Patates fregides fetes a casa: saborós i nutritiu

Estelles - aquest és un dels tipus més populars de menjar ràpid, i una bona manera d'un aperitiu. Ells es van preparar per primera vegada en 1853. El restaurant, on va treballar com un xef molt conegut Dzhordzh Kram, un magnat de l'alimentació de Vanderbilt. Va ordenar als xips, però després es va negar a menjar, dient que es talla en trossos gruixuts. Va presentar una nova porció del mateix plat. Però de nou ho va rebutjar, repetint la mateixa cosa. Llavors ficar en una ràbia ordenat patates tallades a rodanxes el més prim, fregir i servir al client molest. Per a la seva sorpresa, Vanderbilt en aquest moment no només no va renunciar al menjar, sinó que també el va elogiar. Llavors Dzhordzh Kram només sabia que ell va poder haver descobert un nou plat que pot arribar a ser popular. Set anys més tard, per fi té el seu propi restaurant, on cada taula tenia un cistell amb el púding. Aquest plat es diu "xips" Saratoga. Des de llavors, s'estan convertint cada vegada més popular - per primera vegada a la seva ciutat natal, destacat especialista en el camp de la cuina, George Crumb, i aviat tot el EUA, i després en altres països. A l'URSS, que van aparèixer per primera vegada en 1963 sota el nom de "papes llesques cruixents de Moscou." Avui dia, els xips es poden comprar a qualsevol supermercat - qualsevol fabricant i amb qualsevol gust.

Opcionalment, per gaudir de les rodanxes de patata cruixent, ha d'anar a la botiga. Les patates fregides casolanes poden no ser menys saborós i nutritiu. A més, van a costar menys de la botiga, i no contenen conservants, potenciadors del sabor, àcids grassos trans i altres substàncies que no són bones per a la salut i fins i tot poden causar danys greus. Fer patates fregides casolanes és molt simple. Per tant, la recepta més simple. Per preparar patates fregides casolanes, patates fregides, que haurà de ser tallat en rodanxes fines, i oli vegetal. Les rodanxes llecs resultants en un bol. Afegir una cullerada d'oli i barregi suaument amb l'oli i el va embolicar absorbit en part. A continuació, la làmina inferior es tapa la paella i lubricar una petita capa d'oli. Posar les patates a rodanxes sobre una capa d'enfornar. Introduir en el forn, que tindrà una durada de 15-20 minuts a una temperatura de 200 graus. Durant tot aquest temps es necessita per tenir cura d'ells, de manera que no es cuini massa i enfornar fins que estigui fet. Després d'això, es pot aconseguir, escampar-hi les herbes, es deixa refredar, s'aboca en un recipient.

Les patates fregides casolanes no han de ser fabricats a partir de patates. També hi ha fruites (poma, pera, etc.) i cereals (per exemple, blat de moro) i algunes altres espècies. Per cert, aquestes versions "no estàndard" d'aquest producte són cada vegada més popular i de la demanda. Venuts, fins i tot els anomenats "xips de xocolata" - una mena de pasta molt fina. Per tant, parlarem de què més es pot fer amb les pomes, a més de melmelada. Serà un bon postres. Per cuinar xips de poma, necessitarà dues illes grans, 80-100 g de sucre, refrescos. En primer lloc, tallar el nucli de les fruites. Tallar a rodanxes el més fina possible. Pot ser tallada o falques, si ja els fruits molt grans. Prendre 100 grams de sucre i dissoldre en la soda. Aquesta barreja s'aboqui les pomes trossejades i es deixen per uns quinze minuts, llavors ells amarar. Enceneu el forn (en què la temperatura ha d'arribar a 110 graus) i paper especial per coure coberta del plat de rodanxes no s'enganxen a la superfície de cocció. Si les rodanxes primes obtingudes, han de coure durant exactament una hora. Si són més gruixudes, que s'han de deixar al forn durant 90 minuts Veure el procés de cocció. Quan les llesques en una banda seran de color marró clar, donar-los la volta; De vegades cal girar dues vegades o fins i tot més.

cruixit agradable. Gaudir, però no cal oblidar que aquest producte es caracteritza per un alt contingut de calories, per tant, contribueix a l'obesitat. Especialment les patates fregides fetes a casa. Per tant, cal consumir amb moderació i de preferència - no tots els dies.