Vedella amb prunes seques recepta

Carn de vaca - carn saborosa i baixa en greix, des d'on es pot cuinar una gran quantitat d'aliments. Amb les receptes d'alguns d'ells suggereixen que llegeix.

Vedella amb prunes (recepta) - festives, fàcil i assequible

El plat es prepara ràpidament i fàcilment, el que sens dubte és el seu avantatge afegit.

Necessitarem 300-500 grams de carn (preferiblement polpa), 15-25 prunes baies (no massa dolça, de manera que la carn tindrà un sabor ensucrat), uns bulbs de mida mitjana, dues o tres cullerades de pasta de tomàquet, espècies i sal al gust, per a l'oli de cuina.

Preparació de vedella amb prunes (la recepta és molt simple) de la següent manera:

El pas un. Rentar i carn obsushivayut, es talla en trossos a la carta, petits cubs, a continuació, assaonades amb espècies i sal.

Segon pas. Bulbs tallats en anelles de mitjana, que es distribueixen en una paella calenta i després es van a llanguir uns deu minuts a foc lent.

Tercer pas. La següent etapa de la preparació de plats com la carn amb prunes passes (una recepta, es pot canviar una mica, depenent de la preferència personal) - es prepara prunes panses. Les baies es renten, es obsushivayut, tallat en trossos petits. Nombre de prunes defineix a si mateix, depenent de la preferència personal.

Pas quatre. carn Fry bon oli calent fins que estiguin daurats, no més de tres o quatre minuts, afegint a la carn la ceba prèviament preparada i tomàquet. La massa resultant es va agitar, vestida amb aigua o brou (nombre de nou dependrà de la preferència personal). Per promoure la preparació de carn es pot posar en una olla amb parets gruixudes.

Pas cinc. Reparem la nostra salsa amb espècies al gust, i després continuar a foc lent a foc lent durant una hora, remenant ocasionalment.

Pas Sis. Afegir a guisada de res prunes, estofat fins que estiguin tendres. Per a la carn jove serà suficient durant 20 minuts, a una més madura - una hora i mitja. La guarnició perfecta per als plats com la carn amb prunes passes (una recepta, espero que els agradi) serà arròs.

Bon profit!

Beef al forn amb prunes -recipe

Plat molt saborós, preparació senzilla, no requereix cap habilitat culinàries específiques.

Per preparar la carn rostida que necessitem filet de vedella (700 grams), una ceba, 100 grams de prunes panses, una pastanaga, oli d'oliva i espècies al gust.

Preparació de vedella al forn amb prunes segueix. Atribuïm filet de vedella forma rectangular (de manera que el plat tindrà un aspecte més estètic), i després es talla en juliana les pastanagues o galledes ordenats, passant nashpigovyvaya la seva carn.

En acabar el tall, fregar les seves espècies i sal, aboqui l'oli d'oliva, capa de coberta i anells de ceba meitats prunes seques barrejat amb trossos del tall (al mateix temps que imparteix una forma rectangular) de carn. Embolicar en el tall del paper, posar al forn preescalfat.

Preparar la carn és de 20 minuts a una hora, depenent de com es era més jove. Acabat el tall haurà de posar en un plat, escampar-hi les herbes fresques, servit amb vi negre.

Beef amb prunes i patates en tests

Per preparar la carn rostida amb patates, necessitem almenys 800 grams de carn de res, sis papes, una dotzena de prunes panses, dues cebes, cinc o sis grans d'all, oli vegetal per fregir, herbes fresques i espècies al gust.

Cuini la carn amb prunes necessitat de la següent manera. La carn ha de ser rentat, assecat i tallat a rodanxes netes, preparar patates (rentar, assecar, tallats en cubs), rentar i tallar en meitats prunes i baies.

En oli escalfat carn rostida a "rubor estat", llavors desplaçat a gresol d'argila i assaonat amb espècies i sal al gust. Patates barrejades amb espècies, cebes, prunes panses i després col·loquen en una olla de carn. Olla tapada amb una tapa i posar al forn durant dues hores.

Abans de servir el plat per refredar lleugerament, retirar la coberta amb una olla i escampar-hi les herbes.