Aperitiu saborós de cogombres a l'hivern

Hivern vol verdures fresques. Però més sovint que a la botiga de venda sense gust cogombre i els tomàquets tractats amb diferents substàncies químiques. preparació d'hivern - que és una gran opció per a conservar verdures i gaudir del seu sabor durant l'estació freda. Fàcils de preparar i deliciós aperitiu serà cogombre a l'hivern. verdures enllaunades de diverses maneres. Aquí hi ha algunes receptes simples.

cogombre recepta d'aperitiu

Productes necessaris per a la preservació de:

• cogombres - 3 kg (triar no és molt gran i fruita llis);
• pelat grans d'all pes de 100 grams;
• julivert fresc - un grup de 30 grams;
• de sucre - no hi ha portaobjectes de vidre (aproximadament 200 grams);
• G - 3 cullerades. cullera amb un portaobjectes;
• vinagre tercera filtre (6 o 9%);
• Opcionalment, es pot afegir l'oli vegetal i la ceba.

tecnologia

Aperitiu de cogombres a l'hivern es prepara com segueix. En primer lloc, el cogombre s'ha de tallar a rodanxes. Picar el julivert, all premsa per esprémer a través. Poseu els ingredients en un recipient a part, barrejar, condimentar amb sal, sucre, abocar el vinagre. Revolver i posar 12 hores marinat. Preparar els flascons esterilitzats. En cada un d'ells hem de posar una cullerada de mantega (es pot prescindir-ne), compactats i els cogombres es tanquen kapron tapes. Aperitiu de cogombre a l'hivern emmagatzema a la nevera o al soterrani. Si decideix afegir la ceba, s'ha d'establir abans de l'etapa de decapatge.

Aperitiu de cogombre a l'hivern

El segon mètode de preparació d'un aperitiu del cogombre inclou en el seu cogombres composició, pastanagues, cebes, all, anet i pebrots dolços. De verdures es pot canviar d'acord amb les preferències del desig i el gust. Per a la marinada que ha de prendre:

• aigua potable neta - 3 litres;
• tercera tassa (150 grams) de la sal;
• 1,5 tasses (300 grams) de sucre;
• 2 tasses (400 ml), 9% de vinagre.

La tecnologia de preparació

Aquesta recepta d'aperitiu cogombres frescos implica la conservació. quantitat especificada d'adob és suficient per 6-7 contenidors litres. Tots els ingredients són capes van posar. En flascons nets i secs, poseu l'anet picat, uns grans de pebre perfumades i 2 grans d'all. A continuació, poseu els cogombres, tallats a rodanxes. La següent capa a ser tallat en rodanxes o ratllat cubs de pastanaga. La capa final es cebes, tallada en cèrcols / semiring. Alternar els ingredients fins que el recipient està ple.

Adob per a amanida

Preparar l'adob per a l'amanida. Per a aquest propòsit, en una quantitat especificada d'aigua, dissoldre el sucre i la sal. Posar al foc i esperar fins ebullició. A continuació, abocar el vinagre i apagar l'estufa. Abocar verdures picades adob preparat. llaunes plenes posat en una paella fonda, aboqui una mica d'aigua i esterilitzar durant mitja hora. A continuació, premi l'amanida de tapa i giri al revés bancs. els emboliqui amb un drap gruixut, deixar en aquesta posició durant el temps que l'amanida s'hagi refredat del tot. A continuació, retiri els flascons per a l'hivern al soterrani, soterrani o un armari. Mos pot subministrar com enciam als segons de carn i peix. Intenta cuinar, i aquesta recepta es convertirà en un dels més estimats.