Recepta de bunyols i altres formatges

Rosquilles són dolços de massa, es fregeixen en una gran quantitat de greix. La paraula va ser pres en la llengua polonesa, on significa "pastís fregit tot l'any." bunyols de la quallada - un dels plats més deliciosos i saludables. Després de tot, no tothom li agrada el formatge, però cap no renunciarà a un deliciós tortell simplement treure el greix de l'estufa. No obstant això, els bunyols freds no són menys populars. El més famós és la recepta per al formatge bunyols cuinat en la qual se serveix calent.

Una mica d'història

Recepta de bunyols coneguts des de l'antiga Roma. Els residents que estan disposats a "glòbuls", com es deien les boles de massa que es fregeixen en greix i s'alimenta lubricats amb mel o ruixat amb llavors de rosella.

A Europa en l'Edat Mitjana, productes horneados, com la lletra «S». Ells van ser anomenats "krapfenami" i eren molt similars a les rosquilles que existeixen en l'actualitat. Més tard, al voltant del segle XVIII que descriu la producció d'una formulació precisa. En aquest moment, rosquilles afegeixen farcit de fruita.

"Donut" Anteriorment, a Rússia no existia el concepte. Però hi havia pastes - pastissos dolços en el medi dels quals els forats. En general es fregeixen en oli. rosquilles Sami va arribar al nostre país de Polònia i al principi no tenien aquests forats. En aquest país, la recepta 'Donuts quallada "és popular, no menys que la nostra.

Donuts en diferents països

En molts països d'Europa ia Amèrica cuinar rosquilles en les seves receptes i amb diferents noms. Per exemple, a Alemanya - Tirol, Itàlia - Galani, als Estats Units - rosquilles, que, com el Tirol alemany, ple de diferents farcits. Bàsicament, melmelades de fruites i cremes de proteïnes. Per sobre d'ells s'espolvorean amb sucre en pols, recobert amb esmalt o escampar les nous i coco.

La nostra tradicional rosquilla i dóna tots familiars. pastes i rosquilles en general rus es fregeixen en oli, i s'utilitzen en forma de calor.

rosquilles europeus ( "Berliner") fregeixen en oli per tots dos costats. Pel que adquireixen un color daurat en els laterals i en els costats - una banda blanca. Tal forma donuts són típicament rodona o oblonga.

Americans "donuts" fetes en forma d'anells. Es fregeixen en oli, completament immers en la seva donut. Com a resultat d'aquest mètode de fregit stanositsya rosquilles superfície zolotgo color marró. Adequadament preparar la recepta de "donuts quallada", el seu producte ha de tenir exactament el mateix en la condició dels donuts.

Dos anells d'escuma de receptes populars

Recepta 'Donuts quallada "

Cal:

- 250 grams de formatge fresc;

- 2 tasses de sucre;

- 5 tasses de farina;

- ous 5 peces;

- 1 paquet de margarina;

- un pessic de bicarbonat de sodi i la sal.

Comencem amb el fet que cal prestar la quallada de soda. A causa d'això hauria de ser un exuberant. A la massa resultant trencar ous, lliura, i ben agitada. Si hi ha un mesclador ho pot suportar. Els següents margarina aboqui prèviament fosos. Després caldria afegir la sal i el sucre. Monticle la farina, pastar bé la massa. Ha de ser capaç de refredar.

Estirar la massa i tallar cercles utilitzant una tassa. Fregir en oli. Vostè ha d'obtenir alts bunyols rodons.

"Donuts Moscou." recepta

Cal:

- mitja tassa de farina;

- 2 culleradetes de sucre. culleres;

- El petroli 1 taula. cullera;

- 1 ou cosa;

- mitja tassa de llet;

- polozhki Soda;

- oli vegetal 100 g;

- canyella al gust.

Aquestes rosquilles - recepta i sense llevat. Abocar de canyella en pols i refrescos a la farina. Fregar la mantega, els ous i el sucre amb la llet. Llavors farina lentament podsyhaya, pastar la massa. Després de rodar a la placa mitjana d'un centímetre de gruix. Tallar cercles utilitzant una tassa. Prenent un got petit, aquestes tasses fan un recés. Vostè ha d'obtenir un anell. Fregir els bunyols en oli calent és necessari. Després de la cocció, els empolvora amb sucre en pols. Podeu afegir el xarop.