Lacto-ovo-vegetariana: Segons els nutricionistes, els beneficis, el menú i les revisions

En l'actualitat, cada vegada més persones s'inclinen a mantenir un estil de vida saludable, el que significa lleialtat als principis de la nutrició adequada i exercici regular una varietat d'esports. Però, quin tipus de sistema de subministrament d'energia pot ser anomenat correcta? Contràriament a l'opinió popular, el rebuig dels dolços, productes de fleca, i la majoria dels productes sintètics no vol dir que finalment han emprès el camí cap a la salut i la longevitat. nutricionistes professionals també recomanen a abandonar la producció de les indústries de carn i peix. Per què? assessorament d'experts sobre la base d'una bona raó.

dieta lacto-ovo-vegetariana com l'únic sistema d'alimentació correcte

És difícil discutir amb el fet que la carn, aus i peix contenen important per al manteniment de substàncies humans de salut: vitamines, minerals i àcids grassos. No obstant això, l'ús d'aquests productes es redueix significativament causa del seu potencial (i en la majoria dels casos - i real) mal: la indústria moderna requereix l'ús generalitzat de substàncies sintètiques perilloses, incloent conservants poc explorats. En un esforç per guanyar la lleialtat dels consumidors, els fabricants russos i estrangers de productes farcits de potenciadors del sabor, colorants i agents aromatitzants, fins i tot (això últim és particularment rica en productes semi-acabats, conserves, embotits). El que cal prendre per al comprador que té un cap sobre les espatlles i que no està d'acord a enverinar als additius químics inútils i sense sentit del cos? Per no esmentar el fet que més de dos terços de tals additius són cancerígens.

Lacto-ovo-vegetariana, la carta inclou els productes més comuns, sembla que l'única manera de sortir d'aquesta situació. Per què gastar diners en la química gairebé immenjable, si es pot limitar el conjunt d'aliments naturals rics en substàncies essencials per a la vida al màxim?

dieta especial

La principal raó per a la desconfiança instintiva de la gent es mogui a un lacto-ovo - una llista de productes en els quals hi ha restriccions. Per dissipar no és una representació bastant exacta de l'energia del sistema és suficient per analitzar el menú en el qual se seguirà amb ella. L'exclusió de la dieta de carns, aus i peixos - això no és només una moda per a un estil de vida saludable. nutricionistes professionals aconsella prestar molta atenció a la gran diversitat d'aliments que es poden menjar cada dia. Aquesta fruita, verdures, ous, llet i productes lactis, productes de fleca, pastes, dolços (inclosa la xocolata favorit de tots), els cereals i les farinetes de civada, musli, fruita seca, fruites seques, els bolets, les begudes. Lacto-ovo - línia en el vegetarianisme, el que permet menjar gairebé de tot, però la més perjudicial.

Viure sense carn

El més important que cal saber des del rebuig de la carn i els productes pesquers (inclosos els derivats), - és que amb el pas de la nova vida que està començant una llarga, però indispensable procés de recuperació de tot l'organisme. Prevenció de l'obesitat i la reducció de pes, reducció del risc de malalties cròniques, la longevitat, la manca de problemes amb el tracte gastrointestinal, la disminució de la proporció global de (contaminants des del medi ambient) d'admissió dels contaminants en els teixits, a enfortir els ossos - aquests només són alguns dels molts beneficis de canviar a un lacto -ovo-vegetarianisme. La retroalimentació dels que ja s'han embarcat en el camí cap a una vida llarga i feliç, i les opinions dels nutricionistes professionals es redueixen a una sola conclusió: el rebuig de la carn i el peix el portarà només beneficis i en tot cas cap mal. Si vostè té por de deficiència nutricional, tractar de planificar amb antelació la seva dieta. La següent és per a aquells que no creuen plenament en un menú detallat lacto-ovo-vegetariana per a la setmana.

Abans del començament

En primer lloc, anem a aclarir que l'exclusió de la carn i els productes pesquers del seu esmorzar, dinar i sopar, que no patirà de deficiència de proteïnes. plantes riques en proteïnes són molt més útils que els filets, costelles i salsitxes. En els aliments naturals contenen fitoquímics protectors. Per exemple, els grans són coneguts per la seva capacitat única per reduir els nivells de sucre en la sang a través d'una combinació de proteïna amb fibra. En comparació amb els grans de carn, veces i llenties contenen menys aminoàcids de sofre, i per tant - no contribueixen a la lixiviació de calci dels ossos. Si vostè hagi decidit fermament a almenys tractar lacto-ovo-vegetarià, el menú per a la setmana l'ajudarà a navegar en la selecció de productes i maneres de preparar-los.

Dia 1: El començament del viatge

• Esmorzar: 2 ous cuits o una truita, torrades de pa integral amb una cullerada de mantega.
• Dinar: un gran plat d'amanida de verdures, iogurt amb fruita fresca.
• Sopar: guisat de verdures amb anacards, pastanaga o suc de tomàquet.
• Snacks: fruita seca crua, preferiblement plat d'ametlles o rosca.

Beure molta aigua carbonatada sense format.

Dia 2: Més verdures

• L'esmorzar: farinetes de cereals multizlakovyh, un got de llet (preferiblement de soja), torrades de pa integral amb melmelada o melmelada. Jam també pot ser reemplaçat amb un tros d'alvocat o de la seva mantega de cacauet favorit.
• Dinar: hummus (puré de pèsols de pollastre), cereals integrals rombe forat, tomàquets cherry, pastanaga, plàtan.
• Sopar: pastís de formatge amb la coliflor, amanida de verdures, fruita fresca.
• Berenar: batut de proteïnes, palets de pastanaga i api, humus per submergir les verdures.

Si vostè no està tractant d'anar a la lacto-ovo-vegetariana i vol fer la seva dieta el més sana possible, prefereixen la margarina mantega i formatge dur - tou. Per a la preparació del còctel de proteïnes que necessita la proteïna en pols i qualsevol fruita fresca, juntament amb suc acabat d'esprémer.

Dia 3: cereals i llet

• Esmorzar: farina de civada amb les baies i la canyella, la llet de vaca (pot substituir ametlla, arròs o soja).
• Dinar: sandvitx vegetal (maionesa, tomàquet picat, ceba vermella, redueixen a la meitat les cols de Brussel·les entre dues llesques de pa integral amb fonoll marinat), un grapat de raïm.
• Sopar: - tacs de truites calents farcits de carn de soja, formatge, ceba i fesols, la salsa picant.
• Aperitius: iogurt amb rodanxes de plàtan i una mica de canyella.

L'elecció de iogurt a la botiga, assegureu-vos que la composició que no hi ha preparats additius, sucre i fruites sintètics. És millor afegir una fruita fresca, en lloc d'arriscar la seva pròpia salut.

Dia 4: La taxa de proteïnes

• Esmorzar: cereals amb nabius, servint fruites de temporada.
• Dinar: amanida de vegetals, el tempeh (una coca de soja fermentada), poma.
• Sopar: espaguetis amb mandonguilles de carn de soja, salsa de orgànics (com ara la llar de pasta de tomàquet) i el parmesà ratllat, poma al forn.
• Snacks: tot mitjà panet integral amb pasta de nou.

Ovo-lacto-vegetarianisme implica centrar-se en els productes de proteïna per tal d'evitar la deficiència de proteïnes. Com sovint com sigui possible menjar carn de soja, arròs, blat sarraí, quinoa, fesols, pèsols, cacauets.

Dia 5: deliciosa

• Esmorzar: magdalenes amb els trossos de fruita seca, un batut de proteïnes.
• Dinar: mongetes, pastanagues fresques, api, amanida de fruites.
• Sopar: ritme i estofat de verdures amb arròs integral, suc de tomàquet.
• Aperitius: una porció de cereal integral amb llet, iogurt amb fruita fresca.

En seleccionar els flocs opció ideal és la farina de civada. flocs de blat , farina també promouen la bona digestió i bon humor.

Dia 6: de pressa

• Esmorzar: cereals de gra sencer amb llet, un petit bollo.
• Dinar: rotllo de verdures, galetes de civada amb panses de raïm, meló.
• hamburguesa de verdures, patates al forn, amanida de fulles verdes: el sopar.
• Aperitius: granola.

Alguns plats preparar-se millor que comprar al supermercat - especialment si el seu nou estil de vida ha estat la dieta lacto-ovo-vegetariana. Les receptes es poden trobar en els llibres de cuina pertinents, i el més simple d'ells, vam presentar en aquest article.

Dia 7: celebració de la diversitat

• Esmorzar: ous remenats amb pebrots campana 2, all, xampinyons, tomàquets i formatge, torrades de pa integral amb mantega, suc de fruites.
• Dinar: sopa de llenties aguda, pa integral, amanida de fruites (per exemple, mango i maduixa).
• Sopar: lasanya vegetariana, enciam.
• Snacks: una barreja de fruits secs i fruita seca.

Com es pot veure, el diable no és tan terrible com el pinten. dieta lacto-ovo-vegetariana molt aviat es converteixen en una forma de vida, si es deixa que les seves creences personals i professionalisme nutricionistes eminents prevaler sobre les plantilles de publicitat i de l'opinió d'un sol costat.