Delícies delicioses i cruixents: recepta casolana

Tot i que les obleas són un producte bastant calòric, especialment si contenen farciment, són molt populars com a postres o com a ornaments per a pastissos. No és necessari comprar pastissos cruixents preparats a les botigues , la recepta per a la seva preparació és molt simple. L'únic que necessiteu és una oblea elèctrica i un conjunt estàndard de productes.

Molt sovint, la massa consisteix en sucre, farina, mantega (margarina) i crema (llet). Tanmateix, aquest conjunt, igual que les proporcions, pot variar. Per preparar obleas cruixents , podeu triar una recepta . Independentment de la prova, el ferro de gofres s'ha de netejar amb oli de gira-sol (desodoritzat) abans d'usar-lo. La massa s'aboca al ferro de la galleta, pressionat fermament a banda i banda i cuita durant uns dos minuts (després de l'escalfament, pot ser menor, també depenent de les característiques del dispositiu).

Com una de les opcions, podeu prendre una massa de llevat. Per a ell, necessiteu 20 grams de llevat, un got de farina i llet, mitja tassa de mantega i una cullerada de sucre. En llevat de llet calenta s'agrega el llevat amb sucre, la barreja es barreja a fons, la mantega gelificada i la farina s'hi afegeix. La massa rebuda es col loca en un lloc càlid durant dues hores, després de la qual es pot començar a coure.

Per obtenir gofres cruixents, la recepta pot prendre el següent. 3 ous són ben batuts amb 50 grams de sucre (es pot afegir sucre de vainilla aquí). S'aboca aquí dos vasos de llet, s'aboca 300 grams de farina i mitja tassa de mantega fosa. També s'afegeix una cullerada de pols per assecar, tot està assotat fins que s'obté una massa homogènia similar a la de pasta.

També és possible elaborar truites cruixents, la recepta del qual conté cacao, al final obtindrà unes delicioses postres de xocolata. Per fer-ho, barregeu una cullerada de llet amb rovells d'ou i 2 cullerades de mantega fosa. També afegeix 2 cullerades de sucre, després de tot això es barreja. Per separat, els blancs són assotats a l'escuma, que es combinen amb la massa principal. En la barreja, s'afegeix acuradament la farina, una culleradeta de vainillina i cacau. La massa ha de ser una mica fluida. Les galletes es cuinen immediatament. L'emplenament adequat per a ells serà el següent. Derretir la mantega fosa (2 culleradetes) amb 100 grams de xocolata ratllada. La gelatina (una culleradeta) s'agita i s'escalfa lleugerament en 50 grams de crema cremosa, barrejada amb una barreja d'oli de xocolata. Podeu afegir una cullerada de licor o vi negre.

Les obleas cruixents es preparen pel següent mètode. Un paquet de margarina (es pot prendre mantega) es fon en un foc petit. Afegeix un got de sucre, 5 ous i 2 copes de farina. Tot s'ha cuinat amb cura. També podeu posar una cullerada d' essència de vainilla. Si cal preparar els túbuls d'obleas, val la pena recordar que els waffles s'han d'embolicar immediatament, ja que es congelen immediatament, després de la qual cosa es poden trencar.

L'ompliment d'una oblea pot ser el més variat, a partir d'una crema suau i acabant fruites i baies. Per preparar les truites cruixents, és preferible escollir un farciment a partir de crema o llet condensada, ja que els waffles de les baies prendran excessiva humitat, per la qual cosa aviat podran ser suaus, però no menys saborosos.

Si, però, no hi ha temps per preparar unes postres per a te, ara es presenta una àmplia varietat d'aquest tipus de productes. Així, en molts supermercats, ara podeu trobar gofres "Charlize", que són alhora cruixents i suaus, amb farcit, anomenat "vienès".

Cal assenyalar que els waffles, un dels postres més deliciosos i no massa calòrics, tot i el contingut de greixos i sucre en ells. Són perfectes per a un aperitiu abundant, unes delicioses postres per a te o una taula festiva.