Receptes delicioses: plats de crancs

Si t'encanta el marisc, el plat de carn de cranc serà una meravellosa addició a la seva dieta. Tenen un sabor agradable, rica en nutrients, i al mateix temps poden ser consumits en la dieta. Per bullir crancs adequadament, han de ser submergits en l'aigua quan ja està en plena marxa i podsolit. Quan els crancs s'enfonsen fins al fons i canviar el color a vermell-taronja, es pot treure. Crancs poden preparar amanides i sopes, salses i aperitius.

Els plats de crancs: Julien

Bullir 400 g del cranc, net i dividir en trossos més petits, mentre que l'eliminació de la placa de quitina. Llavors, 2 grans d'all han de tallar i ofegar en una paella. Afegir a 100 ml de vi blanc, carn de cranc i remenar, mantenir a foc lent fins que el vi s'hagi evaporat. 400 ml de crema s'escalfin i es connecten amb la barreja en una paella, per mantenir durant 6 minuts a foc lent. Quan estigui fred, cal afegir-hi el suc de llimona, sal i pebre.

1 paquet de massa de pasta de full coca del rodet de 2-3 mm de gruix. Espremi 1 trossos de la coca de vidre 18-20 cercles. Ajornar mitjà i el segon mitjà amb unes vores de tall de vidre de diàmetre més petit. Aquestes llantes per posar a la tassa sencera, raspall amb clares d'ou batudes i es van vestir de 15 minuts al forn. Aquests motlles han d'omplir la barreja a la carn de cranc, esfilagarsat escampar 50 g de formatge i enfornar durant altres 5 minuts per fondre el formatge.

Els plats de crancs: Sopa vietnamita

El primer que necessita per cuinar sopa: 3 litres d'aigua es necessiten 1 pollastre i un petit tros d'arrel de gingebre. Després prendre 50 g de carn de pollastre i cranc bullit, tallar-les a tires. Mitjana pebre tallada en cubs. Afegir a la 1 cullerada de pèsols verds i picat maig fong xiitake (substitut), s'aboca la barreja va ser de 200 grams de brou de pollastre i bullir durant 10 minuts, després afegir 1 colpejat cullera ou i midó diluït amb aigua. Portar la barreja a punt d'ebullició, i, sense demora, retirar del foc. L'alimentació a la taula, escampar la sopa a cada placa de picat ous de guatlla, dur, i les cebes verdes.

Els plats de crancs: brodetto a Albanès

Bullir 100 g del cranc, net i picar ells. 6 Bullir les patates i tallar-les a rodanxes. Barrejar la carn de patata i cranc, afegir sal i pebre, ruixar amb oli vegetal. Escampar-julivert picat, afegir una mica de vinagre (0,5 tasses) i tot això ebullició durant uns 30 minuts.

Els plats de crancs: Canapes

Per preparar canapès de cranc, picats cebes verdes (5 bolígrafs), una mica d'anet, tija d'api i la meitat del pebre. 1 llauna de barreja de carn de cranc en conserva amb verds picades, una barreja de 1 cullerada de maionesa i mostassa 1 cullera, sal.

El resultant amanida de cranc jeia sobre fulles d'enciam (preferiblement novel·la), adornar amb fulles de julivert. Cada full per posar al pa (galetes o pastissos adequats). Canapès llest!

plats de cranc: coques amb salsa de llimona i anet

En primer lloc, preparar la salsa. A aquesta barreja ¼ tassa de crema sense greix 200 g de maionesa, julivert picat i l'anet, 1 cullerada de pela desgastat de llimona, suc de llimona i culleradeta de gra d'all picat. La barreja es va deixar a la nevera fins que espesseixi.

Mentrestant, es pot preparar la coca. Fondre en una cassola amb la mantega, afegir la picada finament 1 gra d'all, un grapat de cebes verdes i ½ pebrot i fregir. Afegir a la barreja d'ou, 1 ½ tassa de galetes de pa, 3 cullerades de crema (greix), una cullera i mostassa. Barrejar bé, afegir sal, pebre negre, julivert finament picat (1 manat) i la mateixa quantitat de cebes verdes. carn de cranc en conserva (450 g) tallat a trossos petits i afegir-los a la barreja de verdures i formar una petita pastilla (el seu gruix ha de ser d'aproximadament 2 cm). 100 g de pa ratllat barrejat amb un quart de tassa esfilagarsat formatge parmesà i corró a la barreja resultant de pastissos de cranc. Posar-los a la nevera 2 hores. Barrejar una cullerada de qualsevol oli vegetal i la mantega, escalfar una paella i fregir les truites (que ha d'obtenir una escorça). En portar a taula, s'aboca la salsa de coca.