El ordi perlat es fa?

El fet que l'ordi perla es fa, i més tard arriba a la nostra taula, que no sap tothom. És per això que la presentació d'articles, hem decidit dedicar aquest tema difícil.

visió de conjunt

Abans d'explicar com i què és l'ordi perlat, ha de dir, que és el producte.

Ordi - un gra sencer, que ha passat a una reversió inicial, de manera que la columna vertebral (és a dir, salvat) s'ha pres parcialment d'ell. Aquest producte s'utilitza sovint en sopes, cereals i una varietat de farcits.

L'elecció dels cereals per preparar deliciosos menjars casolans, sovint crida l'atenció i un producte com "holandesa". Tot aquest gra, que ha estat enrotllada a la forma esfèrica, completament netejada de la columna vertebral. Cal assenyalar que a causa d'un processament acurat, el producte es cuina molt ràpidament i farinetes d'ella és una més tendra i saborosa que a partir d'ordi convencional.

El que va fer que l'ordi perla?

Poques persones saben, però l'ordi perlat és un producte que es produeix a partir de cereals com l'ordi. Al voltant de dues varietats de cereal, parlem una mica més alt. No obstant això, cal assenyalar que existeix una tercera. Aquest ordi grans. S'obté per mòlta a fons de la perla.

Com a regla general, el producte s'utilitza per a la preparació de deliciosos, abundants i nutritius cereals.

informació històrica

Ara que ja sap com i per què l'ordi perlat està fet. S'obté per grans de mòlta com ara ordi.

El primer esment d'aquest producte es troba en la Bíblia. Com se sap, al farinetes Olden fet sobre la base d'aquests cereals, cuinats només l'aristocràcia. Per a la taula real de gra llarg acuradament polides xop i després es cuina en una olla gran i turmentat al forn. Abans d'aplicar un dinar sopar necessàriament crema rica en greixos repostar. Posteriorment, l'ordi, o més aviat els seus plats s'han convertit en part del menú del soldat quotidiana.

Què té propietats útils?

Elaborar en què, pel fet que l'ordi perlat està fet, és impossible eludir costat de les seves propietats útils. Com se sap, aquest producte és molt ric en aminoàcids. Conté una gran quantitat de lisina, que participa directament en la formació de col·lagen i contribuint a una marcada desacceleració en l'aparició d'arrugues relacionades amb l'edat. És per això que les cremes i mascaretes a base d'aquest ingredient, ajuden durant molts anys per mantenir la pell suau i molt elàstica.

També cal assenyalar que l'ordi és ric en oligoelements i vitamines. Conté una gran quantitat de ferro, potassi i calci. presentar també els següents elements: manganès, coure, molibdè, zinc, cobalt, crom, estronci, brom, iode i fòsfor. A més, com la civada, l'ordi rica en vitamines E, A, grup B, D i PP. També cal assenyalar que la quantitat de fibra, aquest producte és superior a la de blat ben conegut.

contraindicacions

Com i per què es fa l'ordi perlat, hem descobert. No obstant això, cal dir sobre el que en aquest producte estan contraindicats.

Per tant, l'ordi no es recomana per a les dones embarassades a menjar amb regularitat, ja que conté una gran quantitat de gluten, el que pot afectar negativament el nadó nonat. els cereals de civada també es presenten sovint causen flatulència. En aquest sentit, l'abús no cal per a aquells que són de les malalties del sistema digestiu, així com el restrenyiment són observats.

Els representants del sexe ús excessiu d'ordi perla més fort pot causar una marcada disminució de la libido.

Ordi perlada: com fer per al sopar?

Abans de cuinar el producte, tingui en compte que es prepara durant 40-90 minuts. Aquesta diferència en l'interval associat amb el pre-tractament de cereals. Si ho fas amarat en aigua i es deixa durant la nit, a continuació, per la seva suavitat, tindrà 40 minuts de tractament tèrmic continu. Si no té temps per dur a terme aquest procés, l'ordi seca de coure durant aproximadament mitja hora, potser més.

No podem dir que durant la cocció sèmola augment en el volum d'aproximadament 6 vegades. Es recomana per cuinar en una mica d'aigua salada. A més, la relació d'aquests components ha de ser d'1: 3.

tractament tèrmic, fins i tot després de prolongats de farinetes d'ordi va obtenir trencadissa i els cereals pati de conservar la seva forma.