Que busca una recepta per al cogombre de mar? Ell és aquí!

cogombre de mar es prepara sovint a l'Extrem Orient, i pràcticament desconegut en altres parts de Rússia. Que habita en les Barents, Okhotsk i el mar del Japó. En l'Est es considera un veritable menjar, ja que no només té excel·lents propietats de sabor, però també molt útil. Descripció i cogombre de mar recepta (o més aviat, la seva preparació) es poden trobar en el nostre article. Esperem que gaudeixi d'aquest menjar.

Cogombre de mar: propietats útils

Sobre cogombre de mar com un magatzem de nutrients necessaris per a la salut (vitamines, minerals, els aminoàcids més valuosos, proteïnes), i ara diuen que els metges i científics. Es desenvolupen les drogues, que es basen en ella es Cucumaria (classe Holothuroidea). Els que, per exemple, baixa immunitat o un cor feble, pot ajudar cogombre de mar. Propietats útils es poden enumerar per un llarg temps. Aturem-nos en el bàsic. Per tant, el cogombre de mar:

• Ajuda a enfortir el sistema immunològic;
• bo per al cor;
• inhibeix tumors malignes;
• Té efectes beneficiosos sobre el fetge i els ronyons;
• normalitza el sistema endocrí i la glàndula tiroide;
• sucre reductor (Recomanat per a la diabetis);
• millora l'activitat sexual;
• útil per al teixit connectiu, les articulacions, sistema nerviós.

Beneficis de la vida marina és llegendària. Els japonesos, per exemple, diuen: "el somni de so s'estendrà la vida de tres dies, els plats de cogombre de mar - un mes!"

Això es veu criatures marines bastant inusuals. El cos allargat ha sofert canvis en els darrers anys i ha arribat a ser gairebé esfèrica. Color o de color porpra fosc (majoritàriament), o marró.

valor dels aliments

Aquesta característica és necessàriament útil per a aquells que sempre observant estrictament el seu pes. Calories cogombre de mar - 35 kcal. Per tant les proteïnes en el mateix 84%, hidrats de carboni - 0% de greix - 16%.

La mitjana de "cogombre de mar" pesa al voltant de 300 grams. cogombre de mar pot ser una molt simple, un plat separat, i una part del complex. Per aprendre a cuinar cogombre de mar, llegir a continuació.

risotto

Necessitat: 240 g Arborio (arròs), 140 g zamorzhennoy cogombre de mar, 80 g escalunyes, 80 g d'api, gra d'all, 160 g parmesà, 40 g de pastanaga, 40 g de mantega i 50 ml d'oli d'oliva, 380 ml de vi negre (sec) 50 ml de pasta de tomàquet, 0,5 l de brou (de pollastre domèstic), 5 g de julivert, farigola plançó 4, la sal de gust amb pebre blanc.

I ara - una recepta per a si cogombre de mar. Dos terços descongelar carn "cogombre de mar" tallat en tires. El terç restant costella en galledes. Tallar a rodanxes les pastanagues i api. Picar les escalunyes. Tots aquests fregir, afegir l'all picat, la meitat de la farigola i el tomàquet (només utilitzen la mantega per fregir). El foc ha de ser tan petita. El contingut de la paella ha de protomai 10 minuts, a continuació, afegir 60 ml de vi i de la palla del cogombre de mar. Continua a foc lent fins que el contingut s'hagi evaporat la meitat. Retirar del foc i deixar reposar durant cogombre de mar (almenys una hora). Mentrestant, picar la ceba restant i la farigola, es fregeixen juntament amb l'arròs en oli d'olives. Abocar el vi restant i s'evapora de nou, afegint cubs de cogombre de mar. Les porcions (requerits evaporant cadascun), aboqui el brou de pollastre. Quan es va evaporar i, afegint a la barreja prèviament formatge ratllat. Sal, abocar la nata i retirar del foc. Queda per expandida risotto en plats fondos i decorar amb vegetació.

embotits

Aquesta recepta és cogombre de mar - un dels més fàcils. També es coneix com la carn skoblyankoy. L'únic inconvenient és que es triga molt de temps, de manera que la forma de cuinar cogombre de mar triga molt de temps. "Cogombre de mar" cuiner necessita un mínim de quatre hores. Per tant, necessita Assortiment: 500 grams de cogombre de mar cuits, 500 grams de carn, un terç d'un got de suc de tomàquets frescos (), una ceba gran sencera, all i espècies favorit (opcional). Si ja ha bullit cogombre de mar, la cuina variada tarda menys d'una hora. La carn tallada a tires, ceba - mitjans anells. Tot això Fry (amb agitació constant) de set minuts. El foc, al mateix temps ha de ser petita (no cremat). Ara - tota la carn. Tallar només ratlles (la mateixa mida com el cogombre de mar). Fry, posar en una cassola, afegir els tomàquets, una mica d'aigua i cuini a foc lent. El temps de cocció dependrà de la carn: carn de boví jove prou hora de carn de porc - 40 minuts per al pollastre - 30 min. La carn es guisat fins a l'oferta. Ara bé, és possible afegir el preparat prèviament "cogombre de mar" i les espècies. Tot s'extingeix altres tres minuts. Va servir com una patata i una amanida de verdures.

Amanida "mariscs còctel"

Serà d'interès per als amants dels mariscs. Preparat ràpidament, però el més important - que és molt útil i, en alguns casos actuen com a "Viagra", ja que en la seva composició - una barreja real dels afrodisíacs. El que es necessita? Marisc: gambetes (ja pelades), musclos, calamars, bullit cogombre de mar (200 grams), all (un parell de dents grans), ceba mitjana, pebrot dolç (conjunt), vinagre (dues culleradetes n'hi ha prou), la tercera part d'un got de vi (només sec, blanc), la mateixa quantitat de crema, una mica de sucre, herbes i espècies (a discreció), sal, una mica d'oli a partir d'olives (per fregir). Com cuinar? Rentar mariscs descongelat, donar aigua a drenar. Mentrestant, picar la ceba, el pebrot i l'all picat. Fregim amb ceba i l'all (un parell de minuts, no més). Tallar els mariscs (perquè les peces van ser aproximadament els mateixos), també s'enviarà a la paella. Sal, pebre, afegir el sucre i el vi, remenar i cuinar a foc lent, sense tapar, durant uns cinc minuts. Si ja calamar tractament tèrmic serà difícil. Si es vol aconseguir un sabor més delicat, tracti d'afegir la crema i una mica de salsa de soja. No obstant això, això és - una qüestió de gust.

nota

cogombre de mar en si carn s'està preparant per almenys quatre hores. Per a cada temps de no perdre el temps, es pot bullir una vegada, en un gran nombre, i després dividir en trossos i congelar. D'aquesta manera s'emmagatzema durant aproximadament un mes i no va perdre el sabor i qualitat. A cada recepta cogombre de mar, es poden fer canvis. Experiment!