Llet agra: Recepta, llet agra dolç

vacances d'estiu sovint passaven al poble amb la meva àvia. A més de netejar l'aire, la manca de claredat que se sent a la ciutat, per al delit em va portar formatge cottage d'una àvia meravellosa, deliciosa que mai he conegut.

No era addicte a la llet agra. Visitant a la seva àvia, en lloc de guarniment per a amanides agra crema de llet que només es agra. Creguin-me, és molt saborós (i saludable!), No obstant això, el canvi de crema agra horroritzat meus amics, que, però, amb el plaer estava menjant cuits llet agra dolç.

llet agra: Recepta

Van passar els anys, i al poble, jo sóc molt rar, però de vegades es vol provar la casa de l'àvia de nou i fer una amanida amb llet agra! Per tant cal improvisar uns pocs, per preparar iogurt a casa. Vols saber com fer que la llet agra   a casa? De fet, més fàcil que mai: en un recipient d'esmalt portem llet (tres litres) al punt d'ebullició (però no bullir!) I posar-lo a refredar. Quan la temperatura de la llet arriba als 40 graus (38), posar el contingut de la safata de 250 grams pot de crema, comprat a la botiga, però no es barregen. Després de 24 hores, agitar el contingut de la paella, llet agra llest.

Si va a cuinar el següent lot, pot utilitzar la mateixa recepta, substituint la nata amb la llet agra (250 grams).

Vist a Internet un article que descriu com cuinar a la llet agra casa. La recepta és gairebé idèntica a la meva, però després que la llet hagi bullit, ha afegit tres cullerades de llet agra, i després enviat a una safata de forn preescalfat. Així que, segons sembla, es prepara la llet agra més ràpid, però personalment, prefereixo el camí, provada. Una altra forma de preparar iogurt a casa consisteix en el següent: per afegir fresc escorça de pa llet (vinagre, àcid cítric) i la calor.

la llet agra. fornada

La majoria de la gent aprecia la llet agra com a base de iogurt natural, i per bones raons. Es desenvolupa bacil búlgar, el que fa que el iogurt natural. No és cap secret que els iogurts que estan a les botigues, és difícil nomenar produktomi natural, no conté conservants i productes químics.

A més, la quallada de llet agra es pot cuinar, delicioses coques, pastissos. Com s'ha esmentat anteriorment, és possible preparar una varietat de saborosos plats basats en aquest producte. Dolços obtenen excel·lents! Aquí hi ha algunes receptes del seu llibre de cuina banc guardiola.

pastes casolans

Ingredients: un got de llet agra, la farina dues tasses, el llevat en pols - 2 culleradetes d'aproximadament, 120 grams de mantega freda.

Preparació. En un recipient aboqui la farina prèviament barrejada amb el llevat en pols. Afegir la farina a la mantega i es trossegen en un recipient amb la farina. Després, a la farina per fer un rebaix en el qual abocar la llet agra. Amassar la massa i ho va estendre sobre una taula enfarinada. Amb un ganivet afilat o una forma especial per fer cercles (pastes futurs) i el canvi en una safata per enfornar. Enviar un motlle escalfat a forn de 230 graus i coure els pans durant uns 20 minuts.

Tals rodets poden ser alimentats amb xocolata fosa o melmelada.

pastís de fruites, cuit en llet agra

Ingredients: una tassa de sucre, dos ous, una culleradeta de bicarbonat de sodi, una tassa de iogurt, dues tasses de farina, un paquet de sucre de vainilla, fruita.

Preparació. El sucre i els ous barrejats, s'aboca la mescla en el iogurt, que tenen soda. Barrejar bé, combini la farina i el sucre de vainilla i barrejar de nou. La massa en última instància, ha d'esdevenir un líquid.

En una forma greixada (crema) a la part inferior per posar fruita, abocar la barreja en la part superior. Cuinar mitjana d'una hora a una temperatura d'aproximadament 180 graus (forn ha d'estar calent quan el motlle es posa en ell).

El que és bo per menjar es poden preparar a partir de llet agra? Magdalenes recepta serà sens dubte l'ànima de la dent dolç. Així, pastes de llet agra.

Components: iogurt (225 ml), la farina (300 g), petites pomes (2 PC.), Sucre (100 g), un ou, pols de coure i l'essència de vainilla (2 culleradetes), oli vegetal (60 ml ), sal (½ culleradeta) escampar canyella i sucre (1 culleradeta).

Preparació. Pomes tallades en cubs petits, nous picades en trossos grans. En un recipient fondo gran barrejar la farina amb la sal, el llevat i el sucre. En un recipient a part batre l'ou, combinar-ho amb oli vegetal, llet agra i l'essència de vainilla. S'aboca la barreja resultant en el recipient i es va agitar als components d'homogeneïtat. Afegir les nous picades i les rodanxes de poma, barrejar bé.

Omplir llaunes de massa (aproximadament 2/3, com en el procés de preparació de les pujades de massa) i s'empolvora amb sucre i canyella. Cuinar 20 minuts en un forn calent (180 graus).

Bunyols en una llet agra

Ingredients: farina (1 kg), llet agra (500 ml), ous (. 3 PC), aigua (250 ml), llevat (10 g), sucre en pols, oli vegetal (500 ml), sal al gust.

Preparació. Batre els ous amb la llet, es combinen amb l'aigua i el llevat dissolt. Tot això s'aboca a la farina, pastar la massa suau i es deixa durant una hora. Després de 60 minuts estendre la massa en una capa fina i tallar una empanada circular. Fregir en oli vegetal fins que el color daurat, escampar-hi sucre en pols i servir.

Aquests són els plats es poden preparar a partir de llet agra. La recepta que té, i potser tingui el desig de descobrir aquest producte increïblement útil. Quedi clar, bona sort a vostè en esforços culinaris!