Carbassa: propietats útils i contraindicacions. Els beneficis de la carbassa per a la salut

En aquest article, us explicarem què vegetal és com una carbassa. També es descriuen les propietats útils i les contraindicacions per menjar aquest producte.

Descripció botànica

La carbassa és un gènere de plantes herbàcies que pertany a la família Pumpkin. Té tiges peludes o dur, rastejant al terra. També aquesta planta té tendrils ramificats i fulles grans.

Com se sap, la carabassa té grans flors blanques o grogues, que poden seure soles o en paquets. És sobre ells que la fruita és posteriorment formada.

La carbassa, les propietats útils i les contraindicacions a les que descriurem detalladament a continuació, són un vegetal gran, cobert amb una capa exterior sòlida. Com a regla general, la seva escorça té una superfície desigual. Dins d'aquesta verdura hi ha nombroses llavors aplanades.

Història de la verdura

L'ús de la carbassa per a la salut humana és innegable. Després de tot, aquest vegetal es va començar a fer servir per menjar fa 5 mil anys. Per primera vegada, la hi va veure a l'antiga Roma i Grècia. A Mèxic, es va presentar a la taula el 3000 aC. Pel que fa a Egipte i Pèrsia, a més de les tribus índies i els països de l'est, els agradaven les carbasses i els estimava per la seva cuina ràpida i propietats útils.

Aquest vegetal va ser consumit per tothom. La carbassa es va menjar en brut, farcit, al forn i fregit. D'altra banda, moltes persones van utilitzar aquest producte no només com a aliment, sinó que també van fer moltes coses útils per a la casa (per exemple, gerra, bols, banyeres de bebè, barrets i instruments musicals).

Valor calòric del producte

La baixa calor i els beneficis de la carbassa us permet menjar per a qualsevol persona. Com sabeu, el seu valor energètic és d'uns 23 quilocalories per 100 g. Aquest valor és especialment agradable per a aquells que estiguin molt aficionats a aquesta verdura, però observa acuradament la seva forma.

No sense raó, molts nutricionistes recomanen utilitzar aquest producte periòdicament als seus clients. Des d'aquí es poden fer diversos cereals, cassoles i postres. Cal assenyalar que no necessitaràs cap coneixement gastronòmic per preparar la verdura presentada. Després de tot, els plats són fets fàcilment i senzillament.

No es pot deixar de dir que la carbassa es torna suau i ja sigui útil després de 15-18 minuts després de l'inici del tractament tèrmic.

Carbassa: propietats útils i contraindicacions

Moltes persones saben sobre propietats útils d'aquest producte. Però si no teniu aquesta informació, la presentarem ara mateix.

El principal benefici de la carabassa per al cos és que conté una gran quantitat d'elements útils. Durant molt de temps s'ha establert que aquesta verdura inclou vitamines A, B2, B1, B3, B9, B6, C i PP. Pel que fa als elements micro i macro, la carbassa és molt rica en ferro, potassi, calci, magnesi, sodi, sofre, fòsfor, clor, coure, flúor i zinc.

De tot això, podem concloure de manera segura que els beneficis de la carabassa per al cos humà són enormes. Després de tot, té una gran oferta de totes les vitamines i elements útils que són extremadament necessaris per a una persona.

També cal assenyalar que la carn d'aquesta fruita ajuda a fer front fàcilment a la irritabilitat i la fatiga. Les substàncies contingudes en ella milloren el somni, calmen el sistema nerviós i augmenten notablement l'atenció.

Es recomana prendre un suc acabat d'esprémer a base d'una carbassa durant les tensions i les depressions tardorals. A més, la carbassa és molt útil per a aquelles persones que estan experimentant constantment una immunitat debilitada. Però això només és si no tenen contraindicacions per menjar-lo.

Contraindicacions a l'ús del producte

El benefici de la carbassa bullida, a més de cru, al forn o fregit, és innegable. Però si creieu que aquest producte pot ser consumit per tothom i en qualsevol quantitat, us heu equivocat. Després de tot, igual que qualsevol altra fruita que estigui saturada amb elements útils, la carbassa també té les seves contraindicacions. Sobre ells i es tractarà a continuació.

Per tant, utilitzar una carbassa de qualsevol forma és altament no recomanable, si teniu les següents desviacions en la salut:

• Intolerància individual al producte;
• Reaccions al·lèrgiques a les verdures;
• Gastritis amb baixa acidesa (especialment durant una exacerbació);
• Estómac i úlcera duodenal (especialment durant un període d'exacerbació);
• Diabetis mellitus.

Si teniu una de les violacions anteriors de la salut, feu una carabassa per prohibir els aliments. En cas contrari, pot empitjorar significativament la seva condició.

Com afecta el cos?

Per entendre com aquest producte afecta la salut humana en general, hem decidit explicar-vos quins canvis podeu veure després de regulars i, per descomptat, l'ús correcte d'aquesta verdura.

Millora de la visió

Com es va esmentar anteriorment, la carbassa conté una gran quantitat de vitamina A (és a dir, carotè). Per descomptat, la substància presentada en aquest producte és molt menor que en les pastanagues. Però, regularment menjant vegetals, notaràs que afecta positivament els òrgans de visió, protegint-los de diverses malalties.

Millora de la digestió

Les llavors de carbassa, els beneficis i els seus perjudicis sempre causen polèmica acalorada, s'han de consumir només en forma crua. Després de tot, després del tractament tèrmic, perden gairebé totes les seves vitamines i oligoelements.

Per què són útils les llavors de carbassa? Els beneficis i els danys de les llavors causen actitud ambigua entre els seus seguidors. D'una banda, aquest producte conté moltes substàncies que tenen un efecte beneficiós sobre tot el sistema digestiu. D'altra banda, les llavors de carbassa abunden amb àcid salicílic, que pot causar fàcilment úlceres d'estómac. Per això, no es recomana consumir aquestes llavors en grans quantitats.

Pel que fa a la polpa de taronja de la carabassa, només afecta positivament al sistema digestiu. Utilitzant aquesta fruita amb carn, podeu facilitar molt el procés de digestió. També cal tenir en compte que la carbassa conté molta fibra. Gràcies a aquesta última, podrà esborrar el seu tracte digestiu dels residus acumulats en un curt període de temps.

Beneficis per als hipertensos

La carbassa cuita, la utilització de la qual és un fet indiscutible, és molt recomanable per a aquells que pateixen pressió arterial alta. El seu ús regular contribueix a l'enfortiment de les parets dels vaixells, així com a la normalització de l'equilibri entre sal i aigua.

És impossible dir que tal fruita gairebé sempre es mostra a aquells que han augmentat el colesterol.

Propietats antiinflamatòries

La carbassa, les propietats útils i les contraindicacions que s'han descrit detalladament a dalt, s'utilitzen no només com a producte alimentari. Així, la fruita de taronja s'utilitza sovint com a agent extern. Això es deu al fet que la carabassa té propietats antiinflamatòries. Es triturat, s'aplica a la pell amb cremades, acne, èczema i erupció cutània. Com mostra la pràctica, aquest remei popular en poc temps redueix el dolor i també promou la cicatrització ràpida de ferides.

Què més és útil en una verdura de color taronja?

Molts experts diuen que la carbassa té un excel·lent efecte diürètic. Aquesta fruita conté molta aigua (aproximadament 90%), així com sals de potassi. I, per tant, promou activament la dissolució gradual de sorra i pedres en la bufeta i els ronyons.

Si el pacient ha inflamat les hemorroides, és suficient que només utilitzi la carbassa en la seva forma bruta.

També cal tenir en compte que, regularment incloent-hi una verdura en la vostra dieta, podeu eliminar l'estrès emocional i la depressió. Els especialistes van assenyalar que els amants de les carabasses tenien un estat d'ànim elevat i augmentaven notablement la vitalitat.

A causa de les seves propietats especials, aquest producte és bo per a l'insomni. A més, a causa de l'alt contingut de vitamina C, la carbassa contribueix a la lluita contra malalties virals.

Aplicació en cosmetologia

Aprenent sobre les propietats beneficioses d'aquesta verdura, moltes empreses van començar a fer en la seva base una varietat de balsàmics, xampús, locions, nata, sabons i màscares. Els cosmètics que estan dissenyats per aplicar-se a la pell són famosos pel seu efecte rejoveniment. Com mostra la pràctica, són capaços de suavitzar arrugues poc profundes.

Els beneficis de la carbassa per als homes

Segons els experts, els homes han de prestar especial atenció a les ja conegudes llavors de carbassa. Després de tot, són rics en una substància com el zinc, que està involucrat en la formació de testosterona.

Menjant diverses llavors al dia cada dia, el sexe més fort pot protegir el cos de malalties com l'adenoma i la pròstata de la pròstata.

També cal assenyalar que és molt útil per als homes i el suc de carbassa. Això es deu al fet que ell ràpidament restaura la força física després d'un dia de treball intens.

Per cert, durant molt de temps s'ha demostrat que la carbassa augmenta significativament la potència masculina. És per això que està entre els deu millors afrodisíacs.

Com triar i emmagatzemar?

Abans de comprar una verdura com aquesta, hauríeu de prestar atenció a la seva mida. No hauríeu de perseguir grans fruits. És millor comprar una carbassa mitjana, que té un pes de 4-5 kg. En aquest cas, s'ha de prestar atenció a la seva pell. Ha de ser lliure de taques, contusions i esquerdes, així com altres danys.

Per emmagatzemar correctament una carbassa, heu de saber que li agrada zones fresques i opacs. Un lloc ideal per a aquest vegetal servirà com a celler. Per cert, la carbassa necessàriament ha de tenir un peduncle. Aquesta és l'única manera d'assegurar el seu emmagatzematge llarg i adequat.