Lota (fetge): receptes favorites

En el món de la pesca hi ha una gran varietat. No obstant això, hi ha aquelles espècies que haurà de prestar especial atenció. Un d'aquests representants - lota. En aparença s'assembla a un peix gat. atrapar a l'estació freda.

carn de peix al gust com llagosta: un suau, nutritiu i conté pocs ossos. Té una gran quantitat de proteïnes, que es digereix fàcilment, i una petita quantitat de greix. Lota es considera una dieta ja que la seva carn no conté hidrats de carboni. Aquest peix és útil per a les persones amb trastorns del sistema immunitari, malalties del cor, problemes neurològics. Rica en composició de vitamina i nutrients que es troben en el peix, ajuden a assegurar la saturació completa de l'organisme.

La part més útil de la lota de peix - fetge. Té una mida enorme, d'altra banda, és un veritable menjar. El fetge és no només saborós, però també beneficiós per al cos. El que pot ser cuinat de la lota peix? Fetge, per descomptat, ja que té un gran sabor.

Fetge fregit de lota amb molles de pa

Galetes molt saborós lota. Receptes de cuina és diferent, i una d'elles es presentarà ara. gust original i delicat d'aquest plat no deixarà indiferent a ningú.

Un fetge lota peix no és inferior en qualitat al mateix cos de bacallà, i el sabor és encara més interessant.

necessitarà:

• fetge burbot;
• el pa blanc;
• oli d'oliva;
• sal, pebre;
• les cebes verdes.

En primer lloc va fer crostons. El fetge necessita una mica de sal i pebre i fregir ràpidament en mantega en una paella. El producte acabat s'estén sobre el pa i escampar-hi les cebes verdes.

Recepta amb verdures

fetge fresc molt saborós de la lota. Receptes per a ella per permetre verdures per fer plats prou sucosa, tenen molta ànima.

necessitarà:

• fetge burbot;
• cibulet;
• cogombres;
• els tomàquets;
• verds;
• llorer;
• 100 grams d'oli vegetal.

Pres d'anguila de fetge de peix, es renta i es col·loca en una aigua amb sal bullint durant quinze minuts. Després de deu minuts, ha de fer a l'olla del full de llorer. El producte es torra a continuació, en una paella fins que estiguin daurades per ambdós costats. Després es va col·locar en un plat i decorat amb verdures i hortalisses. Si es desitja, el plat es pot ruixar amb el suc de llimona.

paté de fetge ling fongs

Molt abundant i saborosa del fetge de la lota. Receptes per a aquest producte és bastant simple. Pate és fàcil de fer, i es pot emmagatzemar fins a cinc dies.

components:

• fetge burbot;
• xampinyons i gírgoles.

Preparació del fetge d'lota en aquesta recepta requereix la preparació del component principal. Ha de ser rentat i es talla en trossos petits. En una cassola, cuini fins que estiguin cuites en aigua amb sal. Es triga aproximadament mitja hora.

En una altra olla bullir els bolets. A continuació, tots els ingredients es barregen, s'afegeixen herbes, espècies, i els continguts es trituren en una liquadora o molinet. PATE preparada.

yakut

Per a la preparació d'aquest plat meravellós necessitarà una mica de menjar, però conserva totes les propietats beneficioses de l'ingredient miraculós. És important seguir la recepta.

necessitarà:

• 500 grams de fetge;
• una tassa de farina;
• espècies al gust;
• Dos cullerada d'oli vegetal.

Per cuinar un fetge de peix lota, cal rentar i netejar la bilis. Després que desitja per donar-li sabor a les espècies de productes. La safata està plena d'oli vegetal i posada en un foc lent. Ingredient tallat en trossos petits a la carta, enrotllada en la farina. Llavors tot el que necessita per fregir fins que estiguin daurades. Servir va recomanar en un plat gran, decorat amb verdures i hortalisses.

recepta per al marinat

El fetge es renta en aigua, purificada a partir de la bilis i es talla en petits trossos a la carta. A continuació, es bull en aigua bullint amb sal no més de quinze minuts a foc lent. ingredient llest llança en un colador. A partir de llavors, es passa en un pot de vidre. El brou restant s'afegeix a la vinagre, i cal el líquid resultant per omplir en el fetge. En un recipient afegir el llorer i espècies. Marinar els aliments a la nevera durant dos dies.

Lota és popular en moltes parts del món. Estava particularment aficionat a la cuina a Europa. Fetge pot comprar a la botiga, però poques vegades es troba disponible. Si se segueix la recepta, el plat amb aquest component serà molt saborosa i tendra. No cal utilitzar en el menjar, si la persona és propens a reaccions al·lèrgiques, o hi ha problemes amb el fetge i la vesícula biliar.

Sorprenentment, la majoria de la lota de peix, i el fetge pot ser tant com deu per cent del seu pes. Ella és suau, audaç, únic al gust, però també esdevé un excel·lent aperitiu i farcit per les empanades. més per salvar bon cuiner no és aconsellable sotmetre el producte a un tractament tèrmic de llarg.