Amanida lleugera amb gambetes: simple, fàcil i deliciós!

Gambetes són producte excepcionalment saborós i nutritiu, una font de molts micronutrients essencials. Al mateix temps que són molt fàcils de cuinar i amanides lleugeres amb gambetes és sempre molt saborós i saludable. Dieta, incloent els productes del mar, és extremadament eficaç. Els estimo perquè t'ofereixen amanides originals i lleugers amb gambetes.

Amanida-còctel (una amanida amb gambetes, la recepta és simple i eficaç).

Ell no només és sorprenentment simple, però també es veu espectacular en copes altes de vi. Es pot utilitzar tant la gambeta congelat i en conserva, però recorda que el processament de gambetes enllaunats no necessiten, i cal descongelar congelada, rentar i cuinar en aigua bullint durant 3-4 minuts. Generalment ús congelada - que són més fàcils de trobar a les nostres botigues.

Us deixo gambeta sencer en el nombre de gots de vi (per a la decoració), finament vaig tallar la resta. A més, les pomes finament picada (ruixats amb suc de llimona, no fosc), cogombres (cubs) i pastanagues cuites (com puguis i fresc, però després amb un ratllador fi).

La maionesa no pot suportar, així com per a testos barreja de iogurt natural i una mica de curri, només una gota de, per color.

Ampliant capes copes, cada capa de farciment amb gust: pastanagues, pomes, cogombres, gambetes. Superior i omplert de greix, posar tot la gambeta, una branqueta d'anet, julivert o alfàbrega, i en la vora d'un got penjar un tall de llimona semicercle o taronja petita.

Camarón en gelea (una amanida amb gambetes, la recepta simple i poc comú).

Aquesta amanida és també el punt sencer - en l'alimentació. Els seus convidats absolutament encanta! Es va fer més fàcil enlloc, però els productes no necessita l'estàndard - a més de gambeta, cal vi blanc, gelatina, sal, fonoll, pebrots, closca i polpa de la toronja (polpa - un aficionat, si vostè no està satisfet amb la polpa d'aranja no es pot utilitzar) .

El procés de cocció és simple, l'hi asseguro. gambetes descongelada se submergeix en aigua bullint durant uns minuts, després es va deixar refredar i enlairar les petxines.

IMPORTANT: closques i els caps no tiren - en la mateixa aigua d'ebullició, però a foc lent, el que cuini, sal de l'aigua durant aproximadament una hora. En aquest brou al final de la cocció, afegir el vi blanc (al gust, 2 tasses de brou d'aproximadament 1 got de vi), anet, espècies i closca d'aranja (prop de 2-3 culleres de taula). Al final del brou de cocció es filtra dues vegades a través d'un colador amb un tros de gasa i gelatina dissolta (que és pre-humitejada).

Caldo es refreda gradualment, mentre que vaig presentar en un plat pla baix, bol per amanides o unes copes la carta gambetes i polpa de rodanxes d'aranja pelades. Aboco tota aquesta grandesa brou de gust i posar en un refrigerador - per abocar (aproximadament 2-3 hores).

La presentació d'una amanida de tan exquisida - també és bastant simple. Plats a la carta van estendre les fulles d'espinacs, enciam o col xinès, rodanxes d'aranja, tomàquets cherry - i gambeta en gelea, adornats amb vegetació. (Si la gelatina s'aboca en un recipient gran amanida, I es talla en cubs de la mateixa de manera que cada un tenia les gambetes). amanides lleugeres amb gambetes, hi ha diferents versions, però això, al meu entendre, el més inusual.

Amanida calenta amb gambetes.

Intriga - així fins al final! Aquesta recepta d'amanida que es va trobar a la cuina japonesa. Els japonesos segur sap molt sobre marisc, un cop inventat aquest plat. I nosaltres, els amants dels plats, amanides lleugeres amb gambetes de forma única a l'espatlla i al cor!

ingredients:

• pastanaga bullida
• pebrots
• fideus d'arròs 50g
• cebes verdes
• gambetes grans - 8 peces.
• wasabi - 1,5 culleradeta
• farina, coriandre

Per al farciment:

• tros de gingebre - 2cm
• pebrot vermell Xile - 1/3
• la salsa de soja - 3 cullerades
• suc de llimona - 1 cullerada
• pela de llimona - 1 cullerada
• la mel - 1 cullerada
• oli d'oliva - 2 cullerades

Primer preparo d'ompliment. , Anells transparents primes que tallen l'ají, gingebre ratllat RUB - barrejar. Afegir el suc de llimona per a ells, el seu entusiasme, mel, mantega i salsa de soja. De nou es va agitar.

fideus d'arròs Cook - per obtenir instruccions sobre com embalar escrita. Finament-finament vaig tallar la ceba i el pebrot verd i pastanagues em tallats a tires fines. El barrejo tot amb fideus i aboqui la salsa. Rodar la part superior de coriandre picat - per la bellesa.

Peleu les gambetes, deixant cues. Faig tempura - l'addició a la farina i l'aigua va agitar wasabi. Gambetes submergit en tempura i fregir fins que estiguin daurades en oli calent, i després es va estendre a la part superior d'una amanida.

Saborosa? Ni una paraula!