Com cuinar el carbassó i les patates cuites al vapor?

Carbassó com un producte utilitzat a tot el món. No obstant això, hi ha una gran quantitat de diferents receptes per al seu ús, i una gran varietat d'espècies. Així que quan s'esmenta el carbassó recepta guisat i les patates, està destinat a ser utilitzat pel més popular del seu tipus a la zona. Les papes també a aquest plat és millor fer servir jove. En aquesta disposició, el producte final contindrà una gran quantitat de vitamines i pot preparar quaranta minuts.

ingredients

Per a la preparació es necessita:

• patates - 0,5 kg;
• carbassó - 1 kg;
• Ceba - 1 PC;
• pastanagues - 2 peces;
• paprika - 1 peça;
• tomàquets - 2 peces;
• sal;
• pebre;
• anet;
• oli vegetal - 100 ml.

Selecció de productes

Carbassó amb patates guisades representen un plat que es prepara a principis de l'estiu, quan tots els productes estan disponibles en forma fresca. Per tant, la seva elecció ha de ser abordat amb cura, rebutjar les verdures amb defectes que poden afectar el sabor.

fil

Tots els productes han de ser tallats d'una manera determinada, però no abans que es renten. Zucchini va tallar en cercles de no més gruixuda de 0,5 cm. A continuació, es fregeixen lleugerament a la paella. La ceba tallada en cubs petits i pebre vermell - palles. Si utilitzeu patates noves, llavors també és digne de tall en rodanxes i els tomàquets tallats en glaçons -. En aquest cas, el carbassó guisats i papes seran alliberats de tota la seva menjars fil que sembla bastant agradable i bon gust.

tractament tèrmic

Després de tots els productes es renten i es tallen, es pot iniciar el procés de cocció. Per a això, pren la tetera o utyatnitsu, per abocar l'oli. Fregir la ceba fins que quedi daurat, a continuació, afegir els pebrots i pastanagues. Quan les verdures estiguin lleugerament s'extingeix, li van posar un tomàquet. Per guisat carbassó i les patates preparades al mateix temps i al mateix temps ben xop, d'estendre capes. En primer lloc, tot mica de sal i pebre i després es col·loquen en un bullidor patates. A sobre d'ell posar uniformement carbassó. Després d'això, tancar el recipient i totes les verdures es cuinen a foc lent durant quaranta minuts. Llavors patates guisades carbassó agitar i serveixen a la taula.

penso

Aquest plat se serveix millor calenta. No obstant això, alguns cuiners prefereixen afegir-hi una petita quantitat de crema per obtenir una consistència de salsa espessa. A més, està decorat amb herbes finament picades i el formatge ratllat. És per això que en alguns països els llibres de cuina guisat carbassó i les patates es diuen "salsa" i serveixen com a guarnició de plats de carn.

opcions

Aquest plat és un tipus de base de culinària. Sovint s'afegeix a diversos components, canviant radicalment el sabor, obtenint molt diferents receptes. Particularment bé aquesta salsa es combina amb els pèsols verds, coliflor i albergínia. La presència de la crema una necessitat, ja que permeten a tots els components per donar el gust d'un a l'altre, creant així, l'harmonia, la verdura.