Pollastre amb salsa de soja i altres receptes igualment delicioses

Pollastre amb salsa de soja és fàcil de fer, però el resultat serà que complaure amb exquisit gust i la carn tendra. Cook aquest plat pot ser unes poques variacions, és a dir, per fregir o coure al forn al forn. Com l'ingredient principal, és a dir, carn, aus de corral, es pot prendre com un tot de carcassa (preferiblement no congelat, i l'última i refrigeració), i les seves parts individuals. Cada persona, sens dubte té el seu "lloc de pollastre." Favorita Hi ha qui prefereix la mama, feliç a algú a rosegar les ales, i algú com canyella o les cuixes. Però si vols el pollastre amb salsa de soja s'ha convertit en un plat de la taula de festa calenta, a continuació, recordar les preferències culinàries dels hostes o per tal de no calcular malament, aneu en compte de comprar una carcassa de pollastre sencer.

Pollastre a salsa de soja: Recepta 1

Aquesta recepta ve dels Països Baixos, on els visitants els encanta restaurants de pollastre no és inferior als nostres compatriotes. Tallar la carcassa de pollastre en porcions i posar-les en un bol. Passar a través d'una premsa d'all 4-5 dents i els obmazhte pollastre. Cobreixi el recipient amb paper d'alumini i deixar actuar durant mitja hora menys.

Després de la farina porcions període rotllo de pollastre i fregir peces de temps especificat a banda i banda de la paella calenta amb oli vegetal fins que estigui fet. A continuació, retiri el pollastre, i en el mateix oli de fregir el cap de cebes, polukolechkami picat. Quan la ceba es convertirà en un color daurat, tornar a doblar a la paella els trossos de pollastre i afegir 2 cullerades de salsa de soja (de preferència un que es diu "salsa de soja dolça", és a dir, dolç). Aprofitar al màxim la calor i fregir el pollastre fins i tot 5 minuts amb agitació constant. Com a resultat d'aquestes manipulacions d'aus de corral han d'adquirir un espectacular color marró fosc. Decorar amb un dinar calent pot ser el fet de que l'amor ja no - patates, arròs o una amanida de verdures fresques i herbes en puré.

Pollastre amb salsa de soja: Recepta 2

Aquesta recepta implica cuinar la carn al forn, que resulta sorprenentment suau i picant. Dividir la canal en porcions, fregui amb suc de llimona (com mostra la pràctica, es trigarà no menys de tres llimones) i col·locar en una font per forn. Ara anem a preparar la salsa. Per a això, es fon en un bany d'aigua de la mel de gruix (1/3 tassa), afegir la salsa de soja a la mateixa (1/4 tassa) i una culleradeta de gingebre mòlt. Tots barrejar bé fins que l'estat suau. Abocar la salsa de pollastre, ia la part superior Afegir l'all (4-5 dents), passat a través de la premsa o molt finament picat. Cobrir amb forma de làmina i emmagatzemar-la en un forn escalfat a 180 graus. menjars preparats 30-40 minuts.

Ah, i per a la diversitat present a la seva atenció un parell de receptes per cuinar el pollastre a la salsa.

Pollastre en una salsa cremosa d'all

Per preparar aquest plat de pollastre és perfecte. Dur-lo a una quantitat de 800 g i es tallen en trossos petits. Mitjana de ceba mica polukolechkami i es fregeixen en oli vegetal fins transparent. Afegiu el pollastre i cuini fins que estiguin tous (uns 15 minuts).

Picar unes branquetes d'herbes fresques (julivert, anet). Dos grans d'all en fregar un petit ratllador o saltar a través de la premsa. Barrejar crema de 20 per cent (200 ml) amb all i herbes, afegir el gust de la sal i el pebre. Abocar la salsa de pollastre, portar a ebullició i cuinar la carn a foc lent fins que estiguin tendres, llavors encara hi ha 15-20 minuts. El plat acabat escampar-hi formatge ratllat, tapar i deixar reposar durant uns minuts. Després d'aquest plat es pot estendre en plaques.

Pollastre amb salsa de llet

A causa de la suau i agra la llet i salsa de llimona en calent a obtenir el màxim pollastre tendre que simplement es fon a la boca. Per a aquesta recepta, es pot prendre com un canal sencera de pollastre, precuinats, i pollastre. Cuinat molt ràpidament!

Bullir fins carcassa de pollastre cuinat i desmuntar la carn a trossos petits o tallat en pollastre de mida mitjana. El brou resultant es pot fer servir per preparar la guarnició. Per aquest cep amb un tamís fi, portar a ebullició i deixar baix import corresponent al volum d'arròs fluid, l'arròs és a dir, al vidre ha de prendre 2,5 tasses de brou.

100 ml del brou (com ho és en qualsevol cas encara hauria d'haver de romandre) barrejat amb la mateixa quantitat de llet a ebullició i afegir el 100g salsa ratllat en un formatge dur ratllador fi (per exemple, "Edam"). Revuelva. Es dissol el midó en aigua freda (2 cullerades de midó i la mateixa quantitat d'aigua) i un corrent fina per entrar en la barreja de llet-formatge. Al petit foc bullir a foc lent la salsa fins que espesseixi, remenant constantment amb una força en sentit horari en lloc de cap enrere i endavant i cap enrere.

A partir de la meitat d'un suc de llimona encaixada en un bol i afegir un parell de cullerades de salsa. Barrejar i abocar el suc de llimona en un recipient amb la resta de la salsa. Ràpidament agitar, portar a ebullició i retirar del foc. La salsa de llet Posar els trossos de pollastre i cobrir la carn a escalfat. A continuació, poseu calenta en plats d'arròs i guarnició i verdures fresques.