Recepta de col xinesa a la vida de gourmet.

Els aficionats de la cuina oriental han apreciat durant molt de temps l'excel·lent sabor i la utilitat dels plats de verdures, elaborada amb col xinesa. A causa del seu al seu excel·lent sabor tendra i sucosa, la col arrissada verda "petsay" va guanyar gran popularitat en el món de la cuina. I una abundància de minerals, sals i vitamines que estan continguts en les cols en un grau molt més gran que altres varietats d'enciam o de costum, es deixa fer plats de col xinesa no només és molt saborosa però també de gran utilitat. La mateixa planta es cultiva a la Xina des del segle cinquè AD i és una planta perenne tipus de col, que s'utilitza com una anual, ja que permet a la planta per mantenir la tendresa i la sucositat de les fulles que formen una presa de solta o el cap. A més dels avantatges anteriors d'aquesta planta es pot observar, i la seva capacitat de mantenir durant tot l'hivern tot el complex de nutrients sense condicions específiques d'emmagatzematge, que li permet controlar la normalització del seu metabolisme, la vitalitat i el beriberi prevenció durant tot l'any. recepta de col xinesa és aplicable en absolutament tots els plats - sopes, plats principals i aperitius freds. A continuació es presenten les receptes més populars de plats de col xinesa.

Xina recepta xinesa col. Aquesta amanida és més avantatjosa per accentuar el sabor de la cuina xinesa. Per fer-ho, ha de prendre 1 cap de col, 4 grans d'all pelats, un cap de ceba, dues beines de pebrot vermell fresc i un grapat dels fongs secs cuits, 1st.l. salsa de soja, gingebre, sal, sucre al gust, glyutazol, 2st.l. El vinagre de poma i una mica d'oli vegetal per a combustible. Finament picada verdures i amanit amb all picat, salsa, vinagre, oli, sal, sucre i glyutazolom.

Recepta de col xinesa "sopa de fongs". 200g fongs fresc (fongs utilitzats sovint) rentat i picat, i després fregits en una paella amb oli vegetal. pastanaga 50g talla en tires primes, i 700 g de ceba tallada en trossos petits. pastanagues i cebes cuites ofegar a foc lent. 200 g de patates aboca salat aigua i portar a ebullició, a continuació, afegir la barreja de bolets i verdures fregides a passades. Donar la sopa a foc lent durant uns cinc minuts, i després, just abans de la cocció, afegir 200 g de fulles de col picada.

col xinesa amb ou. 20 fulls d'alevins de col a rodanxes en diversos meu oli, amb la qual cosa la col a part al llarg de les vores de la paella, a la transmissió en el medi de dos ous, preferiblement sense danyar el rovell.

recepta de col xinesa amb pollastre i ous. 500 g de pollastre per repel·lir un martell de fusta, posant així petits trossos de mantega en filets. col xinesa 200g ben rentats i tallats a tires petites, la seva badia dos ous. La barreja resultant es va batre i sal. costelles de pollastre cuit s'aboca la barreja i es posen en un forn preescalfat. plat al forn durant 20-25 minuts, després de la qual cosa se serveix a taula, si es desitja, escampar-hi les herbes fresques o regar salsa d'all.

Amanida "col xinesa, tomàquet i salsitxes." Petit cap de col xinesa tallada a tires, a continuació, afegir sal, pebre vermell i pebre al gust. La barreja resultant s'assaona amb salsa de soja i donar una mica de preparació. 200g salsitxa fumada i un tomàquet i es talla en petites tires. Els productes tallats es barregen a fons i s'omplen amb oli vegetal o salsa d'all.

Amanida de col xinesa i el pernil. Petit cap de col xinès i 150 g de pernil tallat en cubs petits. Crostons fregits en oli vegetal fins que estiguin daurats en ells fregit escorça, pebre i sal al gust (es pot prendre un crostons ja fets). Abans de servir a taula, tot es barreja, afegir un tomàquet fresc, tallat en cubs petits, i tota la barreja de maionesa. Si ho desitja, pot afegir i all.