Paul Patisserie a Moscou: les direccions, els menús, opinions

Quant de temps ha estat l'última vegada a la fleca? Estic segur que molts de pensar només que molt no han vist aquests senyals a la seva ciutat. Ara anem a comprar pa, rebosteria i supermercats. baguettes cruixents, l'aire cap amunt, pa gris i negre, com tot el que pugui interessar als compradors. Però el millor - l'enemic del que és bo. Recentment, la llegendària pastisseria Paul va obrir a Moscou. Aquesta institució, un cop a la qual s'adona que no han provat cap de pa, almenys, gairebé. Per tant, la dieta adéu.

De França a Moscou

On es pot sentir l'alè de l'elegància i l'encant. No és d'estranyar que les arrels creixen fora de les fleques de París. Paul pastisseria - un projecte conjunt del restaurant de Moscou sosté Ginza Projecte i la xarxa homònima de fleques, que és comú a tot França. Crunch pa francès - és només d'ella. La fleca té oficines a 24 països de tot el món, fins i tot a Rússia. Aquesta marca és ben conegut i estimat per la més alta qualitat de cocció i un excel·lent servei. Moscovites també estan entusiasmats amb l'aparició d'una nova fleca i van córrer a visitar-la.

En el dia d'obertura

A la primavera de 2012 es va realitzar la primera confiteria Pau al carrer Tverskaya, 23/12. franquícia general minorista francès va comprar subjecció conegut, i més fleques de la capital creixerà sota la seva guia. Per si mateix, és una petita habitació dissenyada per a 35 persones, a més, hi ha una pastisseria, fleca i cuina.

El primer dia va ser una benvinguda per als molts aficionats dels deliciosos pastissos. També hi havia els que hi havia viatjat a França, on es va convertir en un fan de les baguettes sempre sorprenents, croissants i pastissos. Per això, quan a la seva ciutat natal obert Paul pastisseria, tots eren ràpid per familiaritzar-se amb l'assortiment. temps d'espera - 10-20 minuts, com qualsevol persona amb sort. Mentre està dret, es pot veure els detalls de la miraculosa, de l' Interior francès. шторки и светильники. Aquest valent verema quadres, prestatges amb una varietat de records, suaus cortines i llums. Encara que tot just el temps suficient perquè vostè consideri tots els detalls, perquè el focus d'un aparador amb pastís màgic.

recepta única

Això és el que és legítimament orgullosos de confiteria Paul. A Moscou, no hi ha forner, que va ser capaç de reproduir la contrapartida exacta. Coques es fan d'acord a la recepta original i únic. своим ученикам. Ells saben que el seu únic confiters locals i es transmeten exclusivament als seus estudiants. Des de 1887 existeix una xarxa de fleques sota aquest nom i receptes secret encara es conserva. No cal cafeteria en Tverskaya és molt petit, que està dissenyat en la seva major part al fet que els compradors han comprat el producte i se'n va anar a casa a prendre el te.

La sala es divideix en dues parts. Les primeres finestres estan disposats amb baguettes i pastissos, diversos tipus de pa i croissants. En el segon vuit taules per a aquells que volen menjar alguna cosa aquí. Especialment aficionat als nens, així que de vegades es pot veure ells, ja que seure en una taula i tenen un mos, mentre que els adults a triar per al te de la tarda.

L'interior aquí és bastant reservat, però amable. El disseny utilitza una gran quantitat de fusta en colors foscos. A les taules de rams de flors brillants, immediatament donen un sentit de celebració. La il·luminació es va organitzar a causa de les llums que emeten una llum suau i càlida. música mel·líflua francès. Perfecte per un sopar romàntic.

Una nova fita en la història de la gastronomia

No és una exageració. легендарной сети Paul в Москве действительно дала столичным жителям возможность получить новый опыт. La compra d'una xarxa de franquícies en la promoció del llegendari Paul a Moscou realment ha donat als residents de la capital l'oportunitat d'adquirir noves experiències. Ara tenim cap Moscovita comprarà veritable baguette francesa i un croissant. No preparat per a una recepta similar. Sense congelar a França, i es cou aquí. No, el autèntic de principi a fi. L'observança exacta de la tecnologia següent inspectors especials. за стеклянной стенкой. I cada un de vosaltres pot espiar la vida de la gent en blanc barrets darrere d'una paret de vidre.

L'esmorzar a la fleca

Per als russos, no és un concepte molt familiar, com solem anar a aquests llocs, tant a la botiga. Però aquí tot és una mica dolent. En francès, suposo. No obstant això, un esmorzar tals que no oblidarà per molt temps. croissant calent suau, literalment gotejant amb farcit d'ametlla, caputxí escuma vellutada, refrescant suc de taronges fresques, i això no és una llista completa dels plaers de la botiga perquè Patisserie Paul. Eclair de xocolata, "Napoleó" i marakun - extres de luxe que faran demà i donaran un ambient fabulós per a tot el dia. Per descomptat, els dolços per esmorzar - no és el més útil, però no estan obligats a traduir-lo en una tradició diària. No obstant això, per organitzar una petita festa no fa mal.

el treball personal

Paul fleca a Moscou - un veritable exemple de l'hospitalitat i l'amabilitat Europea. Ginza xarxa compta amb un gran escolarització de personal, però aquí han superat fins i tot a si mateixos. Tots van a l'atenció i el somriure àmplia, capaç de persuadir unes postres, fins i tot el visitant més ombrívol. La impressió general és molt agradable. El comprador només es requereix una cosa és venir aquí i per indicar els seus desitjos, tota la resta ho farà pels empleats.

Qualitat del menjar, pa i pastissos, els preus - això és controlat per l'oficina francesa. Els principals ingredients provenen de França, però el pastat i la cocció passant aquí ja. Una àrea de forn de cafè separa només la paret de vidre, de manera que cada visitant pot veure tot el procés de preparació de pa viu. Part de la cuina està oberta, perquè la vida dels xefs també es pot monitoritzar mentre espera el servei.

menú principal

En primer lloc, com la fleca s'està posicionant confiteria Paul. Menú al mateix temps, pot competir amb la majoria de les institucions de la restauració de la ciutat. A més de pa, croissants, cassoletes de fruites, bombes de crema i glopades, pastissos, hi ha molts aliments que és adequat com un àpat complet:

• És una varietat de sandvitxos. Total ofereix 14 opcions amb diferents farcits. Per cert, són l'aliment més comprat. El cost mitjà de 170 rubles.
• Amanides. En la seva major part bastant simple. Aquest "Dos de César" amb formatge i verdures, "camperol" i "Alpine". No obstant això, la frescor de cadascuna d'aquestes opcions és encara una virtut, sobretot si tenim en compte el poc que el nostre menú de productes útils. De mitjana, 290 rubles.
• Sopes. Però què passa amb la cuina francesa sense ells. Paul fleca a Moscou ofereix als seus visitants només la millor sopa opcions Crema de bolets i carbassa. El menú també compta amb fideus de pollastre i sopa de ceba. El preu de 230-290 rubles.
• Pizza.
• galetes de patata amb diferents farcits.
• Beef Stroganoff.
• Entrecot.
• Filets de peixos vermells.

exemple el dinar

Fins ara, ja no hi ha un forn Paul a Moscou. стиле. Foto mostra clarament que tots ells són fets en un estil similar. El mateix interior blanc i negre, acollidor i romàntic. La cuina sempre és francesa, plats de carn i peix, una varietat d'aperitius. Els clients fidels recomanen començar amb una tonyina picant amb la xicoira en un llit de poma i verdures. Al forn de formatge amb mel i baies - és aperitiu refinat i molt agradable. I es pot afegir una amanida d'alvocat i tomàquet. Des plats principals opció amb estil es considera que és un filet mignon amb estofat de verdures i una salsa excel·lent. Les postres és molt difícil renunciar, però si vostè està cuidant la seva figura, és millor triar un pastís amb baies de temporada. Això no és només una pastisseria, i un restaurant en tota regla que serveix increïblement saborós. способен удовлетворить любого гурмана. Especialment satisfet amb la llista ambient a la nit i els plats és capaç d'adaptar-se a qualsevol gourmet.

Pau s'adreça a la confiteria a Moscou

Fem una crida fins que només un és Tverskaya 23/12, a saber, la primera branca d'aquesta xarxa es va obrir a la capital. Però no l'únic. En segon lloc compte s'obre botiga de pastisseria al carrer Arbat ,. D 54/2. A jutjar pels comentaris dels visitants, és molt similar en disseny d'interiors i gairebé idèntica assortiment de productes. L'única advertència - no és el seu forn, de manera que el pa es porta tots els matins de Tver. El tercer punt del compte obert a la Val de Geòrgia, 28/45. No obstant això, no hi ha absolutament res a preparar. Tots els productes són importats de la fleca al matí d'hora insígnia. Quan aquest menú és el mateix que en el Arbat i Tverskaya. Es pot comprar pa fresc, a més de brioixeria i pastisseria, brioixeria i plats calents, sopes i amanides, entrepans. Tot és fresc, d'alta qualitat i molt saborós.

per resumir

En lloc d'estudiar les opinions dels altres, es reuneixen i visitar-se a si mateix confiter Pau a Moscou. Els comentaris emfatitzen que és veritablement restaurant francès, on les tradicions nacionals poden rastrejar al llarg. Decoració de la sala, preparar i servir menjars, postres exquisits tendresa. они тоже не являются. Els preus no poden ser considerats baixos, sinó també exorbitant, sinó que també no ho són. отдать за отличный ужин 1 500 рублей – это средний чек. En les normes de capital a pagar per un gran sopar 1500 rubles - la factura mitjana.

Tots els clients en les seves crítiques s'ha dit sobre el servei molt amable. Aquí, pel personal d'allà no propis problemes. Hi ha només un client i els seus desitjos, tota la resta - després de la feina. Molt agradable per anar a un restaurant. Versatilitat - aquesta és una altra de les característiques de la xarxa de confiteria Paul. Pot funcionar a la nit només per comprar el pa per sopar. Si va a visitar, no dubteu a trucar per a un pastís deliciós, postres o pastís. Vols passar una nit meravellosa i cuina - venir per esmorzar, dinar o sopar. сюда с друзьями и повторить. Qualsevol menjar serà recordat per molt temps, i la setmana que que sens dubte voldrà tornar amb amics i repetició.