Què pot reemplaçar la crema a la recepta

Crema - és la part superior de la llet rebuda per sedimentació o separació. El producte està disponible amb diferents continguts de greix, però sempre és líquid. La densitat de la crema dona un cop, però, que s'utilitza en moltes receptes i no ha passat a través de la part superior del mesclador. Però el que si ja està involucrat en el procés de cocció, i de sobte es nota que els ingredients de la casa no és? La crema es pot substituir en diferents receptes?

On utilitzar la crema?

Molt sovint s'utilitzen per a la preparació de diversos tipus de postres. Coques, pastissos, pastes, mousses, pastissos amb l'ús del producte obtingut particularment suau. En aquest cas, cal muntar la nata. També s'utilitzen per preparar plats salats, sobretot sovint - salses. Salses s'afegeixen a les amanides, peixos i carns. Afegir la crema de llet i algunes sopes. Però el que pot reemplaçar?

Substitució de la crema a la preparació de plats salats

En lloc de crema es pot prendre llet normal! Preparar la salsa, però la casa no tenia el producte adequat? Gran salsa "beixamel" es pot cuinar utilitzant la llet de qualsevol contingut de greix. Fondre 50 grams de mantega, barrejar amb 50 grams de farina i fregir lleugerament. Després, amb cura aboqui la llet a la barreja en una quantitat d'un litre. Cuini a foc lent la salsa durant cinc minuts. A continuació, afegir a la mateixa sal, nou moscada, pebre negre i una mica de sucre. Portar la mescla a reflux i afegir altres 50 grams de mantega. Salsa d'ideals "beixamel" per a plats de carn i verdures.

Què pot reemplaçar la crema a la salsa, si no a casa, i la llet? Perfectament adaptat per al paper de iogurt sense càrregues, llet al forn fermentada, iogurt o crema agra. Quan es prepara una pasta vegetariana pot reemplaçar la crema d'alvocat. Aquesta fruita és rica en greix.

Substitució de la crema a la preparació de postres

Vostè està gairebé preparat un deliciós pastís i de sobte es va recordar que no hi ha crema a la casa? Córrer a la botiga no sempre volen, i són més cars que els productes lactis crema convencionals. Crema, el preu fluctua al voltant de 60 rubles per mig litre, no estan disponibles per a tothom. Del que pot substituir sense afectar el gust de la crema dolça? Hi ha moltes opcions.

1. Mitjana tassa de llet condensada, barrejar amb una culleradeta de suc de llimona i batre amb un mesclador. Aquesta crema és un substitut perfecte d'una preparació cremosa.
2. 200 g de mantega lliura de sucre en pols amb un got. Afegir una barreja de 200 grams de crema agra de greix. Muntar la nata amb una batedora i decorar amb seguretat la seva postres.
3. Un plàtan, clara d'ou, el sucre i la vainilla, va colpejar amb un mesclador. Es vol un excel·lent substitut de crema de mantega.
4. crema agra típic pot reemplaçar si es dreni a fons la gasa plegada en diverses capes, després va vèncer usant un mesclador o batedora.
5. Vostè no sap el que pot reemplaçar la crema a la recepta? Utilitza llet de coco. Aquest producte és ric en greix i molt alta en calories. Se li donarà al plat un sabor cremós delicat.

Com preparar la seva pròpia crema a casa?

No t'agrada qualsevol de les opcions? A continuació, tractar de cuinar el producte a casa amb les seves pròpies mans, el resultat va agradar. Crema, una recepta que es troba a continuació, són molt tendra, saborosa, i són adequats per a qualsevol plat!

Preparar la crema rica en greixos, a continuació, se'ls dilueix amb llet, si cal. Agafeu la mantega i la llet en proporcions iguals. Oli de quadrats tallats o reixeta. Poseu els ingredients en una cassola. A foc lent, fongui la mantega, però vagi amb compte de barrejar en qualsevol cas, sense deixar que bulli. Quan l'oli es dissol completament en la llet, prendre la liquadora i batre bé la barreja. Aquestes cremes es poden utilitzar per preparar plats salats, és a dir, sopes i sopes, puré de patates, salses.

Si voleu preparar la seva pròpia crema de llet, treballar per a vostè més. Cobreixi la cassola amb una tapa o una barreja amb film transparent i deixar refredar. Quan la crema es refredi del tot (necessàriament a temperatura ambient) per eliminar a la nevera durant la nit. L'oli en el líquid no surt. Prengui una crema batedora i el fuet de la seva llar. Ells són un excel·lent substitut per al producte de la botiga en el moment de la preparació de postres i cremes. Aquestes cremes poden ajudar a estalviar diners.

Ara que ja sap el que pot reemplaçar la crema a la recepta en la seva absència a la casa. Reeixit èxits culinaris!