Risotto amb pollastre i xampinyons

Si t'agrada el menjar i receptes que el fan servir en la vida diària italiana, vostè probablement sap el que és un risotto. Aquest plat és molt, molt popular al seu país d'origen. I tots els restaurants italians i els convidats del país poden estar en el menú per trobar moltes de les seves varietats. Risotto és una abundant i fàcil. Tot depèn de exactament quins ingredients a utilitzar. I el més important d'ells és l'arròs. D'acord amb alguns informes de la primera recepta de risotto va ser inventat al segle 19.

Si vostè és una bona mestressa de casa, és probable que vénen al procés de cocció amb cura, observant totes les regles i consells dels professionals. Això és gran si vostè va decidir fer la llar, per exemple, risotto amb pollastre i xampinyons. El més important per cuinar l'arròs correctament. Com és això? Molt simple arròs bullit ha de ser suau a l'exterior i l'interior per ser una mica difícil. Idealment, les seves llavors en crisi raskusyvanii.

Ara, com el brou. Sense ella, no hi ha manera de cuinar aquest plat. I això s'aplica a risotto de pollastre i xampinyons, i verdures i marisc, i així successivament. El brou es pot utilitzar vegetal, peix, carn. Tot depèn de la formulació particular. La preparació d'aquest plat el porta només mitja hora. Però succeirà, per així dir-ho, "a la feina" - arròs ha de ser agitada constantment. D'acord amb les regles risotto menja calent, després de passar una nit en un refrigerador, aquest plat va perdre tot l'encant i el glamour.

En la majoria dels casos, risotto amb pollastre i xampinyons, mariscs, i qualsevol dels ingredients alimentats amb salsa de tomàquet o pasta de dents.

Per tant, serà útil aprendre algunes receptes dels plats que s'ajusti al seu llibre de cuina. Aquí hi ha un:

Prengui una lliura de bolets, mig got de vi blanc, un quilo d'arròs, un gra d'all, 200 grams de mantega i herbes, sal i espècies al gust. Cal rentar, tallar els xampinyons i assaonar amb sal. A continuació, afegir-hi les espècies, herbes i all perquè tots fregir fins a la meitat de l'estat cuinat. A continuació, en una paella va el vi, que, però, es pot substituir amb brou, llavors vostè ha de posar a la mateixa figura. Ara la seva tasca - per agitar contínuament el plat, que es prepara en el seu plat. Al final, afegir la mantega. Vostè té la resposta a la pregunta. com cuinar risotto amb bolets. Pot ser un gran dinar, i un bon dinar i sopar.

Risotto de pollastre i xampinyons són també molt saborós. Prendre mig litre de brou de pollastre lliura filets cuits, 400 grams d'arròs, una bombeta, 100 mil·lilitres de crema, 400 grams de xampinyons, 150 grams de formatge, dos grans d'all i alfàbrega.

Els bolets s'han de rentar i sec utilitzant una tovallola de paper. Llavors vostè ha de tallar els seus plats de pollastre - cubs petits, all - per aixafar i es fregeixen fins que estiguin daurats. Ara, retiri de la paella. La mantega d'all és necessari posar les cebes, tallades en cèrcols de mitjana. També hi ha bolets enviat a fregir fins a la meitat. Posar en una paella el pollastre, l'arròs i després, amb compte pre-rentat. Barrejar tot i afegir la sal. Ara es pot abocar en el brou de pollastre, cobreixi la cassola amb una tapa i continuar a foc lent fins que el menjar està llista. No menys saborós risotto al seu torn amb xampinyons i formatge, si aquesta recepta de pollastre a canvi d'aquest producte lacti fermentat. El plat acabat es presenta en una placa lliscant ampli i escampar-alfàbrega.

risotto d'encant que no té cap relació exacta dels productes i el nombre de components. Pot experimentar tant com sigui necessari a la cuina. Cuinar el risotto amb fruita seca, fruites, baies, peix. Veurà que el resultat va complaure a tots aquells que es tracti d'un plat tan saborós. És un lloc ideal per a un sopar de la família i convidats reunions. Així risotto de pollastre i xampinyons - límit no de luxe.