Pastís amb els albercocs secs: una recepta per a tots els gustos

Kuraga - una font de calci, carotè, potassi, àcids orgànics, ferro i vitamines. Un efecte beneficiós sobre el cor, el sistema immunològic, augmenta el nivell d'hemoglobina. És millor per preparar els albercocs secs del joc de farciment, s'asseca sense amarar en xarop (una forma natural per), per exemple, uzbek.

Coca amb albercocs secs (primera recepta).

Molt ràpid i molt saborós. Preparació triga només uns minuts i no més de mitja hora una estada al forn.

Ingredients: xiula (un fi), crema (0,5 L), farina (interval 35-50 g), ous (. 2 PC), sucre (mig got), albercocs (250-350 gr).

Preparació. albercocs Zaparivat. Batre la crema agra, la farina, el sucre i els ous. Esquincem la pita en dues parts (iguals). En una d'aquestes meitats posar 3-4 barreja culleres i s'unta Lavash. Hem estès en un motlle (d = 20 cm). Laid a la part superior de l'altra meitat, que - albercocs secs (sencers, es pot tallar). Les vores de la primera i segona meitat de corbes cap amunt, posant-los directament en el rebliment i omplir la massa restant.

Tancar la figura paper d'alumini i posar al forn (temperatura 190-220 graus). Després de 25 minuts, traieu el paper d'alumini i dopekayut altres 5 minuts.

coca de sorra amb albercocs secs (segona recepta).

Coca resulta molt tendra i molt deliciós, amb un dolç de molla, cruixent.

Ingredients: mitja tassa d'albercocs secs i mitja tasses d'aigua, 2/3 paquet d'oli, una tassa de sucre, dues tasses de farina, ou.

Anem a començar a preparar una coca de sorra amb albercocs secs amb el farciment. albercocs rentats es va estendre a la paella i cuini, afegir mitja tassa d'aigua fins que s'estovi. Tot el contingut d'una paella que es desplacen en una liquadora (el xarop resultant després de la cocció també), i batedor. Si el farciment semblarà amarg, es pot afegir sucre a la mateixa.

Ara giri la massa. L'oli calent es barreja amb el sucre, l'ou i la farina. velocitat de la mescladora triar el més petit. Barrejar fins a obtenir una xips de greix (no s'excedeixi).

Massa (2/3) estava en una forma de revestiment antiadherent (si no hi ha manera, l'oli de la safata de forn de paper, el va posar en un formulari, i després es va quedar la massa). Hem d'estendre la massa en forma parella, però en cap cas no ho aixafi. Amb cura, disposar el farcit. Esmicolar la resta de la massa sobre el farciment. Coure al forn a temperatura estàndard (190-200 ° C) 35 minuts.

Coca amb albercocs secs (tercera recepta).

Potser aquí s'ajusta el nom de "beneficis dolços." Preparació d'aquesta coca amb albercocs secs i prunes panses, amb l'addició de farina de civada.

Ingredients: mitja tassa de farina, una bossa de pols de coure (dosi vegeu la borsa), una tassa de sucre (molt més saborós que passa si es divideix aquesta quantitat a la meitat: el sucre amb mel), escates de vidre "Hèrcules", una mica de sal, el suc de dues taronges, un terç de tassa oli vegetal (es pot substituir la margarina), dos ous, una tassa de crema agra i trossos de fruita seca assortits (albercocs són amb prunes seques).

Preparació. batedora elèctrica, batre els ous, afegir una mica de sucre, crema agra, sal, mantega (margarina), suc, farina, cereals. Les fruites seques es poden afegir directament a la massa, i pot ser ruixat a la part superior.

Enfornar com en la recepta anterior.

Coca amb albercocs secs (recepta quart).

La coca de massa de llevat amb "talls". Si - no li agrada els productes semiacabats, pot utilitzar l'exemple de la preparació de la prova especificada en aquesta recepta. Si vostè no té temps o ganes de ficar-se amb la massa - comprar a la botiga.

Ingredients per al farcit: 400 g de fruits secs (es pot prendre de forma individual albercocs única seques, però serà molt més saborós si es pren en iguals proporcions, albercocs, peres, pomes, prunes), ou, sucre mitja tassa, vainilla (o canyella, opcional).

Ingredients per a la massa: dos ous, un pessic de sal, dos terços de tassa de sucre, 1/2 litre de llet, ple cullerada de llevat (sec), la farina.

Preparem la massa primer. Batre el sucre amb la sal i els ous, afegir la llet, tres tasses tamisada i barrejada amb el llevat, la farina i pastar. Reserva en un lloc càlid per augmentar (de dues a tres vegades) i una altra vegada pastar donar "fermentat". Estès sobre una taula amb la farina tamisada, pastar la massa. Separar la massa i es va estendre 5/6, anivellació, sobre una safata per enfornar o en un motlle per forn (pastís sortirà molt bé, així que tria la forma d'un gran). No us oblideu de posar un formulari de paper impregnat amb oli.

Preparem el farcit d'albercocs secs (o talls): El meu fruita seca, es va assecar i es va passar a través d'una picadora de carn. Afegim una mica de vainilla. Batre l'ou, barrejar amb fruita seca i sucre.

Hem estès el farciment sobre la massa en el motlle. La resta de la massa s'utilitza per a la decoració (per tal de fer-la més bella, lubrica ou batut).

Bake com en la recepta anterior (després de la coca "encaixar" en forma de recte), no menys de quaranta minuts. La disposició pot ser determinada per la perforació del partit (partit de prova no ha de romandre).

Bon profit!