Com fregir un ou en una paella?

"Preparar els ous més fàcil que mai", - diu que qualsevol home adult - "S'aboca l'oli a la paella, trencar els ous, la sal i tot." No obstant això, aquest plat té una gran quantitat de modificacions. Depenent del nombre d'ous i altres ous Ingredients temps de cocció varia de diverses desenes de segons a diverses desenes de minuts.

recuit ous van comparar popularment amb les soles de les sabates. La similitud és evident - fons marró i la part superior de cautxú-rígid. Poc fet molt poques persones com - proteïna crua i clara fins i tot en la forquilla no es recupera. consistència líquida perdonat només ponx d'ou.

ous simples de tres ous

Aquesta recepta és bastant satisfet amb l'estudiant o estudiants que no tenir a mà no és més que una ampolla de càrter d'oli vegetal amb els ous i la sal.

En un rovell d'ous adequadament la cocció roman en estat líquid i la proteïna adquireix un color uniforme i la consistència d'un bon material de farcit a la gelatina. Com fregir els ous per aconseguir la consistència descriu? No més de quatre minuts amb la tapa tancada, i 5 minuts amb un foc obert en la posició mitjana.

Ous fregits amb els tomàquets

ous ferrats deliciosos amb els tomàquets. fruita vermella madura ha de ser netejat de la pell, que mantingui uns segons en aigua bullint.

La cassola aboqui dues cullerades d'oli sense refinar, escalfar lleugerament i barrejar amb els tomàquets. Deixar que després minut 6. tomàquet calenta ou trencat. S'ha de fer amb cura per no danyar la membrana del rovell. Escampar-hi sal i pebre negre, la coberta i després altres 3 minuts. A continuació, retiri la tapa i esperi que es solidifica la proteïna. En general, 10 minuts - el temps que sigui necessari per a fregir els ous fregits amb tomàquet a foc lent. Tres ous és suficient per prendre 5 tomàquets mitjans.

Plat amb cansalada o pernil

Per als ous carn adequat amb un bon greix corporal. S'ha de congelar, perquè sigui més fàcil de tallar. Com més fi de les plaques de carn, el més saborós plat. Per als ous de tres o quatre ous és suficient per prendre 100 g de cansalada o pernil. A la placa prima com va resultar, que depèn de la quantitat de minuts per fregir ous.

Llesques de carn per posar en una paella calenta, lleugerament greixat. Una vegada que es enrogeixen, girar. Després, immediatament, sense esperar que es torren per contra, abocar els ous en ells, tractant de mantenir la integritat del rovell. Després, dos minuts per cobrir la tapa i deixar que els ous en remull gust de la carn. Després d'aquest temps, traieu la tapa i l'olla una mica de control sobre el foc. Quant de temps per fregir els ous, aprendre a identificar a simple vista. El més deliciós que quan la proteïna es va convertir en sòlid, i el rovell es va mantenir gairebé sense canvis, simplement calent. Per a aquests ous és d'uns set minuts, i donat dos minuts sota la tapa de l'enyorança.

Plat amb ceba, pernil i tomàquet

Tals ous bons per l'esmorzar del diumenge, quan vostè no pot prendre el temps per treballar, i no és fàcil evocar la cuina. Abans de descriure com fregir els ous, el deixem entrar a les subtileses de la cocció dels ous amb pernil, tomàquet i ceba.

una dotzena d'ous necessaris per a una família de quatre, 1 kg de tomàquets, 300 grams de ceba i 400 grams de pernil. A més dels productes, estris essencials per a cuinar. El millor de tot s'acostarà a una olla gran de fons gruixut i una coberta transparent.

El fons de la cassola raspall amb oli i col·locar-lo en talls de pernil. Mentre es fregeixen, tallar la ceba en cèrcols de mitjana i cobrir el seu pernil. Tanqueu la tapa i després d'uns minuts, durant els quals els tomàquets tallats en les tasses no gruixudes.

Obrir l'olla, giri el pernil amb la ceba. Cobreixi amb els tomàquets i tanqueu la safata. Deixi guisat durant cinc minuts. Afegir sal i pebre, o no, decidir, centrant-se en el gust del pernil. Per regla general, és suficient espècies. Qualsevol persona que estima picant, és millor prendre avantatge de sal i pebre i sabor amb només una part. Després de tot, s'espera un esmorzar de diumenge que va a menjar i els nens.

Quan la ceba es torna prou suau, que pot fer l'ingredient principal, a saber, els ous. Que necessiten per entrar a la paella, tractant d'organitzar la mateixa distància uns dels altres. Fins i tot si el rovell i rastechotsya, no es preocupi. Quant cal fregir un ou, guiant-se per com es veu a través de la coberta de vidre, però recorda - mantenir l'ou en el foc ja no hauria de ser de cinc minuts. El plat acabat es divideix en sectors i disposar-les en plaques. Escampar les herbes.

ous fregits en mantega de porc

Parlem sobre quantes calories hi ha en un plat, no ho farem, però creiem que val la pena esmentar que és molt energètica de gran capacitat, així que per favor no ho facis massa sovint, o d'hora haurà de seure en una dieta.

Semidesyatigrammovy tros de cansalada necessita tallar a rodanxes molt fines i col·locar en una paella calenta. Tan aviat com les rodanxes es tornen transparents i lleugerament escalfat amb, han de lliurar i abocar els ous. Tres peces seran suficients fins i tot per a un home adult. El foc es redueix al mínim i esperar que es solidifica la proteïna. Com fregir ous ous ferrats amb cansalada, de manera que va resultar sucosa? No més de tres minuts.

Plat amb carbassons joves

Durant anys, els ous són perfectes carbassó maduresa llet. Ells necessiten ser rentats, tallats en anells i afegir la sal. Després de 7 minuts, quan la sal està prou impregnar ells, carbassó han de canviar a la part inferior de la paella calenta greixada. Quan estan prou daurades, giri i aboqui tres ous. Escampar-pebre. Quant cal fregir un ou en una paella, una proteïna està determinada per l'estat. Plat amb carbassó preparar una mica més llarg que amb mantega de porc o cansalada, però tampoc massa llarga. Després de 5 minuts estarà llest. Escampar-hi julivert o anet, i començar el menjar.

Plat amb rodanxes de patata

Per prendre les patates cuites fregits i tallar en cercles de 0,5 cm de gruix. Fondre en una paella amb un fons gruixut un petit tros de mantega i posar-ho en patates. Quan es cobreix amb un fons nítid, giri i s'aboca directament en els continguts dels tres ous. Escampar l'anet jove i la coberta. Com fregir ous en mantega, perquè no es sobreescalfi? Aproximadament el mateix nombre que en vegetals sense refinar. La patata absorbirà l'excés d'oli i serà particularment saborós. Foc sota de l'olla primer ha de ser fort. Després de 3-4 minuts, que ha de ser alleujat i la flama més feble per portar un plat fins que estigui fet.

Plat amb pasta, mozzarella i tomàquets

Sis tomàquets tallats el més finament possible i cuinar en una paella amb mantega. Quan l'aigua s'hagi evaporat i es va reduir a la meitat la quantitat suficient de massa de tomàquet, esmicolar-pasta cuita i formatge suau, millor mozzarella i aboqui en els ous. L'addició de sal no cal, ja que és suficient en el formatge. Cobreixi la cassola amb una tapa i deixar llanguir. Com fregir un ou en una paella, deixar que se li demanarà la intuïció i l'experiència culinària. Creiem que com més gran sigui el plat a foc lent durant 6-7 minuts, no cal. Mentre que els ous ve, tallar el fonoll. Aspergirà sobre el plat acabat i gaudir de l'antiga plat italià.

Plat amb bolets

xampinyó és la més adequats per a la preparació d'una truita de demà. Després de tot, es poden menjar, de manera que un tractament tèrmic curt, fins i tot crua, que és vàlid per als ous, i és ideal per als bolets.

Cebes i xampinyons han de tallar el més fi possible i posar en una paella amb la mantega fosa. Sal, afegir el pebre i la nou moscada. Simmer fins que la reducció de volum doble dels fongs. Dividir en tres ous cassola i cobrir amb una tapa. Tres minuts després, retiri la tapa i mantenir a l'estufa un parell de minuts. Organitzar en plaques i escampar-anet profusament.

ous ferrats amb espinacs

Aquesta primavera els ous es poden preparar no només amb espinacs, sinó també amb agrella o ruca, i amb diferents tipus d'enciam.

Espinacs picada finament suficient i posar en una paella amb mantega. Tan aviat com el fullatge s'enfosqueix i s'instal·la, ha de ser ruixat amb nou moscada ratllada. Immediatament després d'això, els ous es converteixen. Han de ser desglossat i s'aboca en els motlles mitjanes. A continuació, llevant els espinacs amb les vores i cobrir els seus ous, deixant les finestres als rovells. Ratllar formatge dur, i escampar-ous fregits, evitant acuradament els rovells.

Per una petita porció d'un sol ou. Paella ha de ser d'inferior diàmetre petit - al voltant de 15 cm per a una part major del nombre d'ous que s'augmentin .. Quants ous van entrar a la preparació dels menjars depèn de la durada de la cocció. Està determinada per l'estat formatge. Quan es fongui per complet i de manera uniforme rastechotsya de l'espinac, el plat pot ser considerat llest.

en lloc d'una conclusió

Creiem que és important esmentar que per tal d'evitar la infecció de salmonel·losi dels ous prenen només els ous sencers amb closca intacta. Abans se'ls deixa en un plat, rentar amb aigua i sabó.

Per utilitzar únicament ous fons paella o un revestiment antiadherent.

Mai deixi la cuina mentre es cuina aquest plat senzill, a causa de la quantitat d'ous fregits, que depèn del gust i qualitat. Ni un minut extra a la placa pot fer malbé tot, i després de parlar per telèfon, o per veure la informació de la Internet té una característica estranya per portar l'atenció i fer que una persona a oblidar-se del temps. Com vostè ha llegit aquest article, la qüestió de com fregir els ous no és de cap manera inactiu. Utilitzeu els nostres consells, i els seus primers ous no apareixeran "bonys".