Pacana: propietats útils. Pequen: gust

Pacana, propietats útils que es descriuen en aquest article, és un exòtic, ja que no creix, no només a Rússia, sinó també en el conjunt del nostre continent. No obstant això, a Amèrica del Nord, que és - una part integral de la dieta de qualsevol família. Tant en ordinari i en les vacances dels nord-americans necessàriament preparar plats amb l'addició d'aquest fruit sec. Quan vindrà?

història

Fins i tot abans del descobriment d'Amèrica per Colom pacana, fotos dels quals estan disponibles en l'article, es considera gairebé el principal tipus d'aliments. Ell va ajudar els indis per sobreviure en absència d'aliments. No sempre és caça acabat amb èxit. I emmagatzemar la mateixa carn era força difícil. Pequen es pot emmagatzemar per a ús futur. El seu fort shell - un envàs segellat, que protegeix el contingut de les influències negatives i plagues.

Quan els indis per desenvolupar noves àrees del continent, la creació d'un poble, el camp i el camp, sempre es van plantar prop de noguers. Després de 7-8 anys que comencen a donar els seus fruits. La majoria de les femelles tenen un gran nucli i la closca de la més prima. Va ser la seva primera i recull els indis.

Per primera vegada, la informació detallada sobre les pacanes va donar l'espanyol Kabedzh de VAK al segle XVI, que va veure la cultura dels indis d'Amèrica del Nord. La informació generada pels investigadors europeus interessats en la fruita seca. Ells personalment va arribar als Estats Units per veure el procés de autumn blanks de nou per l'hivern. Les plantacions més antigues d'aquesta planta (200 anys) es registren a Mèxic.

la producció agrícola

En primer lloc en el desenvolupament de la cultura de pacana pertany als colons de Nova York. Ara l'àrea de la rosca de forta expansió. Es conrea a Oregon, Califòrnia, Nou Mèxic, Florida, Geòrgia i Virginia. Malgrat la seva excel·lent qualitat, pacanes d'alguna manera no molt calat en altres continents. No obstant això, fora de Mèxic i Estats Units es cultiva a l'Àfrica del Sud, Perú, Israel, Xina, Brasil i Austràlia. Als Estats Units sobre el valor excedeix de pequen de noguera. Producció establir en 14 estats. Tota aquesta àrea de l'economia que ha passat per moltes etapes de desenvolupament. Segons les estadístiques, el 1920 es va produir al voltant d'1 mls. Les tones de nous, i en l'última dècada, aquesta xifra va augmentar a 120 mil. Tones.

Recol·lecció de fruits secs amb plantacions naturals duen a terme principalment en els estats d'Oklahoma, Arizona, Nou Mèxic, Texas i Geòrgia. Les fluctuacions en la producció anual depenen de les condicions canviants del clima. Per exemple, a causa de l'agitació temps en 2008 ens van recollir 86.000. Tones de nou, mentre que un any abans la xifra va ser de 175 mil. Tones. Gairebé el 90% de la pacana va als Estats Units. En general, els nord-americans estan exportant a Hong Kong, Canadà i Mèxic. Per exemple, el 2008 es van vendre 52 mil. Tones de nous de un quart de milió de dòlars. Alhora, les importacions produït 40 mil. Tones, la majoria dels quals van tenir lloc a Mèxic. Ella i els Estats Units posseeix el 100% del mercat mundial.

Aparença i sabor

En aparença significa nou pacana, propietats útils que vostè aprendrà a continuació, que recorda a les olives. Fer una ullada a la imatge i veure les similituds. I en una forma purificada, és molt similar a una nou. shell pacana sense massa reminiscència del cervell humà. El gust de la mateixa és gairebé el mateix que el de les nous, només més i més suau, i el fruit no té un sabor amarg. Pacanes tenen una altra característica - no hi ha particions dins de la closca que fa que sigui fàcil de treure el nucli. Ara consideri la seva composició.

estructura

Pacanes, el preu a Rússia prop de 900 rubles per lliura, té una composició rica en nutrients. Inclou molts de micro i macroelements (coure, ferro, seleni, calci, sodi, fòsfor, magnesi, potassi, etc.), així com cendres, fibra i vitamines (C, E, C, A, B). Entre la vitamina B àcid fòlic és especialment valuosa presència.

propietats útils

A causa de la presència de rosca de la vitamina E té propietats anticancerígenes. Pacanes també útils per a la deficiència de vitamines, anèmia. Si utilitzeu amb regularitat aquesta rosca, llavors el cos va a augmentar el contingut d'un component tal com gamma-tocoferol. Aquesta substància, que protegeix d'ADN, proteïnes, greixos i colesterol de l'oxidació, que té efectes beneficiosos sobre el cor, prevé l'aparició de l'aterosclerosi, malaltia de l'artèria coronària i venes varicoses.

Pacana, propietats útils que són coneguts per tots els dietistes, estimula la gana, ajuda a alleujar la fatiga, millora l'activitat hormonal i el sistema reproductiu.

Amb l'ús raonable i substituir-los per aliments alts en calories poden reduir el pes en buit. Però si hi ha pacanes en grans quantitats, i fins i tot amb l'addició d'altres aliments grassos, el resultat serà l'oposat. Al final de l'article conté una porció únic òptim.

oli

És útil no només la pacana, el gust que s'ha descrit anteriorment, sinó també l'oli extret de la fruita dels mateixos. Per aquest oli de qualitat que conserva totes les propietats beneficioses, cal aplicar el mètode de premsat en fred. El producte final ha de ser un sabor a nou i un color groc daurat. Per provar l'oli de nou és molt similar a l'oli d'oliva. Pel que fa a la composició, que té una gran quantitat d'àcids grassos, fitosterols, vitamines i minerals.

Aquest oli és adequat tant per a exterior com per a interior. En cas que s'utilitza com un ús tòpic cosmètic. oli de pacana ajuda a desfer-se de les picades d'insectes, cremades solars, les infeccions per fongs, irritants de la pell i redueix l'aparició de blaus. Ingerir al Consell amb una disminució de la gana, fatiga i mals de cap. A més, molta gent coneix aquest oli com un fàrmac preventiu excel·lent contra els refredats.

Com triar

Pacanes, el preu s'ha especificat anteriorment, és millor comprar al supermercat o botiga d'especialitat. En aquest cas, es pot trobar la data de caducitat del producte imprès en el paquet. En béns qualitat de la closca intacta xarxa. Si el nucli rosca tremolor es va sentir un cop a la closca, que estava sec i perden les propietats beneficioses. En la compra de fruita pelada, assegureu-vos que aquests són nets, carnós i brillant.

Utilitzat a la cuina

Pacana, l'ús del que sens dubte té un avantatge significatiu - aplicació universal. Es pot utilitzar en forma de fregida i es va assecar. Ell va bé amb fruits secs, nous i una altra s'utilitza per cuinar pastissos i amanides de verdures. D'aquesta rosca coure pastissos, galetes, pa. I, per descomptat, està fet en mantega, el que hem escrit anteriorment.

Mètodes d'emmagatzematge

Pacana, les fotos es troben en moltes enciclopèdies de plantes, no s'emmagatzema massa temps. alt contingut de greix a temperatura ambient fan que sigui ranci sabor a nou i meravellós reemplaçat pudents. Per augmentar la vida útil és millor mantenir les pacanes a la nevera. En aquest cas, no perd les seves propietats beneficioses 4 mesos. Al congelador, el termini s'ampliarà a sis mesos. fruites pelades s'han de doblegar en un paquet segellat i no emmagatzemen més de 2 mesos.

contraindicacions

pacana, propietats útils que ha après d'aquest article, en certs casos, pot ser perjudicial. Per exemple, en l'ús excessiu. Pot causar malestar estomacal. Optimal sola porció inofensiva - 100 grams. També tenir molta cura d'usar aquesta rosca a aquells que tenen problemes al fetge, no és una al·lèrgia o intolerància a la persona del producte.