Recepta de cuina mandonguilles

A les modernes mandonguilles de cuina inclouen una àmplia varietat de carn, peix, mandonguilles de bolets, així com l'ús de diferents farcits i additius, que són capaços de colpejar als paladars més refinats i satisfer les necessitats més exigents en els aliments. Però aquesta diversitat es sorprèn avui en dia, moltes receptes descriuen com cuinar mandonguilles amb salsa o salsa deliciosa que no només canviarà la qualitat del sabor d'aquests plats, però els donen l'aparença d'un formes completament noves i apetitosos.

La bàsica recepta de mandonguilles implica l'ús de carn picada (porc o vedella), fregida en pa ratllat o farina.

Les carns es van moldre en un molí de carn es van afegir i pre-amarat en aigua o llet, o una barra de pa blanc. Per a la carn picada resultant es barreja, tallat en petits cubs i fregides, ceba i ou. El farciment es barreja bé i s'assaona amb sal, pebre o condiment afegit a plats de carn. Anteriorment, les mandonguilles rodar a la farina o pa ratllat, es fregeixen en una paella pels dos costats. Per ser més sucoses mandonguilles recomanen afegir a l'olla una mica d'aigua (perquè només cobria el fons de la paella) i bullir durant algun temps només uns pocs minuts amb la tapa.

Des de la meitat d'un quilo de carn picada gira 7-8 mandonguilles. Per preparar el farcit prengui un parell d'ous, unes llesques de pa blanc (pa), una ceba petita, un parell de cullerades de farina o pa ratllat, un pessic de sal i una mica de pebre

Quan es tracta de moltes receptes mandonguilles mandonguilles associat amb la salsa de tomàquet. Cuinar les mandonguilles amb salsa de tomàquet, és popular en cuina d'Orient mitjà. Picada preparada d'acord amb la recepta bàsica, llavors excretar mandonguilles i llançat a la sopa d'ebullició durant 15 minuts. Per preparar el brou està bé uns glaçons de brou. Per preparar la salsa que necessita per fregir en mantega una mica de farina, a continuació, afegir un parell de cullerades de tomàquet i crema agra. mandonguilles llestos s'estenen sobre un plat i aboqui la salsa a la part superior, pot pritrusit verds.

Hi ha moltes opcions per a les mandonguilles gourmet. Recepta de mandonguilles amb plat de gingebre és molt picant i plat molt apetitós. Per moldre el farciment d'afegir segona vermut cullerades o vi blanc, una mica de pebre vermell mòlt, 10 grams de gingebre mòlt, un pessic de sal. Agitar bé picats pastilles i forma, i després rodar a la farina i es fregeixen en oli calent. A l'enviar a la taula, aboqui les mandonguilles de gingebre amb salsa de tomàquet.

Les mandonguilles de la dieta en la majoria dels casos al vapor. Per moldre en un molinet de carn pastís de carn complement remullat en llet, ous, sal. Croquetes preparats en una paella de vapor o de gelosia (en absència d'aquest últim) en una cubeta convencional, afegint una mica d'aigua amb la tapa tancada. Servir les mandonguilles es poden abocar la mantega o salsa de llet.

Mandonguilles també, és desitjable preparar un parell per a un nen, amb la carn netejat a fons del greix i tendons gruixuts i dues vegades picar. mandonguilles molt útils amb formatge per als nens. Per a la carn picada es va afegir formatge amarg, ou, sal, i pastar ben preparada en un bany de vapor. Si un nen es nega a menjar mandonguilles de vapor, pot ser una mica a fregir en una paella. Abans de servir, aboqui la mantega o crema salsa.

Quan comença la temporada de bolets, recepta de mandonguilles amb bolets varietat de menús amb la seva originalitat i gust refinat. Inicialment, cuinar bolets, a continuació, finament tallades i es fregeixen en mantega (es pot afegir la ceba finament picada). La carn picada cuinada a la recepta principal, així pastada i pastissos (com en boles de massa bullida), en cada coca posar una cullerada de farciment i formar mandonguilles. mandonguilles van seguir rotllo de la farina (pa ratllat) i es fregeixen en oli. En lloc mandonguilles de bolets es poden omplir amb formatge.

Ara, crec que saps com cuinar mandonguilles amb salsa.