Ous: la vida útil dels aliments cuinats i crus

Els ous - un producte molt interessant. Després que es realitzen simultàniament a partir de líquid de matèria primera animal i un embolcall sòlida que l'envolta. En aquest article es descriu com i quant pot emmagatzemar els ous crus i cuits. La vida útil depèn de la temperatura i altres condicions en què s'ubiquen (humitat, ventilació, la proximitat a altres productes). Aquests factors, i el producte es divideix en dues categories de qualitat: la dieta i l'alimentació. La primera implica l'ús d'un temps molt limitat, i l'últim es pot emmagatzemar durant molt més temps.

Els ous crus: el temps de conservació. Formes d'estendre

ous dietètics no han d'emmagatzemar a temperatures extremadament baixes - fins a -2 ° C La temperatura més favorable - de 0 ° C a + 3-4 ° C. Però fins i tot en aquest cas, els ous es consideren només la dieta durant 7 dies després de la posta. El producte vida útil és més gran, es considera que és el menjador. Tals ous guardats típicament a la nevera durant fins 35-40 dies, mantenint la temperatura entre -2 ° C a + 5-7 ° C. A temperatura ambient, per ser emmagatzemats més de 8-10 dies, no es recomana per evitar el seu deteriorament.

No obstant això, hi ha situacions en què, per exemple, no funcionen o tenen als frigorífics per al transport dels ous. La vida útil en aquest cas, és possible estendre una de les formes:

- col·locar-los en una solució de salmorra feble (1 litre d'aigua 1 cullerada de sal ..);

- ous obmazhte prima capa d'una de les substàncies per tal d'evitar que l'aire d'entrar en els porus de glicerina, vaselina, mantega o de la barreja de cera amb un oli de gira-sol;

- netejar una solució de color rosa clar de permanganat de potassi;

- posar el producte al contenidor, omplint l'espai entre els ous guix, talc o gra sec i net.

Com determinar la vida útil d'un ou de gallina?

Comprar-los en la botiga, cal trobar un segell amb què les etiquetes de cada un. els ous en la dieta solen ser etiquetats en vermell que indica la categoria i la data de demolició. Informació similar es pot trobar en els ous per menjar, però l'etiqueta és de color blau. Es va permetre que l'absència de qualsevol segell a la part superior de la forma del producte. En aquest cas, la data d'una possible demolició o envasat pot aprendre del venedor, la sol·licitud de documents comercials. Simplement les coses amb els ous de la granja. Aquí segurament no saber exactament del que la data per iniciar el compte enrere, que el rebaix demolit productes de pollastre al dia.

La vida útil dels ous bullits

període de preservació serà en certa mesura depèn del mètode de preparació. Els ous durs es poden emmagatzemar a la nevera per fins a 5 dies, i que té un interior líquid ( "nasal" "a la borsa") - no més de 2 dies. sense closca articles haurien d'anar en contenidors, ja que tendeixen a absorbir les males olors de l'ambient productes. Però en aquest cas, el temps d'emmagatzematge no ha de superar els 2-3 dies. Per tant, tracti d'usar plats preparats immediatament.

ous pintats: la vida útil

Val la pena parlar de com emmagatzemar els ous de Pasqua pintures processats. Molta gent oblida que aquests bells atributs d'un dia de festa - productes amb una vida útil determinada. Per tant, recordeu que ha d'observar la temperatura i el temps desitjat, col·locant-los en un lloc fresc o en la nevera. El recobriment colorants naturals no afecta la vida útil dels ous i el recobriment redueix en gran mesura la seva termoadhesiva ja que contribueix a escalfar encara més el producte dins del recinte.