Com fer pizza per a la família i per als hostes

Quin tipus de gent va fer amb la pizza? Per respondre aquesta pregunta, heu de decidir què podeu considerar la pizza. Si només pastissos de pasta fina amb diferents ingredients - llavors la pizza apareix a l'antic Egipte, era àmpliament coneguda a l'antiga Grècia i Pèrsia. Però si la pizza no es considera per a vostè sense una salsa de tomàquet, llavors d'aquesta manera va sorgir molt més tard, a Itàlia, al segle XVII.

Com fer pizza al vell italià?

Pastar la massa elàstica a partir de 300 grams de farina, 2 cullerades d'oli d'oliva, mitja culleradeta de sal, una tassa d'aigua i 20 grams de llevat, pastissos rodons prims, tapa amb tomàquets, formatge blanc suau i abocar l'oli d'oliva durant un quart d'hora en un forn calent. .

Aquest plat s'ha tornat tan popular que aviat hi va haver una "pizza" professional, i es van obrir les primeres pizzeries. I ara la pizza s'ha convertit en una espècie de "menjar ràpid" amb una varietat de farcits i ingredients.

Quin tipus de massa es fa amb pizza?

Ara podeu trobar gairebé tota la pasta a la pizza: tant les pastes com el refresc i el llevat. Encara que, naturalment, el sabor més "italià" encara serà una pizza, que es prepara segons una recepta tradicional, que inclou la farina del blat dur, l'oli d'oliva, el llevat, l'aigua, la sal i el sucre.

Com fer pizza a casa?

Aquest és un procés molt senzill i molt apassionant, especialment en l'etapa de recollida del farcit. Anem a veure quines opcions més delicioses i barates per a la pizza es poden preparar per a la vostra família i per als vostres convidats preferits.

Com fer pizza amb formatge i embotits

Pastar la massa de llevat: a mitja litre de llet tèbia, diluir el llevat sec o viu, afegir una cullerada de sucre i mitja farina (250 grams). Deixar un parell d'hores, agregar dos ous, una mica de sal, la resta de la farina (altres 250 grams) i tres cullerades d'oli d'oliva. La massa està ben barrejada perquè sigui suau i elàstica.

Desenrolleu una pasta fina i col·loqueu-la a la paella.

Llonganissa de llet tallada en tires o cubs, tomàquets - cicles prims, tallar all, formatge cheddar, mozzarella i emmental - reixeta gran.

A la massa hi havia la botifarra, mozzarella ratllada. Top - tomàquets i emmentals. Espolvorear amb all ratllat, després una altra capa de tomàquets i la part superior: una capa de cheddar.

Aquesta pizza acaricia 25 minuts a 220 graus.

Com fer pizza a Milà

Pellet de la massa de llevat 10 minuts, coure al forn (fins a la meitat preparat). A continuació, poseu-hi bolets, bacó fregit, cireres d'olives negres i tomàquets, aboqui crema agra. Posar altres 7 minuts al forn.

Com fer pizza amb embotits fumats

Aboqui els bolets fregits i els embotits fumats, tallats a rodanxes , en rodanxes fines de massa de llevat. Afegiu una mica d'olives negres, escampeu-lo amb oli d'oliva, escampeu-lo amb formatge. Torneu a coure uns 20 minuts a 210 graus.

Com fer pizza amb albergínies

Torneu un pastís de formatge de llevat fins a la meitat. A continuació, poseu-hi salsa de tomàquet, plats de xampinyons fregits i albergínies, tallats en tires i fregits. Espolvorear amb formatge i coure durant 15-17 minuts en un forn calent.

Com fer pizza a napolitana

En una pasta fina de la massa, poseu la maionesa, barrejada amb un ou cru, a la part superior - bolets i rodanxes de tomàquets sense pell. Tot està ben cobert amb una capa de formatge ratllat en un ratllador fi. Coure durant uns 20 minuts.

Com fer pizza amb carn de pollastre

Tapa el pastís amb salsa de massa. Top carro de pollastre cru, tallat en tires fines, cebes marinades a mitges anelles, cercles d'olives negres. Cuinar durant 25 minuts.

Com fer pizza amb marisc

Formatge ratllat barrejat amb salsa de tomàquet i maionesa. Afegiu la gambeta pelada. Poseu la barreja a la massa. Cuinar durant 20 minuts.

Com fer pizza amb musclos

Els musclos congelats aboquen aigua calenta salada per descongelar. Escórrer l'aigua, esprémer els musclos. Barregeu els musclos amb salsa de tomàquet, poseu-hi la massa, escampeu una mica d'orenga. Forns - com de costum, uns 15 minuts en un forn calent.

Gràcies a diferents farciments, el sabor de la pizza mai s'avorreix, i l'olor a productes frescos al forn fa que qualsevol casa sigui molt acollidora.