xampinyons i cuini a foc lent durant uns 20 minuts fins que estigui fet. Abans de servir, escampar-hi el julivert.

Les variacions del conjunt ofegar el pollastre. Es poden afegir altres verdures que li agradin: el bròquil, la carbassa, la pastanaga. Amb el plat com la combinació perfecta d'espinacs, pèsols i carxofes. En qualsevol cas, el resultat final depèn de la seva imaginació i habilitats culinàries. Bon profit!