Pa de la dieta. Beneficis i danys de pa

Moltes persones tenen una veritable sorpresa quan s'assabenten de l'existència de pa dietètic. Després de tot, tots estem acostumats al fet que amb la nutrició adequada o la farina en la dieta és gairebé completament exclosos de la dieta. Però algú es va negar seriosament pa, com un hàbit d'usar que ens s'empelta des de la infància. A més, s'accelera el procés de saturació i permet que alguns dels plats es tornen molt més saborós. I és que la dietètica del segle XXI podria permetre als seus pacients per menjar aliments rics en midó, i el pa de la dieta va ser creada. No obstant això, el seu consum està també estrictament regulada, en funció de les característiques individuals del cos humà i els objectius que representen un nutricionista i pacient.

Pa, dietètica - què i com triar

Pa dietètic no ha d'elevar els nivells de sucre en la sang i donar una sensació de màxima saturació. L'opció ideal seria salvat, que perden molt poc propietats útils en el tractament de gra i són la part més aspre de la mateixa. Contenen una gran quantitat de fibra, el que permet que el cos rep suficient. Comprar pa produït importants firmes útils que supervisen la seva reputació i produeixen un producte de qualitat. Llegir el contingut de l'etiqueta i la composició del producte si s'observa grans quantitats de sucre o pols de coure, en qualsevol cas, no ho compri. Recordeu que, malgrat el fet que el pa - una dieta, és convenient fer-lo servir només en l'assessorament del metge.

Pa: el benefici i el dany

El pa que comprem a les botigues, no un que es cou abans d'estufes russes. Ell va ser molt útil. Fins i tot el nostre producte actual té una sèrie de qualitats positives com ara el valor nutricional, la capacitat per saturar ràpidament el cos i accelerar el metabolisme. Un pa veritablement útil - és una font de vitamines del grup B, carbohidrats i proteïnes al mateix temps a causa del fet que conté bacteris especials, és ben enforteix el sistema immunològic.

I qui sap el que una barra de pa pot ajudar amb els mals de cap? Per a això, fer un cataplasma, afegint a les fulles de plàtan brou de pa. Una vegada que el producte de farina de amarat del líquid resultant, s'ha d'aplicar al capdavant, i el dolor disminueix gradualment.

dany específic

si el pa és útil? Beneficis i els danys del producte descrit en aquest article. Vostè decideix. Però, a part de la massa dels avantatges anteriors, mengem pa i desavantatges bastant notables. I el més important és que les nostres botigues ofereixen principalment producte de llevat, que és molt sovint la causa de disbiosi. A més, el pa de la dieta és absolutament contraindicada en persones que són propenses a tenir sobrepès, i els que tenen el metabolisme és massa lent. La raó és que ell pot reclamar el més aviat possible afegir uns quants quilos.

Com no pagar el benefici de fer mal?

Per fogassa de pa portat cap dany en l'ús de productes de farina ha d'observar algunes regles simples. En primer lloc, no és necessari l'ús de la farina juntament amb melmelada, mel o altres productes susceptibles de provocar la fermentació i la flatulència. En fer sandvitxos, és desitjable substituir la salsitxa o cansalada, carn bullida i afegir les verdures. També cal reduir al mínim el consum de pastes dolces i productes forn, ja que contenen una gran quantitat de sucre, i són molt alts en calories. Com és natural, el bon pa, de vegades més que mal, però cal utilitzar-lo correctament.

pa calent i fresc - el punt de partida

Cada un de nosaltres coneix l'olor màgic de la infància de pa acabat de fer. Quan respirem en la fragància i veure els rotllos cruixents fresques, gran esforç ha de resistir la temptació de fer un mos. Però val la pena recordar que el pa calent és ple d'algunes trampes. Els nutricionistes diuen que el seu principal perill és que el procés ja està familiaritzat amb nosaltres a la fermentació del llevat en el pa que encara està calent, no està acabat fins al final. És a causa d'això en el sistema digestiu i hi ha alguns problemes tècnics que apareixen en les rampes i la formació de gas excessiva. A més, quan un gran nombre de menjar pa calent pot formar una massa sòlida, que pot causar indigestió o una obstrucció intestinal. producte calent fresca s'absorbeix pitjor que el que passa a anar a dormir durant diverses hores. Pa fresc en qualsevol cas no pot ser consumit per persones que pateixen de malalties del sistema digestiu. Flour productes abans del seu consum han de anar a dormir durant un temps en l'aire obert, al mateix temps, són una forma natural eliminar l'excés d'humitat. Per exemple, en la Rússia tsarista tenia pa acabat de fer està estrictament prohibit, com els grans sanadors saben sobre els efectes secundaris de la fornada fresca.

Moltes persones poden oposar-se, dient que mengen regularment acabat de fer o escalfat immediatament abans d'utilitzar rotllos. De fet, per a un home que no té problemes de salut, pa calent no planteja cap risc particular, però amb l'ús freqüent d'ella pot ser la irritació de l'interior de la mucosa gàstrica. Això no succeirà si es menja galetes, que no són absorbits només molt ràpidament en lloc de panets tous, sinó que també actuen com una mena de intestí matolls. beneficis especials que posa en evidència el segó i el pa de sègol.

Però hi ha persones que consideren que el consum inadequat de pa i no el fan servir per a l'alimentació. Això és perquè creuen que és el pa és la principal causa de l'obesitat i els problemes digestius.

Hi ha una legítima pregunta de si hi ha una dieta de pa, escalfat usant una torradora o un forn de microones? Producte s'escalfa en una torradora, un gran avantatge: tota el llevat que hi havia en ell, a una temperatura alta van morir i la humitat s'evapori, i el procés de fermentació era absolutament impossible. Per i s'obtenen grans molles, els beneficis dels quals s'esmenten anteriorment.

Sobre els més útils

Tots els dietistes en una veu que diu que els productes de farina més útil és aquella que es fa de la millor blat dur. És aquesta dieta el pa en l'antiguitat va ser preparat en els monestirs i portat en les campanyes militars. producte de farina feta de blat dur, sens dubte molt útil, que conté un gran nombre de diverses vitamines, excepte que és molt nutritiu i bo per al cos com un tot. Però el comprador moderna no sempre té una opció en favor d'aquesta espècie de pa.

pa sense llevat casolana

Sense llevat casolana pa al forn - és bastant simple i és classe molt útil d'enfornar. La majoria dels productes forn, que es troben a les nostres botigues, conté en la seva composició una sèrie de fongs de llevat. Basant-se en aquest fet, serà d'interès per a les velles receptes en cuinar el producte sense llevat ha de ser utilitzat pels nostres avantpassats.

La recepta més simple: un got d'aigua, 2,5 tasses de farina 1 culleradeta de sal amb una diapositiva. Dels productes de massa fresca es pasta i es fregeixen en un truites gruixudes de la paella. Si reemplaça el quefir d'aigua i afegir 1,5 culleradetes de soda, a continuació, obtenir veritable pa sense llevat. la massa encara més saborós en el arrencador quefir. Per a la seva elaboració es necessita al iogurt afegir farina fins que la consistència de crema agra líquida i es va posar una nit en un lloc càlid. Després d'afegir més farina amb el llevat es veia com una crema espessa, barrejar suaument i tornar a un lloc càlid. Després de 3-4 hores en les grans bombolles sortiran a la superfície - és un senyal que és el moment de pastar la massa. Necessitat de pastat 400 g de farina tamisada, 400 g de llevat, 200 g d'aigua tèbia, 1 culleradeta de sal, 2 cullerades d'oli de gira-sol, 2 cullerades de sucre. Tot Barrejar bé i deixar reposar en un lloc càlid, cobert amb una tovallola blanca. Després de 3 hores, desplaçar suaument la massa en un motlle engreixat i deixar durant una altra hora, després ja d'enviar en un forn preescalfat. Coure al forn a 200 ° C.

La presentació d'aquest productes de farina a la taula es pot realitzar juntament amb el primer o segon plat calent. Aquest pa calent no fa malbé el cos es deu al fet que no inclou el llevat.

pa de motlle

A més d'aquests tipus de productes de farina, que ens són familiars des de la infància, en els prestatges d'un temps relativament aparegut recentment un pa especial per a la torrada. Aquest tipus de producte es refereix a vegades com porosa, ja que és molt àmplia i suau. Es ven ja tallat en trossos de torrades de preparació i solen ser estrets. Tal pa és molt útil per a la preparació de diversos sandvitxos de torrat o en una torradora. També s'obté d'ella delicioses galetes.

pa de sègol i calories

El pa més popular després que el tradicional blanc és negre o de sègol. Va entrar en les nostres vides no fa molt de temps, però ell té un munt de fans. Això va ocórrer a causa del fet que els problemes que causen blancs en moltes persones amb sobrepès i la digestió. També els productes de sègol poden ser molt més llarg per al consum humà i són menys susceptibles a la influència negativa de factors externs.

Si es compten les calories de pa negre, un trobareu que són molt menys de blanc. En 100 grams de productes de farina contenir només 214 calories. Això va jugar un paper important en la seva popularitat cada vegada més gran. Les calories de pa Negre és molt menys que el blanc.

Els productes de farina negre més popular a Rússia és Borodino pa amb un segle d'història. Borodino tradicional té gust dolç amb gust d'espècies. Però els forners modernes estan fent alguns canvis a la recepta tradicional, gràcies als quals pot ocórrer el pa de diferents maneres.

pa dolç

A més de la usual de pa, destinades al consum humà amb els plats principals, també hi ha l'anomenat dolç, la qual cosa és perfecte per al te o entrepans amb mantega. En aquest tipus de productes de farina afegir les panses, albercocs secs i una gran quantitat d'espècies. pa dolç té l'original, el sabor molt bo, però el veritable benefici d'ella molt poc. És un alt contingut calòric, cuinat amb l'addició de grans quantitats de llevat.

Gustos no hi ha res

Com hem vist, hi ha molts tipus de pa gairebé qualsevol gust. Cadascun d'ells té els seus avantatges i desavantatges, però segueix sent saborosa. Què pa per comprar, que depèn del seu gust i els objectius que s'estan duent a terme. Bon profit!