Arrossos

arrossos han conquerit el nostre país al segle passat. Ara es produeix, i al sud de Rússia. Ell va bé amb carn i peix. menjars arròs cuit, sopes, amanides, postres, i el famós sushi japonès. Avui dia, també vaig decidir oferir algunes receptes en ells plats d'arròs es preparen de forma ràpida i resulten deliciosos.

1) Arròs amb salsitxes. Per fer aquest plat senzill necessitarà 400 grams d'arròs, 400 grams de salsitxes fumades (millor prendre un fet d'acord amb GOST, per exemple, "Cracòvia"), oli d'oliva 1 ceba gran, 1 pebrot vermell, un parell de grans d'all, un manat de julivert fresc.

Figura rentat i mullada en aigua calenta durant 20 minuts. Mentre estava xop, neteja de salsitxa, tallat en galledes i ofegar en oli vegetal. Tallar tires de pebrots, all passat a través d'un picat, ceba finament shinkuem tots els quals es connecten amb la salsitxa, s'aboca una petita quantitat d'aigua i minuts a foc lent 5. Figura bullir en una gran quantitat d'aigua (no més de 10 minuts), de combinació d'aigua i connectar amb salsitxa. Tots barrejar, sal al gust i escampar-hi julivert. Aquests plats d'arròs es poden servir amb una salsa de tomàquet o pasta regular. L'arròs pot ser reemplaçat amb espaguetis o pasta, però és per a aquells que no els importa experiments.

2) arròs fregit amb pollastre. Aquest retseptikom compartia el meu cosí. Per a la preparació que necessitem 400 grams d'arròs, 20 grams de mantega, 300 grams de pollastre, la sal, un parell d'ous, 60 grams de fong blanc, un manat de cebes verdes, salsa de soja al gust. En general, els plats d'arròs i pollastre massa bé amb una varietat de salses, la salsa perquè pugui utilitzar qualsevol.

Fig prèviament es va rentar i es xopa en aigua calenta. A continuació, bullir, l'aigua es drena i es donen arròs refredar. pit de pollastre tallada en cubs petits i fregir lleugerament en mantega. El meu bolets, shinkuem i propagació al pollastre, sal i una mica de rostit. La carn de la paella i la propagació de fongs, que es posa al arròs bullit i fregir a un to marró. Batre els ous i es fregeixen per separat, remenant per tal d'obtenir més d'un ous, i peces individuals. Arròs, pollastre, xampinyons, ous, es combinen, s'aboca la salsa, escampar-hi la ceba verda i servir. Aquests són els plats d'arròs són intel·ligents obtingut només ha de voler cuinar.

3) "Oymuras". Aquest plat és purament japonesa, ho vaig provar en un cafè local japonès. En aparença s'assembla a un plat de pastís. Per a la preparació que necessitem 150 grams de salsitxa (al voltant de 2 coses, cuinats de la "Dairy"), una ceba mitjanes, 200 grams d'arròs, 2 ous, salsa de tomàquet o salsa de tomàquet.

Salsitxes i la ceba finament tallada, fregit en oli vegetal. bullir l'arròs i connectar amb salsitxes, tot remoure amb cura i es fregeix una mica. En una altra paella fregir una truita d'ou. A la placa Posar l'arròs en la part superior coberta amb truita d'ou i abocar la salsa de tomàquet. Oymuras llest.

En general, els plats japonesos d'arròs poden estar en les combinacions més inesperades. Però és només per a nosaltres són inusuals, i pels propis japonesos - la dieta habitual. Cal assenyalar que els propis japonesos arròs cuit es diu "Gohan", i que el preparen de manera diferent. Cuini fins que l'aigua en si no s'evapora, i s'utilitza per drenar l'excés d'aigua. Els japonesos creuen que deixa tot el sabor de brou, de manera que ens sembla buit gust de l'arròs. A més, s'afegeixen durant la cocció en aigua, diverses herbes i espècies, de vegades de vinagre d'arròs. Així que els europeus hauríem d'aprendre dels japonesos, la forma de cuinar l'arròs.

Un altre ben conegut a tot el món el menjar japonès - sushi. Els mateixos japonesos en diuen "sushi". Aquest plat d'arròs, fulles de nori (algues pressionat), diverses verdures i marisc. En general es serveix amb salsa de soja i rave picant japonès - "wasabi". Així plats japonesos val la pena intentar-ho.