Mongetes tendres. Els preparatius per a l'hivern d'aquest deliciós lleguminosa

mongetes tendres durant molt de temps han estat captivats per les seves estómacs gust de gairebé tots els habitants del nostre planeta. Els plats preparats d'aquesta representant de la família de les lleguminoses, són el grup dietètic. La ingestió d'aquest producte millora el funcionament del sistema digestiu. Com a part d'aquesta planta conté tan important per als elements del cos humà, com ara zinc, magnesi, àcid fòlic. mongetes tendres poden ser l'ingredient principal de sopes, amanides, plats i aperitius. Per tant, totes les mestresses de casa a l'estiu pensant en com proveir-per al seu ús futur aquest vegetal. Aquest article conté una col·lecció de receptes meravelloses, que es prepara mongetes tendres (preparacions per a l'hivern). Tots aquests plats són fàcils de preparar i excel·lent sabor. Aprendre d'ells i pren a si mateix per al servei.

mongetes tendres congelades

Els preparatius per a l'hivern d'aquest vegetal es poden emmagatzemar a la nevera. Recollir les beines senceres joves, esbandir amb aigua corrent. Següent posrezayte les seves ales tancades. En aigua bullint abocar sal d'acord amb el seu gust, al mateix lloc els fesols. Bullir Beines de 20 minuts. Després, utilitzant colador retirar la peça de treball i la immersió en aigües extremadament fredes durant uns minuts. Aquest procediment es refredarà vegetal i proporcionar-li un bonic color. Organitzar les beines en una tovallola per absorbir el líquid. Després presència en bosses de plàstic i posar al congelador.

mongetes tendres. Els preparatius per a la semi naturals d'hivern

Pods, laminats en la recepta es poden usar llavors per preparar amanides calentes, o simplement serveixen com un plat d'acompanyament a la carn i el peix.

Anar a través de les beines i Suma densa, però no massa madurs exemplars. Tall la punta, els sèpals. Triturar les beines en trossos de 5-7 centímetres. Altres grans de blanquejar en aigua bullint durant uns 10 minuts, per desplaçar en aigua freda. Eliminar la preforma a un tamís i permetre que el líquid dreni. Pods transfereixen a un flascó i abocar salmorra. Es prepara a partir d'un litre d'aigua pura i 2 grams de sal. Directament en el recipient, aboqui vinagre amb la peça de treball: una cullera gran per a Quart. Cobrir el recipient amb grans de gorres, posat en una olla gran d'aigua calenta i esterilitzar 40 minuts. Després d'aquest temps, retirar els flascons d'un en un i estrenyi. Gairebé sabor natural reté per tant cuit mongetes tendres. Els preparatius per a l'hivern en aquesta recepta es classifiquen com "vyruchalochek-plats" en el cas dels visitants inesperats, o si necessita alguna cosa ràpid per menjar.

Marinat mongetes tendres. A l'hivern, per cuinar un deliciós aperitiu

Per a la indústria conservera Reunir joves i brillants beines verdes. Cada un d'ells tallar els extrems. El millor per empacar la peça de treball en les ribes, tallar les mongetes en trossos de 3-4 centímetres. ells blanquejar en aigua bullint durant uns cinc minuts. Doblar la peça de treball en un colador i deixar refredar una mica. A continuació, posar les rodanxes dels grans en contenidors litres de vidre estèril, afegir a la mateixa parella de grans de clau d'olor, una llesca de pebrot picant i abocar l'adob. per a la seva preparació és necessària per bullir l'aigua i es dissol en ella el sucre, la sal (40 grams) i vinagre (100 grams). Els flascons amb blanc pasteuritzen en aigua bullint durant mitja hora, després connecti el, embolicar i deixar refredar.

Collit mongetes tendres per a l'hivern, el que les receptes que ha vist, conserva en la seva estructura un màxim de vitamines i minerals. Menjar només productes útils i d'alta qualitat i estar sempre saludable.