Què és un pastís amb "aquest" i com cuinar-?

Amants de tot el món han arribat amb centenars o fins i tot milers de receptes per a diverses coques amb la mateixa quantitat d'ingredients. Tots ells són, sens dubte, deliciós - i dolços i salats. No obstant això, les dones russes s'ofereixen més antigament empanades críptics "aquest". Segurament molts interessant recepta de cuina. I el més important, el que el pastís "que" el que el seu sabor?

Què vol dir?

Però no prengui el temps per cuinar, sense examinar tota la natura. Després de tot, no sense raó, aquests pastissos han rebut un nom tan estrany. De fet, quan es parla de què cuinar un pastís amb "aquest", que significa sense farcit. Sí, sí, exactament. Si tots els rics pastissos noblesa preparats amb carn, bolets, verdures i fruites, els agricultors tot just poden permetre cada dia. Això li va passar la propietària de les receptes de productes disponibles.

Llavors, què és un pastís amb "això"? Aquest pastís sense res. Però llavors, quin tipus de cobertures per dir-ho, que li dóna un sabor especial i el distingeix de pa comú. Aquest és el secret de les mestresses de casa russos que poden fer alguna cosa del no-res. Després de tot, no sempre té l'oportunitat de cuinar amb productes cars, sovint tot el contrari. No obstant això, això no vol dir que la cocció és de mal gust.

La carn picada amb "aquest"

Així que què es necessita per a ella?

- 1 got de llet calenta;

- 2 cullerades de sucre granulada;

- 2 cullerades de mantega;

- gust de vainilla;

- pa dur o pa ratllat.

En primer lloc cal recollir tots els trossos solts de pa dur a la casa. Sovint són encara molts - i no hi ha voluntat, i llancen una llàstima. Adaptar-se a qualsevol cosa que no està cobert de floridura. Ja, per desgràcia, només en la paperera. Tallada en cubs petits i sec a 200 graus al forn fins que estiguin daurades. A continuació, executeu a través d'una picadora de carn, per obtenir les engrunes. També aniran al farciment. També pot utilitzar el pa ratllat ja fets.

Abocar la llet a la cassola i portar a ebullició. A continuació, dissoldre en mantega o margarina, afegir el sucre i la vainilla al gust. Barrejar bé. El següent que ha abocar lentament el pa ratllat fins que la barreja es torni espessa i densa. Tot està a punt omplert. Si les engrunes, se'ls pot utilitzar la propera vegada. La massa per al pastís , que pot portar al seu favorit, el millor llevat. Però el vestit i l'aigua escamosa i fresc. Ara bé, és obvi que tal un pastís amb "aquest". Aquest pastís farcit amb molles de pa.

Una altra recepta ...

No obstant això, moltes vegades quan s'assabenten d'una cocció similars representen el sabor i l'aroma d'un plat completament diferent. És pastissos fregits amb "aquest". Ells són, d'una banda hi ha el farcit, de l'altra - no. Són sorprenentment saborosa, tendra i deliciosa. I no els faci més complex que altres pastissos. Llavors, què va a prendre?

Per a la massa:

- 2 tasses de llet calenta;

- 1 ou;

- 4 cullerades de sucre;

- 30 grams de llevat;

- 500-550 grams de farina.

Per al farciment:

- la mantega;
- sucre.

És a partir d'aquests productes i s'estan preparant coques a "aquest". La massa serà el llevat més comuna, però el farciment està calent simplement dissoldre-ho, i el fred és com una crema suau. Aquest és tot el secret dels plats.

massa Cooking

Llet lleugerament va escalfar fins 30-40 graus. Dissoldre el llevat en ella i el sucre. Cobreixi amb una tovallola i deixeu llevar la massa. En general, es triga uns 15-20 minuts, fins que vegeu la tapa típica. A continuació, afegir l'ou i barrejar bé. En aquesta massa porcions entren a la farina i pastar la massa. És important recordar que és una mica més prim que les coques fregides cuinades al forn. Quantitat de farina pot ser diferent de l'especificada en la recepta, així que el millor és fregar l'ull. I el més important, segur de proseevat per saturar amb oxigen. Cobreixi el recipient amb una tovallola i posar en un lloc càlid fins que no augmentarà en la quantitat de 2 vegades. Això passa generalment en 1,5-2 hores.

Esculpir coques amb "aquest"

Quin gust tindria productes acabats també depèn de la seva capacitat per fer correctament i bellament. Així, després que la massa ha arribat, ha de ser posat en una taula de tall i alguns obmyat lubricat en oli a mà. petita peça separada d'ella i formar una coca. Al centre posar una peça amb un pes de 10-15 grams de mantega i escampar-hi sucre també. Cegament bon tall. També és a veure amb la resta de la massa.

A continuació, escalfar una paella amb oli, i és millor que un. empanades de fregir en cada costat fins que estiguin daurades, promaknut drap d'excés de greix, i només pot menjar més calent. Si es talla la meitat, llavors el farcit es va vessar, i es pot recórrer a la seva pastís. És increïblement deliciós. Un fred, es veuen com un bollo amb crema de mantega o pasta de sucre. No obstant això, encara és tan bona.

Ara, sabent el que el pastís "que", i les empanades amb el mateix farciment, pot sorprendre als seus amics i familiars sense res pastissos inusuals. Deixar que ells endevinen, i el que és bo per menjar a l'interior. Segurament la resposta a una pregunta que posa en un carreró sense sortida i crea meravella. I, per descomptat, de manera que l'amfitriona es reuniran tots els compliments seves habilitats culinàries.