Pollastre amb les faves - satisfer els clients amb pa i sal!

La carn de pollastre - un dels productes més populars en el món. De pollastre es pot cuinar com la primera (brou meravellós), i el segon plat. S'afegeix a diverses amanides, gelea, carns Jellied, fer pastissos, cuits, fregits, fumats, salats.

Qualsevol nutricionista li dirà que la carn de pollastre - l'element principal d'una alimentació sana i adequada. I tot perquè es tracta d'una dieta. I es digereix millor que la carn de res o porc.

Així com el pollastre, els fesols són molt útils i saborosa. Es compon de gairebé tots els minerals i vitamines. A més, els grans - una valuosa font de proteïna vegetal. L'ús d'una recepta simple per "Pollastre amb les faves," va a preparar el plat saborós i saludable.

Vostè ha de comprar els següents productes: pollastre peça 1 (1,5 kg), mongetes blanques 300 gr. (Pot prendre i konservirovannuyu- 500 grams, això reduirà considerablement el temps de cocció), 3 trossos de tomàquet. (Mida mitjana), pebrot groc 1 pc., Cebes 1 pc., 1-3 grans d'all, farigola 2-3 branquetes, oli d'oliva, sal i espècies al gust.

L'estat d'ànim és excel·lent! Comencem a preparar un plat "de pollastre amb fesols." En primer lloc el pollastre tallat a trossos d'uns 150 grams. Les cebes tallades en cubs, l'all finament i una engruna. Es necessita ser tallat amb precisió i no passen a través d'esperons. Així pollastre amb fesols serà més fragant. Recomano prendre una paella gran i profunda. En una paella calenta aboqui l'oli d'oliva i 1,2 minuts fregir branquetes de farigola. Si no pot trobar farigola fresca, condiments es poden comprar a la base, la botiga és sens dubte allà (només ha d'afegir que ja hauria d'estar en el sofregit de ceba i all). L'olor d'aquesta deliciosa té gana. Hem estès a la paella el pollastre, es fregeix fins que estiguin daurades. Afegiu-hi la ceba i l'all, i fregir a foc mitjà durant 3-4 minuts més. Rentades i assecades els tomàquets tallats a rodanxes i afegir-les al pollastre. Tallar tires de pebrot i també enviar a la paella. Afegir una mica d'aigua (perquè el pollastre era la meitat a l'aigua). Si vostè té uns cubs de brou de pollastre - genial! Si no és així, llavors és el moment d'afegir la sal i afegir les seves espècies favorites. Cobreixi la cassola amb una tapa i cuini a foc lent durant 15 minuts.

Anem s fer les faves. Què trien? No enllaunats? Llavors no us oblideu de passar per ella i remoure totes les escombraries. Esbandida els fesols diverses vegades. Per cuinar el plat assessorar ràpidament en remull els fesols en aigua freda durant almenys 5 hores, i el millor és que és 8. Si els grans abans de la cocció no penetra, que es van a cuinar durant molt de temps i perden la seva forma, és a dir, bullen. Abans de posar els fesols a bullir, escórrer l'aigua en la qual se submergeix i s'aboca fresc. Preparació sense sal, a baixa temperatura, amb la tapa tancada i contínua d'aigua bullint. Bullir les mongetes, fins que s'estovi. Es triga uns 1-2 hores (depenent de la mida dels grans). T'aconsello que el posa a cuinar en el primer lloc, fins i tot abans de començar a cuinar el pollastre. Un altre petit truc. Bullir els fesols més ràpid si va a omplir amb aigua bullida freda.

El pollastre està llest. Fesols, també. Combini els ingredients i cuini a foc lent durant cinc minuts amb la tapa tancada. Pollastre amb les faves llestos!

Si tria fesols enllaunats - és bastant simple. Quan el pollastre estigui gairebé llest, afegiu els fesols enllaunats i encara mantenir a foc lent durant cinc minuts. El plat està llest per provar aviat!

Decorar el plat de cada convidat o membre de la família de les fulles d'enciam i fulles fresques de coets. Poseu el pollastre amb fesols en un llit de fulles i escampar-hi les herbes picades. Es pot decorar un plat de pebrots i rodanxes de llima o llimona a rodanxes campana. Servir el pollastre amb fesols necessiten calent.

"Pollastre amb les faves" recepta simple, però per a la preparació porta temps. Però, qui li hagués tractat aquest plat, no romandrà indiferent a ningú!