Pollastres Halal: ¿quina és la diferència?

Aquest terme es confirma que la carn es fa en plena conformitat amb els costums i cànons islàmics. No conté aquells components que no es poden menjar els musulmans (haram). pollastres Halal - És un producte, net tant física com espiritualment. I, per cert, es pot menjar no només els musulmans, sinó també les persones d'una altra religió.

Què és "halal"

Aquesta carn es considera que és molt útil. Animal que va assassinar d'acord amb aquesta tradició, completament dessagnat. Té un tint rosaci. Sang, com és sabut, és el mitjà de la bondat per al desenvolupament de bacteris, incloent patògens i. El procés de la seva reproducció pot començar d'aquí a uns minuts després de la decapitació de les aus, i té una naturalesa perjudicial. Halal pollastres no tenen aquest inconvenient. A més de la carn té un nombre d'altres característiques importants.

productes Halal

Segons la tradició islàmica, el menjar ha de ser consumida completament únics animals sans s'acarnissen sense l'ús d'additius biològics, és a dir, l'alimentació especial. Només s'han de matar de la descàrrega completa de la sang. D'acord amb les normes islàmiques, pollastres halal requereixen estricte de massacre ritual. Alhora va esmentar el nom de Déu. També és imprescindible la secció de les artèries del coll, desangramiento completa de cada canal.

El que utilitza una cara

Avui a les granges avícoles utilitzar 2 tipus de massacre: (fulla giratòria), manual o mecànica. Els miners han de ser de la fe musulmana (però, va permetre als jueus o cristians).

de forma automàtica, per descomptat, els fabricants estan utilitzant més el manual, ja que és més rezultativen. A les granges d'aus de corral d'aus de corral, lliurat dels galliners, penjat pels peus sobre la cinta transportadora. Llavors, sota la guia d'experts en les normes per a l'aplicació d'aquest procés, un dels treballadors llegeixen l'oració.

Després d'això, el controlador prem un botó i l'ocell que penja arriba al transportador. I fulles circulars van sacrificar les aus. Els desavantatges d'aquest mètode inclouen el fet que els pollastres que arriben per halal massacre poden diferir en grandària, el que significa que la fulla gira, com un molí de mà, i de vegades farà incisions que condueixen a un complet tall de colls d'aus. D'acord amb la Sharia, com la canal es converteix en no autoritzada pel menjar. A més, les retallades, no està en els caps d'unió amb el coll, mal tallat la jugular de Viena pot fer que la carn de mala qualitat sense sang. En aquest cas, la carn de pollastre és reprovable, prohibit per al consum.

Però amb la massacre ritual del treballador manual fa un ganivet de fulla tall profund al coll, de manera que tots dos estaven involucrats en l'artèria caròtida a la vena jugular. Immediatament abans del sacrifici pronunciar el nom de Déu i la pregària. Si no s'ha pronunciat, la carn es considera haram.

Les aus no es despullen fins al moment en què la sang no flueix dels cossos. I l'exactitud del procés en si, per al règim de temperatures, curosament evisceració, altres borses d'embalatge d'envasos a la granja avícola monitoritzats amb els controladors de rigor Comitè de Normes "Halal".